乳山渔场亦称青海渔场，位于东经121°27′～121°53′，北纬36°30′～36°
50′，系烟台四大渔场(乳山、石岛、烟威、莱州湾)之一，山东省十大渔场之一。面
积5 007平方海里，为国家78海区。
渔场最大水深40米， 大部分2～27米，海底平坦，流速较弱，底质为泥沙，年平
均水温13.5℃，平均盐度29.7‰。因注入的河流较多，饵料丰富，是多种鱼虾生殖的
良好场所，亦是鲅鱼、鲐鱼等经济鱼类的过路渔场，系境内渔民70年代前主要圆网作
业区，所捕经济鱼虾达50余种。80年代后，乳山渔场主要为拖、流网和定置网作业区。
根据资源调查和常年捕捞情况，乳山渔场相对稳定的鱼虾品种主要有鲅鱼、海蜇、
带鱼、鲐鱼、中国对虾、鹰爪虾、海鳗、星鳗、鳗丽、墨鱼、马面、鱼、斑、
梅童鱼、牙鲆、鲈鱼、青鳞鱼、梭鱼、鲳鱼、高眼鲽、孔鳐、蛇鲻、香梭、梭子蟹等；
呈下降趋势的鱼类主要有鲐鱼、黄姑鱼、白姑鱼、虾姑等；濒于绝迹的有小黄鱼、真
鲷、青鱼、鳓鱼、兰圆等；其它小宗鱼类有舌鳎、鲞鱼、黄盘鱼、鱼、鲨鱼、虾
虎鱼、黑鲷、银鲳、红娘、绿鳍、安康、鱼、河豚、燕鱼等。近年来呈上升趋势的
有鱼、海蜇等。
近海渔汛乳山近海主要鱼类捕捞期如下：
鲅鱼暖温性洄游鱼类。 每年4月上旬自东海到达长江口，部分游向乳山渔场78海
区4、 5、7、8、9小区，做产卵洄游。秋季由北向南进入越冬场，路过乳山渔场。春
季一般4月下旬见苗， 立夏至小满期间为盛期。秋季旺发期在处暑前后，渔期可延至
小雪。为80年代后主捕对象之一，年捕捞量2000～3000吨。90年代后，鲅鱼资源有所
下降，1995年鲅鱼捕捞量仅为1000吨。
鲐鱼远距离外海性洄游鱼类。对马海峡、东海中北部为越冬场。每年3～4月陆续
离开越冬海域，进入黄海，一部分到达乳山渔场78海区4、5、7、8小区。渔期较鲅鱼
稍晚，一般4月下旬见苗，5月中旬至小满前后为盛期，为主捕对象之一。一般年捕捞
量400吨左右，最高年(1977年)为1485吨。80年代后，鲐鱼资源不稳定，呈下降趋势。
捕捞量高年份700～800吨，低年份100多吨。
带鱼俗称刀鱼，暖温性洄游鱼类，为中国四大经济鱼类之一。在78海区广有分布，
主要捕捞季节在谷雨至夏至之间，秋汛有少量。50年代前为主捕对象之一，捕捞量占
全县捕捞总量的40～50％，最高年(1952年)为3158吨。60年代资源逐渐衰减，70年代
仅捕获少量幼带鱼，80年代基本绝迹，90年代后出现鱼苗，年捕捞少量。
中国对虾又名大虾，雄虾称黄虾，雌虾称青虾。历史上销售以对计数，故名对虾。
渔期分春秋两季。 每年3月上中旬，主群由黄海中部越冬场出发北上产卵洄游。清明
前后，部分到达乳山渔场78海区4、5小区和沿海水域产卵，渔民开始春季捕捞，谷雨
结束，渔期20余天。8月下旬，春生对虾长大，渔民开始秋季捕捞，9月底结束，渔期
30余天。 50年代年捕捞量400吨左右，60年代后逐渐减少。1985年后，由于开展对虾
增殖，资源有所回升，年捕捞量50～600余吨。
墨鱼78海区的4、 5、7、8小区广有分布。渔期开始于4月下旬，5～6月上旬为产
卵期，亦是捕捞旺汛。产卵后亲体大多死亡，幼体生长迅速，10月份可长至12厘米长，
形成秋捕旺汛。 年捕捞量稳定在1500吨左右。80年代资源下降，高年捕捞量近100 0
吨，低年100多吨。90年代略呈回升趋势，1995年捕捞量500余吨。
