【综述】 2010年，全市果树面积2.31万公顷，其中，水果面积1.61万公顷。果品总产48.5万吨，其中，水果40.9万吨，较上年增产15%；干杂果7.6万吨。全市果品收入12亿元，果农收入显著增加。富士苹果收购价格再创新高，最高8元/公斤，比上年增加17%。采用现代苹果模式栽培面积8公顷，新发展苹果面积0.11万公顷。乳山市果树工作站更名为乳山市果茶蚕工作站。
【大樱桃优质高效配套技术示范推广项目】 2010年，全市实施《大樱桃优质高效配套技术示范推广》项目。年内，大樱桃示范园平均产量11310公斤/公顷，最高12120公斤/公顷，平均效益177600元/公顷，增产2460公斤/公顷，增收47535元/公顷。
【山东省果品示范基地建设】 2010年，为苹果基地配发相关记录档案，配备杀虫灯、性诱剂、粘虫板等病虫害物理防治设施，推广施用50%杀螟硫磷、20%粉锈宁、48%毒死蜱、10%吡虫啉、20%哒螨灵等生物农药和高效低毒农药品种。邀请果树专家和农业技术人员进行技术培训和指导，在每个苹果基地举办苹果病虫害防治及土肥水管理技术培训班4期，现场指导15次，印发《苹果病虫害防治历》4万份，发放《苹果无公害生产技术》书籍1万本，提高了基地果农的技术素质和标准化生产水平。年内，香港五丰行与崖子镇签订133公顷供港苹果合同。
【苹果擂台赛】 11月15日，乳山市农业局、乳山市苹果协会联合主办的乳山市第二届“农信杯”苹果擂台赛及威海市“韩孚杯”首届苹果擂台赛样品选拔赛成功举办。本届擂台赛参赛样品多、品种丰富、果品质量高。评比内容包括果形、色泽及表光、整齐度、风味与口感、可溶性固形物含量等品质。擂台赛进行了削苹果皮比赛、手抓苹果比赛、知识竞赛、果农演讲、企业产品介绍等项目。本届苹果擂台赛选出23个优秀样品参加“韩孚杯”威海市首届苹果擂台赛，并获一等奖1个，二等奖2个，三等奖4个，优秀奖6个。
【果品质量安全】 为做好苹果安全生产，市果树站邀请青岛农业大学教授举办无公害苹果生产技术培训班8期；利用远程教育、新型农民科技培训班、乳山市电视台等培训全市果农；发放2010年度《苹果病虫害防治历》《梨树、桃树病虫害防治历》《茶园冻害预防及补救措施明白纸》《果树小蠹与果树流胶病防治技术明白纸》《羌螨的防治》《苹果郁闭园的形成及改造》等果品防治资料，合理指导果农使用农药。引进试验部分新农药品种，解决果锈、食心虫偏重发生及果品农药残留的问题。
（曹洪建 何秀丽）
2010年乳山市水果业主要品种生产情况
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┃品 种 │面 积(万公顷) │比上年±% │产 量(万吨) │比上年±% ┃
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┃苹果 │ 1.12│ 8.7│ 43.99│ 41.3┃
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┃梨 │ 0.07│ －│ 1.41│ -8┃
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┃葡萄 │ 0.08│ －│ 1.65│ 43.6┃
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┃桃 │ 0.05│ 0│ 1.03│ -7.4┃
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┃草莓 │ 0.03│ 20.2│ 0.99│ 21.5┃
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┃蓝莓 │ 0.02│ 20│ 0.08│ 15┃
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其它水果产量：樱桃面积66.67公顷，产量1839吨；柿面积122.6公顷，产量553吨；杏面积33.33公顷，产量143吨；李面积26.67公顷，产量400吨；无花果面积20公顷，产量300吨；山楂面积20公顷，产量259吨；枣面积20公顷，产量141吨。