【增殖放流工作】 在水产养殖方面，乳山市不断增加放流品种，扩大放流规模，实现渔业增效、渔民增收。2011年，增殖放流数量再创新高，全年放流各类苗种3.62亿尾（只），其中，中国对虾1.99亿尾，日本对虾0.945亿尾，梭子蟹1955万只，海蜇4906万只，黑鲷50万尾。全市渔业资源增殖修复步伐不断加快，渔业经济实现持续高效发展。
【无公害水产品发展】 实施“无公害水产品行动计划”发展战略，发展质量效益型渔业，整体推进无公害标准化生产进程。年末，全市有27家企业通过山东省无公害水产品产地认定，25个产品通过农业部无公害水产品产品认证,产地认定面积达3146公顷。
【水产品质量安全监管】 制订《乳山市水产品专项整治工作方案》，采取举办培训班、发放宣传资料等形式宣传相关法律法规。年度执法检查水产品养殖、饲料和药品生产经营、超市和农贸市场等单位2次，责令生产记录、进出货台帐不全的养殖单位限期整改。年内，配合农业部、省、市各级完成100个苗种和20个成品的抽样工作，行政处罚苗种药残超标的企业。