马面暖温性外海鱼类。越冬场在台湾海峡北部。每年早春由越冬场旺发，做产
卵洄游， 5月上旬到达78海区的4、5、7、8小区，捕获期在5月上旬～6月上旬。60～
70年代资源较丰，最高年(1970年)捕获量2040吨，80年代后年产在300～500吨。
梭鱼地方广盐性鱼类。常年栖息于10米之内的浅海水域。每年3～4月在沿海河口
附近产卵，乳山口、宫家岛、浪暖口、双峰庄一带梭鱼群较多，为主捕季节。年捕捞
量50吨左右。 自1985年开展梭鱼增殖以来，资源逐渐上升。90年代后捕捞量100～40
0吨。
鲳鱼洄游性鱼类。春季由黄海、渤海海域到达乳山渔场，以海阳、乳山沿海较多，
其它地区少量。产卵期在6～7月份，捕捞时间在马面、鲅鱼、鲐鱼之后。
海鳗俗名狼牙鳝，分布于78海区的4、5小区。渔期在6月下旬～8月上旬，旺发期
在6月底～7月中旬。年捕捞量一般稳定在100吨左右。
高眼鲽冷水性近海底层鱼类。 分布于78海区的7、8小区，渔期在4月份和深秋。
年捕捞量40吨左右。
孔鳐俗称老板鱼，温水性底层鱼类。主要分布于78海区的7、8小区。渔期分春秋
两季，年捕捞量40吨左右。
蛇鲻温水性中下层鱼类。主要分布于78海区的4、5、7、8小区，渔期分春秋两季。
年捕捞量20吨左右。
香梭属下层鱼类。主要分布在78海区的4、5、7、8小区，渔期主要在5～6月份，
年捕捞量10吨左右。
海蜇分布于3～15米的浅海水域， 7月下旬～8月底为捕捞季节，立秋至处暑为盛
期，年捕捞量500～1000吨。80年代资源下降，最低年捕捞量100多吨。90年代资源逐
步回升，1995年捕捞量2万余吨。
鳓鱼暖水性中上层鱼类。生殖季节集群游向近海，主要分布在78海区的3、4、5、
6小区。50～60年代资源较多，年捕获量高达500多吨，70年代后资源急剧下降，至80
年代后年捕捞量仅5吨左右。
黄姑鱼暖温性中下层鱼类。 生殖季节游向近海，主要分布于78海区的3、4、5小
区，多在春季捕捞。50～60年代资源较多，80年代后年捕捞量仅10吨左右。
白姑鱼中下层鱼类。 生殖季节游向近海，主要分布在78海区的4、5、8小区，多
在春汛捕捞，50～60年代资源较多，80年代后年捕捞量10吨左右。
小黄鱼底层集群性洄游鱼类。主要分布在78海区4、5小区，多在春季捕捞。60年
代年捕捞量500多吨，80年代后基本绝迹。
真鲷又名加吉鱼，暖温性底层名贵经济鱼类。主要分布在78海区4、5、7、8小区。
捕捞期分春秋两季，50年代最高年捕获10吨多，至80年代后基本绝迹。
兰圆俗名刺巴，暖水性中、上层鱼类。主要分布在78海区7、8小区。捕捞季节
在春汛末期，60年代最高年捕获15吨多，至80年代基本绝迹。
青鳞鱼中上层小型鱼类。越冬场在黄海中部。每年早春从越冬场向北做产卵洄游，
清明后到达78海区的2、3、4、5小区。立夏后开始产卵，8月份游向深水进入越冬场。
谷雨前到霜降后均能捕到，以春秋两季捕捞量为多，且春季好于秋季。年捕捞千余吨。
舌鳎俗名牛舌头。主要分布于78海区4、5小区的近岸、浅水、泥底处。捕捞季节
在伏秋。90年代后基本形不成鱼汛。
鱼俗称转山青、离水烂、鲅鱼食，属温水性中上层鱼类。分布于东海、黄海、
渤海一带。每年4月下旬～5月上旬自黄、渤海区洄游到乳山渔场。对其资源尚未有效
开发。
第一节 近海渔场资源
