【果业】 2007年，全市果树总面积30.8万亩，其中水果面积19.78万亩，干杂果面积11.02万亩。果品总产36.47万吨，其中水果34.72万吨，比上年降低2%；干杂果1.75万吨。全市果品收入达6.03亿元，果农收入显著增加，果品收入创历史新高。年内，乳山市被评为“全国苹果产业强县20强”，苹果产业、葡萄产业被列入乳山农业八大产业。全市果品价格创新高，再次掀起苹果种植高潮。全年果品减产，果品价格上升。红将军苹果一级果收购价格达5.2元/千克，红富士苹果收购价格达5.6元/千克，比2005年增长近30%。果汁厂收购榨汁用的残次果收购价格达1.5元/千克。全市以乳山寨、崖子、诸往、育黎、下初等镇发展面积较大，以烟富3、红将军、2001等苹果品种为主，其中乳山寨发展加工高酸苹果2000亩，品种以瑞林、瑞丹等为主。当年全市新栽培苹果面积2万亩。
2007年乳山市水果业主要品种生产情况
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┃品 种 │面 积(万亩) │比上年±% │产 量(万吨) │比上年±% ┃
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┃ 苹果 │ 15.1│ 1.4│ 29.9│ 0┃
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┃ 梨 │ 1.09│ 0.9│ 1.3│ -23.8┃
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┃ 葡萄 │ 1.6│ 0.1│ 1.42│ -1.9┃
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┃ 桃 │ 0.66│ -36.9│ 1.41│ -9.9┃
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其它水果产量：杏350吨、红枣46吨、柿子390吨、山楂220吨、樱桃140吨、草莓650吨。干果产量分别是：板栗2400吨、银杏8吨、核桃2吨。
【茶业】 2007年，乳山茶树栽培面积达1200亩，有茶叶加工企业6家，茶叶加工设备30台（套），年加工茶叶2.4万公斤。乳山茶树主要分布于白沙滩镇的稗子刘家、焉家，乳山寨镇的耳沟、赤家口、果枣夼、小管村，大孤山镇的上夼、河东和徐家镇的辛家口等地。已经注册玉皇、岠嵎山、极北、威茗、春茗、水晶春等品牌。乳山茶叶具有营养丰富、香味浓、耐冲泡等优点。为促进乳山茶叶的发展，乳山市将茶业列为八大富民产业之一，准备打造成“纬度最北、烟威最大”的绿茶基地。5月，由乳山市委宣传部牵头，乳山市农业、旅游等相关职能部门参与举办了乳山茶叶发展研讨会，并邀请省内外专家参与乳山茶叶发展论证。8月，乳山市委宣传部、旅游局、农业局等部门在稗子刘家村举办了“乳山市首届采茶节”。 9月，由乳山市农业局牵头成立了“乳山市茶叶协会”。茶叶生产成为乳山农民增收新的增长点。
（曹洪建）