第一节经济史迹｜乳山市志｜乳山地情资料库

　　　第一节经济史迹

宁海绸的起源与发展宁海绸是明、清时期境内民间用柞蚕丝织成的一种丝绸，因产地当时隶属宁海州而得名。宁海绸素以质地柔软、穿着舒适、色泽自然大方而著称。明代孙廷铨所著《山蚕说》概其优点，“色不加染，黯而有章，浣濯虽敝不易色，日御之，上者十年而不败”。据史籍记载，汉元帝永光四年(公元前40年) ，东莱郡东牟山(今乳山、牟平、文登交界地带) ，有野蚕为茧，收得万余石，民以为絮。至晋代时，土人普用柞茧缫丝织绸自用。其后，织绸技术不断改进，至明代，用柞蚕缫丝织绸已成为农家副业。清代中叶，境内出现了织绸工厂。嘉庆年间，冯家村的“合成义”和“正顺昌”缫丝织绸厂，是较早的织绸厂家。至清末，织绸业有了进一步发展，宁海绸以质量上乘被列为胶东南山府绸、芝罘绸之首。随着烟台开埠，宁海绸成为胶东大宗出口商品之一。民国初期，宁海绸在国际市场上的声誉越来越高，需求量急剧增大，织绸业日趋兴旺。至30年代初，境内除农家土法织绸外，缫织作坊发展到16处，从业人员702人，木织机185台，年产绸20万米以上，产品除宁海绸外，还有白宣绸、生丝绸、20码绸等。最大厂家有崖子的“和兴”、马石店的“大顺德”等。此时，崖子村木工宋生发明了有4只木轮的制丝车，大大提高了工效和丝绸质量。抗日战争爆发后，日本侵略军垄断茧源，封锁丝绸出口，境内缫丝作坊纷纷停产，织绸业迅速衰落。 1941年，牟海行署成立后，为了支援抗日战争，将崖子一带的小作坊组织起来，成立境内首家公营企业--奎丰丝绸厂(1944年更名经纶丝绸厂)。并积极鼓励开办区办、村办、农民合股、私营等多种形式的缫织社，至1944年，全县有各类缫织社32处，从业人员2075人。并新增铁织机，开始机械化织绸。此时，境内织绸业兴旺，所产宁海绸，除部分留作军用外，主要销往香港及南亚国家和欧、美地区。1946年后，因受战争影响及灾荒原因，柞茧供应不足，织绸业逐渐衰落。1949年，为发展城市丝绸工业，崖子经纶丝绸厂分两次先后被迁至青岛和烟台 (1953年烟台织绸厂一部分又迁回崖子重建经纶丝绸厂)，境内织绸业处于低潮。 1956年，对私营工商业进行社会主义改造，私营缫丝纩坊加入缫织生产合作社，境内西部的缫织社全部并入崖子经纶丝绸厂，东部的缫织社全部并入冯家合生缫织社 (1959年改建为国营冯家缫织厂)。当时由于国际反华势力对中国商品出口进行抵制，宁海绸出口量很小，后又遇三年自然灾害，柞茧供应不足，直至1966年，境内织绸业一直徘徊不前。 1966年，县政府为了发展织绸业，在县城夏村建乳山制丝厂。1968年，将崖子经纶丝绸厂、乳山制丝厂、冯家缫织厂合并称乳山丝绸厂，夏村、冯家两分厂专门缫丝，崖子分厂专门织绸。当时因只考虑国内市场需求，未考虑面向国际市场，所产丝绸以桑蚕丝、人造丝、合成丝的交织品为主，宁海绸生产被忽视。1972年广州出口商品交易会上，法国客商亨利·保特指名购买崖子经纶丝绸厂生产的6343宁海绸，由于当时已停产，外贸部门急电该厂去广州洽谈生产宁海绸出口事宜，法商一次订货10万米。自此，宁海绸生产重新受到重视，年产量增至15万米。1976年，西方国家出现经济危机，外商终止订货，宁海绸因出口量下降而减少生产。 80年代，为适应国际市场需求，经纶丝绸厂先后研究开发出L5043捻线绸、L505 1柞丝绸、909交织绸等宁海绸系列产品，当年即进入国际市场。1990年，经纶丝绸厂又研制开发出涤纶纺真丝系列产品 (此产品获全国第二届“佳丽丝”纺真丝金丝杯大奖和部优产品)，扩大了该厂的生产能力，是年共织绸220万米。