苹果收购 40年代，境内年产苹果不足2000吨，多由小贩和生产者在当地销售，
部分由私商海运到青岛等城市。建国后，县供销社对苹果实行收购推销。1950年，供
销社土产站收购苹果20多吨外销城市和出口。 后收购量逐年增多，1962年增至700多
吨， 19 68年突破6000吨。1969年12月，蔬菜果品采购供应站成立，为县内苹果收购
专营机构。1975年成立乳山县果品公司，果品由果品公司独家经营，对苹果实行派购。
所购苹果由地区果品公司按国家计划调往各大、中城市。收购标准、等级、价格，均
由商业部统一规定。1984年苹果放开经营，实行议购议销，销售市场主要为浙江、江
西、湖南、安徽及其它南方各省。至1988年，经营单位猛增，市场竞争激烈，曾一度
出现“苹果大战”，导致苹果下树早、质量差、价格上涨(一等小国光1.70元/公斤)。
是年， 境内共收购苹果40020吨， 其中， 供销社系统收购25723吨， 工交系统收购
12337吨，外贸系统收购1490吨，城镇居民直接向农民购买430吨。1989年后，因外地
客商直接来境收购和当地个体商贩收购苹果逐渐增多， 供销社收购数量逐年下降。
1995年供销社收购苹果8187吨。
巴梨收购 又名阳梨。建国前，巴梨除本地销售外，还销往青岛、天津、大连等
地。1952年供销社收购巴梨7吨，1962年600吨，1969年突破1000吨，1971年增至2000
余吨。主要销往烟台、青岛等城市。1975年后，供销社为县罐头厂代购 (用以加工阳
梨罐头) 巴梨， 另有部分销往烟台、 大连及丹东等城市，年收购量约3000吨左右。
1984年后，水果市场开放，巴梨收购也呈现多渠道，但仍以供销社收购和罐头厂直接
收购为主，供销社收购数量最高的年份(1988年)达5000余吨。进入90年代，供销社收
购巴梨数量逐渐下降，1995年仅收1900余吨。
干果收购 60年代前，境内干果产量较低，多由农民自产自售。1963年供销社开
始收购板栗， 至1979年，年收购量均徘徊在10余吨，1980年增至75吨，1983年达100
多吨。柿子、大枣、核桃县内产量较少，由供销社收购在当地销售，或生产者在当地
市场自销。
第三节 果品收购
视图
苹果收购 40年代，境内年产苹果不足2000吨，多由小贩和生产者在当地销售，
部分由私商海运到青岛等城市。建国后，县供销社对苹果实行收购推销。1950年，供
销社土产站收购苹果20多吨外销城市和出口。 后收购量逐年增多，1962年增至700多
吨， 19 68年突破6000吨。1969年12月，蔬菜果品采购供应站成立，为县内苹果收购
专营机构。1975年成立乳山县果品公司，果品由果品公司独家经营，对苹果实行派购。
所购苹果由地区果品公司按国家计划调往各大、中城市。收购标准、等级、价格，均
由商业部统一规定。1984年苹果放开经营，实行议购议销，销售市场主要为浙江、江
西、湖南、安徽及其它南方各省。至1988年，经营单位猛增，市场竞争激烈，曾一度
出现“苹果大战”，导致苹果下树早、质量差、价格上涨(一等小国光1.70元/公斤)。
是年， 境内共收购苹果40020吨， 其中， 供销社系统收购25723吨， 工交系统收购
12337吨，外贸系统收购1490吨，城镇居民直接向农民购买430吨。1989年后，因外地
客商直接来境收购和当地个体商贩收购苹果逐渐增多， 供销社收购数量逐年下降。
1995年供销社收购苹果8187吨。
巴梨收购 又名阳梨。建国前，巴梨除本地销售外，还销往青岛、天津、大连等
地。1952年供销社收购巴梨7吨，1962年600吨，1969年突破1000吨，1971年增至2000
余吨。主要销往烟台、青岛等城市。1975年后，供销社为县罐头厂代购 (用以加工阳
梨罐头) 巴梨， 另有部分销往烟台、 大连及丹东等城市，年收购量约3000吨左右。
1984年后，水果市场开放，巴梨收购也呈现多渠道，但仍以供销社收购和罐头厂直接
收购为主，供销社收购数量最高的年份(1988年)达5000余吨。进入90年代，供销社收
购巴梨数量逐渐下降，1995年仅收1900余吨。
干果收购 60年代前，境内干果产量较低，多由农民自产自售。1963年供销社开
始收购板栗， 至1979年，年收购量均徘徊在10余吨，1980年增至75吨，1983年达100
多吨。柿子、大枣、核桃县内产量较少，由供销社收购在当地销售，或生产者在当地
市场自销。