视图
乳山渔场亦称青海渔场，位于东经121°27′～121°53′，北纬36°30′～36°
50′，系烟台四大渔场(乳山、石岛、烟威、莱州湾)之一，山东省十大渔场之一。面
积5 007平方海里，为国家78海区。
渔场最大水深40米， 大部分2～27米，海底平坦，流速较弱，底质为泥沙，年平
均水温13.5℃，平均盐度29.7‰。因注入的河流较多，饵料丰富，是多种鱼虾生殖的
良好场所，亦是鲅鱼、鲐鱼等经济鱼类的过路渔场，系境内渔民70年代前主要圆网作
业区，所捕经济鱼虾达50余种。80年代后，乳山渔场主要为拖、流网和定置网作业区。
根据资源调查和常年捕捞情况，乳山渔场相对稳定的鱼虾品种主要有鲅鱼、海蜇、
带鱼、鲐鱼、中国对虾、鹰爪虾、海鳗、星鳗、鳗丽、墨鱼、马面、鱼、斑、
梅童鱼、牙鲆、鲈鱼、青鳞鱼、梭鱼、鲳鱼、高眼鲽、孔鳐、蛇鲻、香梭、梭子蟹等；
呈下降趋势的鱼类主要有鲐鱼、黄姑鱼、白姑鱼、虾姑等；濒于绝迹的有小黄鱼、真
鲷、青鱼、鳓鱼、兰圆等；其它小宗鱼类有舌鳎、鲞鱼、黄盘鱼、鱼、鲨鱼、虾
虎鱼、黑鲷、银鲳、红娘、绿鳍、安康、鱼、河豚、燕鱼等。近年来呈上升趋势的
有鱼、海蜇等。
近海渔汛乳山近海主要鱼类捕捞期如下：
鲅鱼暖温性洄游鱼类。 每年4月上旬自东海到达长江口，部分游向乳山渔场78海
区4、 5、7、8、9小区，做产卵洄游。秋季由北向南进入越冬场，路过乳山渔场。春
季一般4月下旬见苗， 立夏至小满期间为盛期。秋季旺发期在处暑前后，渔期可延至
小雪。为80年代后主捕对象之一，年捕捞量2000～3000吨。90年代后，鲅鱼资源有所
下降，1995年鲅鱼捕捞量仅为1000吨。
鲐鱼远距离外海性洄游鱼类。对马海峡、东海中北部为越冬场。每年3～4月陆续
离开越冬海域，进入黄海，一部分到达乳山渔场78海区4、5、7、8小区。渔期较鲅鱼
稍晚，一般4月下旬见苗，5月中旬至小满前后为盛期，为主捕对象之一。一般年捕捞
量400吨左右，最高年(1977年)为1485吨。80年代后，鲐鱼资源不稳定，呈下降趋势。
捕捞量高年份700～800吨，低年份100多吨。
带鱼俗称刀鱼，暖温性洄游鱼类，为中国四大经济鱼类之一。在78海区广有分布，
主要捕捞季节在谷雨至夏至之间，秋汛有少量。50年代前为主捕对象之一，捕捞量占
全县捕捞总量的40～50％，最高年(1952年)为3158吨。60年代资源逐渐衰减，70年代
仅捕获少量幼带鱼，80年代基本绝迹，90年代后出现鱼苗，年捕捞少量。
中国对虾又名大虾，雄虾称黄虾，雌虾称青虾。历史上销售以对计数，故名对虾。
渔期分春秋两季。 每年3月上中旬，主群由黄海中部越冬场出发北上产卵洄游。清明
前后，部分到达乳山渔场78海区4、5小区和沿海水域产卵，渔民开始春季捕捞，谷雨
结束，渔期20余天。8月下旬，春生对虾长大，渔民开始秋季捕捞，9月底结束，渔期
30余天。 50年代年捕捞量400吨左右，60年代后逐渐减少。1985年后，由于开展对虾
增殖，资源有所回升，年捕捞量50～600余吨。
墨鱼78海区的4、 5、7、8小区广有分布。渔期开始于4月下旬，5～6月上旬为产
卵期，亦是捕捞旺汛。产卵后亲体大多死亡，幼体生长迅速，10月份可长至12厘米长，
形成秋捕旺汛。 年捕捞量稳定在1500吨左右。80年代资源下降，高年捕捞量近100 0