所产宁海绸系列产品柞丝绸、捻线绸、真丝绸销往日本、美国、意大利、德国、韩国、香港等国家和地区，宁海绸长期成为国际市场上的抢手货而畅销不衰。境内采金业的兴衰与发展境内采金历史悠久。《隋书·辛公义列传》记载：牟州 (今牟平、乳山一带)“山出黄银，获之以献”。唐代李吉甫的《元和郡县志》中也记载：隋开皇十八年(公元598年) ，牟州刺史辛公义开黄银坑在县西南90里垛山，并有 “产金九屋”之说。宋代，采金业日盛，天圣年间(1023～1031年) ，登州(境内当时属登州府) 采金，岁益数千两，负责采金的官吏，受到仁宗皇帝的奖励。庆历六年(1 046年)胶东地震，胡宿上言：今登、莱“二州并置金坑，多聚民以凿山谷，阳气损泄，故阴乘而动，县官入金岁几何，小利而大害，可即禁止以宁地道。” (见《东都事略 ·胡宿传》)。境内采金因皇帝禁令而停。皇年间(1049～1053年)解除禁令,“始大发四方游民，废农桑来掘地采之”。当时除采岩金外，还采淘沙金，并首创留槽淘金法，取代原始的木盘淘金。元丰元年(1078年)，胶东采金业大兴，登、莱二州采金人多达数万，产金9573两，占全国黄金总产量的89％。元时,境内采金业继有发展,《元史·食货志》记载，“产金之所，腹里九处，有济南、宁海……”明初，官府曾禁采金。到嘉靖年间，境内采金又得恢复。万历二十四年(1596年)，神宗皇帝遣太监陈增来胶东督采黄金，派人在南东庄金顶开露天坑采金。清初，为巩固统治，防止聚众反抗，清政府控制采金活动，境内采金时断时续。康熙二十二年(1683年)，清政府明令禁止开采，境内的采金活动告停。光绪三年，李宗代在金牛山一带开矿。光绪二十四年(1898年)，清政府与德国立约，准德开登州五矿，金牛山一带是其一。所开矿坑为：金牛山北麓、铜锡山东坡、茅山北端、金翅岭(今名金顶)、轨道山西坡。共开平坑数道，直井3眼，工程颇为浩大，计历9年，无成效，遂于光绪三十四年停工。时值国人反对，力争矿权，清政府乃备价银32万两赎回(见民国《牟平县志》)。 1941年，由共产党领导的北海专署实业公司矿山局派黄县庄利太等数人到下初乡的英格庄一带指导当地人采金，筹措抗日资金。至1943年，采金点遍及英格庄、王格庄、黄格庄、初家沟、芦头、马台石、辛家庙等地。采金者受益颇丰。1958年，停止私人采金。此后10余年，因乳山撤县及“文化大革命”等原因，采金业未有进展，境内丰富的黄金资源未得到开发。 1971年7月于金顶建成县内第一座采选机械化的黄金矿山。1975年6月，国务院副总理王震来烟台视察黄金生产，采金业受到县革委会重视，全县掀起了以社、队为单位的采金热潮。至1977年，乳山县成为继招远县之后全国第二个年产黄金万两县。 1982年后，国家放宽采金政策，个体和联合体采金迅速发展，采金点遍及全县，淘沙金者愈千人。至1990年，全县已先后建成乳山金矿、铜锡山金矿、三甲金矿、唐家沟金矿、胡家口金矿、胡八庄金矿、金岭金矿、白石金矿、峒岭金矿，年产黄金升至 3万两。1991年,县政府为保护黄金矿产资源，取消乡镇以下集体和个体采矿点，扩大县属矿山的采选能力。翌年，全县9座矿山采选总设计能力达到625吨/日，实际达到 760吨/日。至1995年，全市黄金产量达6万余两，名列全国重点产金县第六位。乳山口的早期海上贸易乳山口因其地理位置和港湾条件优越，很早就成为境内海上贸易的重要港口。久有“北有旅顺口，南有乳山口”之说。唐代就有外埠船只来往。随着航海技术的发展，至宋代，乳山口的海上贸易日渐兴旺，当时江、浙一带商船以南方稻米来此换取当地柞茧绸、谷物等土特产品。南宋时期，宋、金分淮河而治，南、北方海上贸易受到限制，乳山口亦在其列。元代，南粮北运兴起，使乳山口海上贸易重兴。