【综述】 全镇面积187.4平方公里，耕地总资源面积5173公顷。镇政府驻崖子村，辖58个行政村，年末户籍人口41094人。南临309国道，桃威铁路横贯境内。马石山风景区位于境内。2010年，实现工农业总产值38.2亿元，其中，工业总产值32.5亿元，农业总产值5.7亿元。实现农村经济总收入18.1亿元，农民人均纯收入9000元。有中学1所，小学1所，在校生1660人。该镇特色物产包括以苹果、樱桃为主的水果，以板栗、银杏为主的干果，是全国有名的“干杂果”之乡。该镇特色经济以果业为主，以万亩优质苹果出口基地为依托，以东井口果品市场、威海青山包装有限公司为市场导向，打造了省级名牌“垛山”牌果品，取得农业部无公害农产品认证。企业主要有酿酒机械、青山包装、东发养殖等。
项目建设 一是依托资源引项目。依托镇域丰富的山地和风能资源，成功引进总投资30亿元的华电新能源30万千瓦风力发电项目。园区引进总投资8亿元的分布式新能源项目，配套引进总投资5000万元的新能源培训中心，已落户开发区。总投资9000万元的镍铬合金生产项目，8月投产运营。二是盘活闲置促项目。通过盘活原井口山庄废弃的房屋和土地，新开工建设总投资1.5亿元、占地29公顷的宏福老年公寓项目，配套建设超市、康复中心、娱乐中心、餐饮中心等基础设施，打造四星级公寓，可容纳1500张床位。利用经纶丝绸厂闲置厂房和废弃的秸秆资源，新上年产量3万吨生物微肥项目。三是技改升级强项目。重点运作总投资1500万元的乳山润程化工有限公司酒精塔改造项目，新开工东发养殖沼气生产项目，韩威生物农药投入1000万元的合成塔改造项目。四是拓展链条扩项目。重点续建了乳山盛达总投资5000万元的4000吨气调库项目，引进了怡通公司总投资6000万元的6000吨冷风气调库项目，为苹果出口创汇、返季上市奠定基础。
农民增收 一是实施规模化带动。年内，新发展优质苹果233公顷，全镇苹果面积达到3667公顷，总产量16万吨，全年苹果收入6亿元。二是实施标准化促动。规划建设了北寨到马石店流域1000公顷高效苹果示范基地，通过与西北大学签订生物技术推广协议，以专业合作社为媒介，全面推广生物微肥和生物防治技术。投资60万元，新上了160盏变频诱蛾灯，减少农药使用量，提升果品档次质量。在全镇推广统一规划、统一打井、统一埋管、统一使用的节水灌溉管理模式，重点抓好哨里、钟家、沙家3个流域的自流灌溉工程，帮助农民应对旱涝灾害，降低生产成本，确保丰产丰收。三是实施品牌化推动。与香港五丰行有限公司签订了133公顷的“乳山市崖子镇供港苹果基地”协议，打响了优质苹果供货基地的知名度和美誉度。
民生工程 一是抓好环境整治工程。坚持“政策扶持、因村制宜、重点整治、典型推动”的原则，投资230万元，高标准完成蓬家夼、田家、河北、北地口4个重点村的整治任务，并一次性通过威海检查验收。抓好小城镇改造，通过对外积极争资、对内做好协调服务，投入289万元对镇驻地和马石店大街实施路面硬化和配套改造工程，改善了镇容镇貌。二是抓好基础配套工程。组织北地口村沼气施工队统一施工建设，完成150户沼气池建设任务。加强农田水利建设，重点配合好全国小农水项目区667公顷水利配套和基础设施建设，抓好9座小型水库除险加固工程，提升抗旱防汛能力。投资150万元新建幼儿园1处。
基层建设 围绕创新基层组织设置，进一步扩大“村村联建、村企联建、村社联建”覆盖范围，借鉴青山包装、青山村、枣林村、泊乔家村联合党支部的成功经验，设立涵盖9个村的马石店社区党总支和辐射6个村的北地口社区服务中心。
2010年崖子镇各村基本情况
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┃村 名 │党支部 │村委会 │经济总收 │人均纯收 ┃
┃ │书记 │主任 │入（万元） │入（元） ┃
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┃磨山 │钟明芳 │钟明芳 │ 267│ 9000┃
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┃双石村 │钟云民 │孙吉松 │ 192│ 8000┃
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┃东夼 │钟福永 │钟轩禄 │ 826│ 9000┃
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┃南地口 │滕占德 │滕占德 │ 724│ 8500┃
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┃泥渡夼 │（缺） │刘福全 │ 444│ 8050┃
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┃陗里 │王延玉 │王臣年 │ 1205│ 8100┃
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┃河北 │王国贞 │王国贞 │ 669│ 8124┃
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┃北地口 │滕新国 │滕新国 │ 569│ 8000┃
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┃申家 │申洪彬 │谭桂友 │ 1011│ 8500┃
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┃北炉上 │任培海 │王吉波 │ 412│ 8700┃
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┃西崮头 │李培勤 │王国华 │ 1030│ 8872┃
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┃大崮头 │（缺） │李龙 │ 1233│ 8900┃
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┃大王疃 │（缺） │王波 │ 205│ 8000┃
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┃兴村 │（缺） │滕文升 │ 433│ 9000┃
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┃张格庄 │李振孟 │李振孟 │ 521│ 8607┃
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┃山东 │滕长民 │滕长民 │ 351│ 9580┃
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┃万格庄 │李文龙 │李文龙 │ 740│ 9133┃
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┃阎家夼 │李振升 │李振升 │ 436│ 8100┃
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┃上肖家 │肖春显 │肖春显 │ 958│ 8700┃
