【概况】 2015年，乳山市果园总面积13156公顷，果品总产量49.68万吨，其中，水果46.45万吨，较上年增长6.3%，干杂果0.77万吨。乳山市果品收入22亿元，其中，苹果收入20亿元。
【果业发展奖励政策】 2015年，乳山市继续对采用矮化中间砧苗木新植苹果园进行补贴，连片成方面积在0.67公顷以上的每株补贴2元。育黎镇政府对发展果业实行奖励措施，对农户发展苹果或葡萄每公顷奖励900元，发展矮化中间砧苹果每公顷奖励1800元。年内，乳山市新发展苹果园500公顷，其中现代苹果园152.33公顷。
【大宗水果收购价格下降】 2015年，乳山市苹果花量增多，套袋数比上年增长30%，苹果总产量增长14.2%。年内，苹果价格比上年下降，80毫米富士苹果混级收购价格3～6元/千克，80毫米以上富士苹果最高8元/千克，红香蕉、红星直径80毫米以上混级苹果收购价格5元/千克，嘎拉苹果直径75毫米价格5～6元/千克，红将军苹果混级直径80毫米收购价格平均4元/千克、一级80毫米果最高6元/千克。梨产量比上年减少，价格比上年下降。葡萄产量比上年增加，价格3～5元/千克，桃产量与价格均与上年持平。樱桃平均单产比上年增长15%，杏单产比上年增长5%～10%，价格与上年持平。
【现代农业生产发展资金苹果产业项目】 2015年，乳山市继续实施现代农业生产发展资金苹果产业项目，在夏村镇石头圈村、于家庄村、崖子
2015年乳山市水果业主要品种生产情况
表5
┏━━━┯━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━┯━━━━━┓
┃ 品种 │面积(万公顷)│比上年±% │ 产量(万吨) │比上年±% ┃
┠───┼──────┼─────┼───────┼─────┨
┃ 苹果 │ 1.17 │ -7.9 │ 45.75 │ 40 ┃
┠───┼──────┼─────┼───────┼─────┨
┃ 梨 │ 0.05 │ 0 │ 1.2 │ -7.7 ┃
┠───┼──────┼─────┼───────┼─────┨
┃ 葡萄 │ 0.09 │ 0 │ 1.6 │ 0 ┃
┠───┼──────┼─────┼───────┼─────┨
┃ 桃 │ 0.03 │ 50 │ 7.7 │ 54 ┃
┠───┼──────┼─────┼───────┼─────┨
┃ 草莓 │ 0.03 │ 0 │ 1.19 │ 13.7 ┃
┗━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━┛
镇青山村和冯家镇东官庄村、花家疃村建设苹果现代矮砧集约栽培示范园5个，成方连片面积均13.33公顷以上，总面积89.67公顷。年内，申报2015年乳山市现代农业生产发展资金苹果产业项目，获山东省财政扶持资金600万元，在大孤山镇宫家桃村、吴家沟村、育黎镇塔庄村、夏村镇马家庄村、冯家镇东官庄村、白沙滩镇白沙滩村建设苹果现代矮砧集约栽培示范园6个，成方连片面积均13.33公顷以上，总面积108.67公顷。
【农业部苹果标准园项目实施】 2015年，乳山市志合果蔬食品有限公司承担农业部苹果标准园建设项目,位于冯家镇南高村，实施面积78.67公顷。项目建设内容主要有：硬化主干道1000米，整修平塘1个，设立项目区标志牌1个，购买迷雾喷药车1台，购买伟盛滴灌专用冲施肥10吨，购买喜力多滴灌专用土壤生物杀菌剂200桶，购买多抗霉素2吨，购买枝条开角器20万个，购买修剪工具30套，购买硫磺1吨，购买防虫网2万平方米。项目完成后，年可生产苹果3500吨，产值1400万元，年实现增收节支500万元，带动160户以上农民参加苹果种植与管理。12月，该项目通过山东省农业厅、财政厅专家组考评验收，农业部奖励项目承担单位资金50万元。
【参加威海市第六届苹果擂台赛】 2015年11月25日，乳山市组织 30个优秀苹果样品参加威海市第六届苹果擂台赛，为苹果生产者搭建技术交流平台，展示乳山苹果质量水平和产地形象，获特等奖1个、二等奖3个、三等奖4个、优秀奖13个，获“优秀品牌奖”一等奖1个、二等奖5个，乳山市农业局获“优秀组织奖”。
【意大利果树专家传授苹果矮砧集约栽培技术】 2015年3月18日，乳山市引进实施国外智力项目，邀请意大利果树专家Kurt Werth到乳山市对果农进行技术指导，在夏村镇小疃村、南黄镇朱家屯村、白沙滩镇白沙滩村苹果矮砧集约栽培示范园进行修剪及拉枝等现场技术指导，220名果农参加培训，乳山市苹果高产优质高效管理技术水平得到提高。
【果园反光膜污染治理】 2015年，乳山市农业局推广新型长效果园反光膜，推广使用面积1200公顷，组织4个反光膜清理督导小组深入果业专业镇检查督导，将反光膜清理情况纳入乡镇年度考核，着力解决传统反光膜污染问题。