南方商船载稻米、毛竹、茶叶、木材等物来此换取当地的丝绸、大豆、黄金等。明代初期曾实行海禁，但因客商从事民间贸易获利颇丰，乳山口的海上贸易从未间断。至清代，海禁解除，乳山口的海上贸易重新兴旺，贸易船只由南方上海、广州等沿海港口扩大到北方的旅顺、天津、安东等地。随着沿海各地来乳山口的商船不断增多，福建、浙江等地商人集资在乳山口北岸山顶修建娘娘庙，以求海神娘娘保佑海上安全。贸易物品由粮食、布匹、木材扩大到日用品，贸易方式由易货贸易发展到用货币交易至道光末年，乳山口已有商号50余家。商船有闽(福建)帮、广(广州)帮、浙(江)帮、关里(东北地区) 帮之分。咸丰元年(1851年) ，为适应乳山口海上贸易需要，境内的 “泉盛”“合兴”等商号集资在乳山口修建简易石码头两座。清末，当地人亦在乳山口先后建立了“三义”“新兴”等运输商行，从事海上运输的木帆船达50余只，港口日泊船30余只。境内所产花生已成为与外地客商进行交换的大宗商品。随着青岛、烟台开埠，洋货入境，南方商船来此贸易减少，当地从事海上贸易的船只多载土特产去青岛、烟台，换回机织布、纱线、煤油和日常用品在境内出售。抗日战争爆发后，日本侵略军实行海上封锁，乳山口的海上贸易日趋萧条。境内花生种植史略清嘉庆十年(1805年)夏，福建商人庄慕陶携长生果(花生)一袋，以祝寿之礼，献给归省知府李宜升(海阳凤城人)，李宜升尝之味佳，遂吩咐家人种之。是年秋，李宜升将所收获的花生果分与乡亲们栽种。3年后，花生果传至海阳东乡各村(今乳山境内西南部)，至道光年间，传及胶东各县。境内地处胶东丘陵，气候温和，无霜期长，土质疏松，通气性能好，极适宜花生的生长。所产花生素以果大粒饱、色泽红艳、营养丰富而著称于世。至咸丰年间，已成为胶东地区的主要花生产区。随着青岛、烟台的开埠，花生逐渐成为当地出口的大宗商品。因长期多由青岛装船出口，故外国客商称之为青岛大花生。1941年建县时调查，全县花生种植面积达18万亩，亩产100公斤左右。建国后，花生被作为主要经济作物和油料作物受到乳山县政府的重视，不断加强对花生种植技术的研究和推广及优良品种的繁育和普及，先后推广了起垅种植、大沟麦套种、浸种催芽、苗期清棵蹲苗、花期培土和药物防治线虫病、褐斑病等新技术，使花生产量不断提高。至70年代中期，乳山成为山东省花生生产基地县，并担负着北京、天津、上海三大城市的部分食油供应。80年代后，花生被作为当地农业的支柱经济作物而倍受重视，先后又推广了配方施肥和地膜覆盖等先进种植技术，种植面积及产量有了大幅度的提高。1995年，全市花生种植面积增至28.37万亩，亩产达到240公斤。册梨的起源与发展清光绪二十六年(1900年)，上册村丁书方经商来到当时是英国租借地的威海卫，遇一英国人在卖果树苗。丁书方向来对果树栽培有兴趣，当即买下 140棵，栽于本村东河岸面积约3亩的沙土地里。栽后第五年开花结果，由于缺乏管理经验，开花期被虫所害，果实所剩无几。至秋，金黄色的果实香甜爽口，深受乡人好评。一天，宁海州衙门一公差路过此地，见此果特殊，遂买尝之，连称：“好果，好果。”当问起此果名称时，丁书方支吾半天说了个“洋梨” (现名“阳梨”由此演变而来，后人又按其果实形状称“巴梨”) 。差人品尝后，又买了几个带回衙门。第二年，为防止虫害，丁书方用纸糊了许多袋子套在梨上，用麻绳将袋口扎紧，以减少虫害，效果甚佳。是年8月，宁海州衙门又来人，要买这里的“洋梨”上供朝廷。原来，上次来过的那位差人把带回的梨送给州老爷品尝，这位正为找不着当地特产上供朝廷而犯愁的州老爷如获至宝。为了炫耀本地所产，他以产地上册村为名，将“洋梨”更名“册梨”上供朝廷。