【人口】 2010年末，全市户籍总人口572753人，比上年减少434人，人口密度为343人/平方公里。其中，城区人口119148人，比上年增加555人。全市暂住人口登记23645人。总人口男女性别比为102.64∶100。全年户口迁入4312人，户口迁出2865人。全年出生人口3412人，出生率5.95‰；死亡人口5560人，死亡率9.7‰,人口自然增长率为-3.75‰，自1997年以来连续12 年实现人口负增长。
人口继续老龄化，期望寿命延长。至2010年底，全市有60岁以上老年人121732人，占全市总人口的21.25%，比上年增长0.35个百分点。
【民族】 乳山市共有27个民族：汉族、佤族、拉祜族、朝鲜族、白族、傣族、彝族、满族、布朗族、纳西族、傈僳族、壮族、藏族、苗族、回族、哈尼族、蒙古族、土家族、布依族、怒族、普米族、水族、达斡尔族、哈萨克族、黎族、高山族、畲族。2010年末，汉族占全市总人口的99.43%，其他26个少数民族占总人口的0.57%。
（于志辉 王春晖 宋礼夫 秦良钊）