第五节林果产业化
进入20世纪90年代，五莲县委、县政府适应改革开放和社会主义市场经济新形势，组织实施了“再建山上五莲”工程，坚持“山上建基地，山下办工厂，县外抓流通，县内搞市场”，走林果产业化之路，加快了全县林业发展步伐，提高了山区开发水平，促进了县域经济发展。
果品收储
20世纪80年代末至90年代中期，果品产量不断增加。在果品收购上，县果品公司、县外贸公司发挥着主渠道作用。为方便果农，每到果品收购季节都及时发布收购指导价格，实行乡乡设站、村村设点，进行统一收购，这一形式对搞活果品市场，增加果农收入起到了重要作用。同时加强了乡村两级流通服务组织建设，引导农民进入流通流域，建立起了多元化收购体系。在储藏上，主要以冷风库贮藏为主，土窖贮藏为辅，县果品公司、街头、叩官、中至等建立了贮藏能力在1500吨以上的冷库，村户则主要以土窖贮存为主，把销售时间延长到春节前后。90年代末，受市场的影响，一些老的果树品种被淘汰，面积和产量大幅度降低，果品收储也发生了较大变化，集体收购逐渐淡出，果品的收购主体成了民营企业和个体商贩。
加工
20世纪90年代初期，为实现林产品的多次增值，在抓好林果基地建设的同时，立足优势产业和主导产品，开始大上加工项目，重点抓了苹果、板栗、山楂、樱桃、桃、桑、茶、木材八大系列加工企业建设。本着与生产、资源配套发展的原则，巩固、提高老企业，大力发展新企业，使每个主导产品都有加工系列。围绕桑蚕加工，投资800万元，上了制丝厂，年加工干茧360吨；围绕板栗加工，投资500万元，兴建了金栗食品有限公司，开发板栗粉、板栗罐头、速冻板栗肉等系列产品，年加工能力达1000吨。县果汁厂引进意大利先进生产线，扩大了加工能力，除利用残次苹果加工浓缩果汁外，还开发了桃汁加工，年加工果品能力达到15000吨。林果生产大乡镇也围绕生产上项目、搞加工，如街头、松柏的果品加工，中至、汪湖的木材加工，潮河、叩官的茶叶加工等取得了很好的经济和社会效益。90年代中期后，随着果品产量的逐年减少和企业改制，加工企业的龙头带动能力和辐射作用也随之降低，2000年后主要以个体加工为主。
销售
20世纪90年代初期，在充分发挥县果品公司、外贸公司等国有企业主渠道销售作用的同时，积极鼓励、引导、支持农民进入市场，参与流通，形成了以国营商业为龙头，集体、个体、联合体、批发贩运为主体，外地客户为补充的多元化销售体系，每个主导产业都有一个健全的流通组织和一支强大的销售队伍。特别是个体、联合体流通队伍，成为活跃在林果市场上的生力军。全县从事林果产品的专业户达1000多户，有50%以上的专业户参与市场经营。林业局、工商局等加大了对林果市场的培育和完善，先后在县城和林果集中产区建立了4处木材批发市场和6处果品批发市场，对原有的农贸市场进行了配套完善，并在国内许多大城市设立了销售网点。全县林产品商品率达到90%以上。2000年以后，随着果品产量的减少，主要的销售方式已转变成了生产者的自行销售和个体户的批发贩运为主。
附记：
山东省1994年林业经济工作会议1994年10月18至22日，山东省林业经济工作会议在五莲召开，各地市县分管专员、市长、县长和林业局长近300人出席了会议。会议的主要议题是总结交流各地发展林业经济的经验，研究促进全省林业经济再上新台阶的措施。赵志浩省长向会议发来了贺信，王建功副省长做了重要讲话，王建功强调，要以增加森林资源为基础，以市场为导向，走林工贸一体化的路子，加快林业产业化进程，促进林业经济的全面振兴，实现林业生态效益、经济效益和社会效益的有机结合。与会代表参观了松柏长城岭流域、潮河刘家埠流域、王世疃寨山流域、五莲山森林公园和县金栗食品有限公司、县果汁厂等企业。县委书记李永健做了“走产业化开发之路，促进山区高效林业发展”的发言，会议对五莲县“山上办基地，山下办工厂，县内抓流通，县外搞市场”的做法给予充分肯定。