【概况】 2005年，全市规模以上食品与饮料工业企业55家，各项经济指标均比上年有较大增长。完成工业总产值（当年价）92.53亿元、主营业务收入86.2亿元、利税6.03亿元、出口交货值0.9亿元，主营业务收入和利税总额分别占全市规模以上工业总量的21.9%和24.25%。主要产品产量：饮料酒2.97万吨、软饮料5.75万吨、小麦粉2万吨、鲜冻畜肉1391吨、罐头7897吨、糕点2.86万吨、乳制品7313吨、冷冻饮品913吨，其中小麦粉、罐头、糕点及乳制品比上年有较大增长。
（于本修）
【山东鲁菱果汁有限公司】 该公司是由国投中鲁果汁股份有限公司与日本三菱商事株式会社于1992年7月合资成立的中外合资企业，总投资1518万美元，注册资本1178万美元，中方控股。厂区占地面积4.88万平方米，建筑面积1.98万平方米，固定资产1.49亿元，职工279人，其中专业技术人员96人。公司下辖两个成品加工车间，拥有先进的果汁生产线和品控中心，主要生产浓缩苹果清汁、苹果浊汁、脱色苹果汁、梨汁等产品，年生产能力3万吨。2005年生产浓缩苹果汁1.93万吨，主营业务收入1.3亿元，出口创汇1571万美元，净利润1221万元。
公司推行严格的科学管理，狠抓产品质量，先后通过中国质量认证中心的ISO9001∶2000质量体系认证及HACCP认证。2005年，成功通过美国可口可乐、美国FDA的认证审核，产品畅销日本、美国、澳大利亚及欧洲国家，出口量达98%。9月，生产的“国投中鲁牌”浓缩苹果汁顺利通过国家质量监督检验检疫总局和中国名牌战略推进委员会的审核评估，获“中国名牌产品”称号。年内，公司被威海市总工会评为2005年度二星级“劳动关系和谐企业”，获乳山市“纳税先进企业”“出口创汇先进企业”等称号。
（姜曰华）
【华隆（乳山）食品工业有限公司】 该公司是1993年7月成立的香港独资企业，占地面积29.93万平方米，建筑面积7.4万平方米，总资产2.74亿元，职工1000人，其中工程技术人员120人。是主要从事花生制品、泡菜、脱水果蔬菜、干鲜水产品四大系列产品的生产、研发、销售为一体的外向型、区域骨干绿色食品集团公司，兼做房地产开发业务。拥有金果、FD豆腐国家专利技术。产品远销日本、韩国、俄罗斯及东南亚国家和地区。油炸花生仁获中国国际农业博览会名牌产品。2005年实现主营业务收入1.79亿元，比上年增长17.4%；实现利税2854万元，增长20.6%；出口创汇1500万美元，增长34%。年内，公司获山东省“安全生产工作先进单位”，威海市“文明企业”，乳山市“纳税先进企业”“出口创汇先进企业”等称号。
企业管理上档升级 公司在生产上以ISO9001和HACCP质量保证体系规范工艺要求和质量标准，在管理上坚持“以人为本”的经营管理理念，全面推行贯彻日本5S（整理、整顿、清扫、清洁、素养）管理， 11月被日本最大的龟田制果株式会社指定为油炸花生生产企业。
绿色基地做大趋强 公司通过发展花生、蔬菜绿色生态基地，完善各种利益联结机制，带动4万户农民改变传统的生产种植模式，建立A级绿色花生基地10万亩、有机花生基地1.6万亩、蔬菜基地2000亩，形成了优势产业带，当年为农民增收2130万元。9月通过了国家农业标准化委员会专家组对公司承担的《国家出口花生标准化示范区》项目的验收，被山东省绿色食品发展中心推荐为“2005山东省绿色食品十大品牌”。
市场开拓稳步发展 在稳定已开拓的日本、韩国等主要市场的同时，该公司采取调整产品结构与国内市场开拓齐驱的方式，把超市、大型制药厂列为花生制品的重点销售对象；并相继开发出萝卜条、苏子叶、小青椒、黄瓜等腌渍小菜系列品种，2006年投入市场。
技改投入夯实基础 当年完成技改投资2600万元，主要用于生产车间基础配套及服务设施的改造。建成6750 平方米的花生原料储存冷库一座（库容量为1万吨）、1108 平方米的白菜冷库一座（库容量为1万吨）、生产车间3000平方米、单职工宿舍1400平方米，为公司的发展蓄足了后劲。
（孙日东）
【乳山尚进中鲁食品有限公司】 该公司是由国投中鲁果汁股份有限公司与韩国东进企业株式会社于1996年12月30日合资成立的中外合资企业，总投资138万美元，注册资本125万美元，其中国投中鲁占51.2%的股份。成立以来，公司在原有产品的基础上，新上地瓜汁、蔬菜汁、梨汁等加工项目，总投资增加到228万美元，注册资本增至188万美元，增资后，国投中鲁占67.55%的股份。2005年实现主营业务收入2847万元，利税15万元，出口创汇355万元。
建成中国第一条地瓜汁生产线 年内，公司投资1000万元建设的中国第一条地瓜汁生产线正式投入运行。为保证有充足的原料，公司与莱阳、莱西、即墨、平阴、泰安等地区的农民签订了5000多亩的“北京553”和“丰收白”地瓜新品种栽植合同，完成预收计划的全部订单。该产品获得美国市场的认可，国外客户的订货量达800吨。另外，投资100万元对前处理进行改造，增加了前处理能力。按有效加工时间计算，梨汁平均日产38吨，地瓜汁日产40吨。
（邢中勇）
【乳山中诚果汁饮料有限公司】 该公司是国投中鲁果汁股份有限公司的分公司，成立于1992年，注册资本3000万元，占地8.26万平方米，是果汁行业北方最大的饮料生产厂家之一，拥有印铁、制罐、饮料生产线各一条，主要产品有易拉罐装葡萄粒、芒果、桃汁、大枣汁、芦荟汁及PET装苹果汁、葡萄汁饮料。其中，大枣汁、芦荟汁是年内开发的新产品，投放市场深受消费者的欢迎。年内，生产饮料931吨、制罐948万只，实现主营业务收入1062万元。
（付伟）