【概况】 2011年，乳山市提升渔业综合生产能力，强化海上监管，培植特色产业，推进水产品精深加工，开展产业招商，海洋与渔业保持持续、稳定、健康发展。全市水产品总产量30.24万吨,实现水产品总产值32.56亿元。水产品总量中，海洋捕捞6.13万吨，海水养殖23.59万吨，淡水养殖0.631万吨。水产品养殖总面积8650公顷，其中，海水养殖面积8250公顷，淡水养殖面积400公顷。
2011年乳山市水产品产量
单位：吨
┏━━━━━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━┓
┃项 目 │总 计 │海水捕捞与养殖 │淡水 ┃
┃ │ ├──────┬─────┬─────┤养殖 ┃
┃ │ │小计 │捕捞 │养殖 │ ┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃总产量 │ 302398│ 296088│ 60125│ 235963│ 6310┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃一、鱼类 │ 43023│ 36713│ 36110│ 603│ 6310┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃其中：白姑鱼 │ 6480│ 6480│ 6480│ －│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃鲅鱼 │ 840│ 840│ 840│ －│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃梭鱼 │ 1950│ 1950│ 1950│ －│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃沙丁鱼 │ 1680│ 1680│ 1680│ －│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃鲳鱼 │ 3310│ 3310│ 3310│ －│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃其他鱼 │ 28763│ 22453│ 21850│ 603│ 6310┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃二、甲壳类 │ 15580│ 15580│ 14300│ 1280│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃其中：虾 │ 14150│ 14150│ 13450│ 700│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃蟹 │ 1430│ 1430│ 850│ 580│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃三、贝类 │ 234500│ 234500│ 5110│ 229390│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃其中：扇贝 │ 10050│ 10050│ －│ 10050│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃牡蛎 │ 189230│ 189230│ －│ 189230│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃蛤 │ 16000│ 16000│ －│ 16000│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃其他 │ 19220│ 19220│ 5110│ 14110│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃四、头足类 │ 1120│ 1120│ 1120│ －│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃五、其他水产品 │ 8175│ 8175│ 3485│ 4690│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃其中：海蜇 │ 2500│ 2500│ 2500│ －│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃海参 │ 4390│ 4390│ －│ 4390│ －┃
┠──────────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┨
┃其他 │ 1285│ 1285│ 985│ 300│ －┃
┗━━━━━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━┷━━━━━┛