吨，低年100多吨。90年代略呈回升趋势，1995年捕捞量500余吨。
马面暖温性外海鱼类。越冬场在台湾海峡北部。每年早春由越冬场旺发，做产
卵洄游， 5月上旬到达78海区的4、5、7、8小区，捕获期在5月上旬～6月上旬。60～
70年代资源较丰，最高年(1970年)捕获量2040吨，80年代后年产在300～500吨。
梭鱼地方广盐性鱼类。常年栖息于10米之内的浅海水域。每年3～4月在沿海河口
附近产卵，乳山口、宫家岛、浪暖口、双峰庄一带梭鱼群较多，为主捕季节。年捕捞
量50吨左右。 自1985年开展梭鱼增殖以来，资源逐渐上升。90年代后捕捞量100～40
0吨。
鲳鱼洄游性鱼类。春季由黄海、渤海海域到达乳山渔场，以海阳、乳山沿海较多，
其它地区少量。产卵期在6～7月份，捕捞时间在马面、鲅鱼、鲐鱼之后。
海鳗俗名狼牙鳝，分布于78海区的4、5小区。渔期在6月下旬～8月上旬，旺发期
在6月底～7月中旬。年捕捞量一般稳定在100吨左右。
高眼鲽冷水性近海底层鱼类。 分布于78海区的7、8小区，渔期在4月份和深秋。
年捕捞量40吨左右。
孔鳐俗称老板鱼，温水性底层鱼类。主要分布于78海区的7、8小区。渔期分春秋
两季，年捕捞量40吨左右。
蛇鲻温水性中下层鱼类。主要分布于78海区的4、5、7、8小区，渔期分春秋两季。
年捕捞量20吨左右。
香梭属下层鱼类。主要分布在78海区的4、5、7、8小区，渔期主要在5～6月份，
年捕捞量10吨左右。
海蜇分布于3～15米的浅海水域， 7月下旬～8月底为捕捞季节，立秋至处暑为盛
期，年捕捞量500～1000吨。80年代资源下降，最低年捕捞量100多吨。90年代资源逐
步回升，1995年捕捞量2万余吨。
鳓鱼暖水性中上层鱼类。生殖季节集群游向近海，主要分布在78海区的3、4、5、
6小区。50～60年代资源较多，年捕获量高达500多吨，70年代后资源急剧下降，至80
年代后年捕捞量仅5吨左右。
黄姑鱼暖温性中下层鱼类。 生殖季节游向近海，主要分布于78海区的3、4、5小
区，多在春季捕捞。50～60年代资源较多，80年代后年捕捞量仅10吨左右。
白姑鱼中下层鱼类。 生殖季节游向近海，主要分布在78海区的4、5、8小区，多
在春汛捕捞，50～60年代资源较多，80年代后年捕捞量10吨左右。
小黄鱼底层集群性洄游鱼类。主要分布在78海区4、5小区，多在春季捕捞。60年
代年捕捞量500多吨，80年代后基本绝迹。
真鲷又名加吉鱼，暖温性底层名贵经济鱼类。主要分布在78海区4、5、7、8小区。
捕捞期分春秋两季，50年代最高年捕获10吨多，至80年代后基本绝迹。
兰圆俗名刺巴，暖水性中、上层鱼类。主要分布在78海区7、8小区。捕捞季节
在春汛末期，60年代最高年捕获15吨多，至80年代基本绝迹。
青鳞鱼中上层小型鱼类。越冬场在黄海中部。每年早春从越冬场向北做产卵洄游，
清明后到达78海区的2、3、4、5小区。立夏后开始产卵，8月份游向深水进入越冬场。
谷雨前到霜降后均能捕到，以春秋两季捕捞量为多，且春季好于秋季。年捕捞千余吨。
舌鳎俗名牛舌头。主要分布于78海区4、5小区的近岸、浅水、泥底处。捕捞季节
在伏秋。90年代后基本形不成鱼汛。
鱼俗称转山青、离水烂、鲅鱼食，属温水性中上层鱼类。分布于东海、黄海、
渤海一带。每年4月下旬～5月上旬自黄、渤海区洄游到乳山渔场。对其资源尚未有效
开发。