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┃东庄 │高恩言 │高恩言 │ 330│ 7600┃
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┃下肖家 │刘文福 │刘文福 │ 469│ 8000┃
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┃井乔家 │乔明珍 │乔明珍 │ 406│ 8000┃
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┃枣林 │宫家宾 │宫东升 │ 646│ 8000┃
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┃西井口 │张瑜 │张瑜 │ 511│ 8000┃
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┃东井口 │张永义 │张永义 │ 1025│ 8770┃
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┃下沙家 │沙宝金 │沙宝金 │ 289│ 8000┃
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┃上沙家 │沙庆礼 │（缺） │ 373│ 8000┃
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┃田家 │田建东 │田建东 │ 937│ 9000┃
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┃史家 │史永党 │史永党 │ 876│ 8500┃
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┃蓬家夼 │沙成军 │沙成军 │ 776│ 8700┃
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┃矫家泊 │矫田波 │矫田波 │ 267│ 8200┃
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┃南寨 │刘锡通 │（缺） │ 1053│ 8600┃
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┃北寨 │刘曰和 │刘建军 │ 440│ 8000┃
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┃岛子 │宋修光 │（缺） │ 1358│ 7400┃
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┃康家夼 │孙维涛 │戚永良 │ 567│ 9000┃
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┃山下 │宋永人 │宋建忠 │ 904│ 8700┃
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┃崖子 │孙敬善 │（缺） │ 4945│ 9899┃
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┃姜家 │姜俊勤 │姜全进 │ 861│ 8000┃
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┃河西 │王文良 │王文良 │ 354│ 8000┃
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┃山西 │宋海波 │宋海波 │ 1085│ 8500┃
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┃河南钟家 │钟光辉 │钟光辉 │ 348│ 8000┃
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┃泽科 │钟方轩 │钟云强 │ 1008│ 9000┃
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┃石甲庄 │李培旭 │柳玉浩 │ 258│ 8926┃
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┃泊乔家 │宫家宾 │（缺） │ 126│ 8200┃
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┃青山 │宫家宾 │宫家宾 │ 5700│ 8872┃
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┃马石店 │宫锡东 │宫锡东 │ 2054│ 8000┃
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┃北果子 │刘志强 │曲芳 │ 774│ 8200┃
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┃南果子 │刘文荣 │刘文荣 │ 608│ 8100┃
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┃姜家夼 │姜秀良 │姜秀良 │ 300│ 9000┃
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┃南马石 │宫兆崇 │宫兆崇 │ 803│ 8000┃
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┃台上 │栾福举 │栾福举 │ 1406│ 8000┃
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┃沟东 │孙瑞英 │孙瑞英 │ 967│ 8500┃
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┃转山头 │刘建忠 │刘建忠 │ 896│ 8600┃
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┃草庵 │矫训波 │矫训波 │ 317│ 8079┃
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┃东凤凰崖 │杨志涛 │杨志涛 │ 905│ 8477┃
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┃西凤凰崖 │杨海涛 │杨海涛 │ 411│ 8200┃
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┃西涝口 │姜谦仁 │姜玉湖 │ 1489│ 8500┃
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┃东涝口 │沙永峰 │沙永峰 │ 738│ 8000┃
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（张弘）