册梨进京后，被评为一级土特供品，慈禧太后每日必食，誉为 “天下第一梨”。从此，册梨名声大振，誉扬全国。当地群众育苗栽培者渐多。据民国《牟平县志》载：“……南、樗岚、松岚、陈家、初家、果园、上册等村，多种册梨，为土产出口之一宗。” 建国后，县委、县政府十分重视册梨的生产和发展，组织专家对册梨的发展前途进行了考察和论证，对培育苗木及栽培管理技术进行了专门研究，并大力推广，使册梨的栽培面积不断扩大。 1957年，册梨被国家定为特供果品，用以招待外宾。至195 9年，全县册梨栽培面积发展到2500亩。1960年前后的三年经济困难时期，部分村为解决群众口粮困难而毁树种粮，全县册梨栽培面积减少。“文化大革命”期间，由于片面理解“以粮为纲”的政策，成批的果树被砍伐，册梨遭到一定程度的破坏。中共十一届三中全会后，县政府大力倡导发展地方名优特产，并组织科技人员对册梨栽培技术进行攻关，使册梨栽培面积扩大至6000余亩，产量和质量明显提高。县罐头厂以册梨为原料生产的“阳梨罐头”被评为省优、部优产品，出口量名列全国同类产品之首。80年代后，县罐头厂投入大量资金，建立册梨生产基地，研究出延长册梨贮藏时间新技术。至90年代初，全县册梨栽培面积达8500余亩，年产册梨500万公斤。 “北海币”发行始末抗日战争爆发后，国民党政府实行法币制度，因未能完全控制发行权，地方政府、军阀、投机商乘机大量发行地方流通券、救济券等土杂钞，并依仗权势和欺骗手段强迫群众使用，连肩挑小贩也乘机出钱贴子，造成市场钞票种类繁多，金融市场极为混乱，而且所出的票子全无发行基金，今出明黄，人民群众怨声载道。1938年春，胶东除城市和较大集镇外，大多数地区建立了中共领导下的抗日根据地，蓬、黄、掖三县建立了抗日民主政权。中共胶东区委根据中央指示精神及当时胶东货币极端混乱的状况，为了整顿货币市场，稳定物价，发展生产，安定人民生活，筹集抗战资金，于是年8月成立北海银行，开始发行“北海币”，投放胶东各抗日根据地。当年发行总额9.5万元，翌年发行32.41万元。由于当时印制条件限制，不能大量发行，中共胶东区委采取保护和利用法币，禁绝伪钞 (1939年由日伪联行龙口办事处发行) 的政策，以抵制日军的经济侵略。北海币发行坚持与财政收支平衡，深受抗日根据地及敌占区民众信任，群众称北海币为“本币”“屋里钱”。1940年春，北海银行利用缴获的几台印钞机，在王家庵村建起了印钞厂(东厂)，增加印钞能力。9月，胶东北海银行升为省级银行，改名为山东北海银行总行，胶东设立分行。中共山东分局财委会为解决辅币缺乏，决定增发壹角、贰角、伍角三种辅币，并可与法币兑换，使北海币流通范围进一步扩大,信誉大为提高。1941年,日伪政权向抗日根据地大量倾注贬值的法币,导致物资外流,物价暴涨5～6倍。对此，根据中共山东分局财委会1942 年5月29日下达的《关于法币问题的指示》，胶东区行政公署于9月发布了《关于停止法币流通的通告》，宣布北海币为唯一合法流通的货币，与法币脱钩。自此，乳山境内停用法币，取缔土杂币，统一使用北海币，使物价日趋稳定，彻底粉碎了日伪政权的货币掠夺阴谋。 1944年春，北海银行制版厂于冯家村建立。5月，北海银行印钞厂西厂(设在掖县赵家沟)与东厂合并，更名北海银行东海印钞厂，全厂职工增至3 00余人，印钞能力大为提高。之后，随着军事上的胜利，北海币市场不断扩大，194 5年，山东省政府通令北海币为山东省唯一合法的本位币。此后北海币成为境内城乡经济交流的唯一流通货币，为巩固人民政权、恢复战后经济做出了巨大贡献。1948年12月1 日，北海银行与华北银行、西北农民银行合并，成立了中国人民银行，开始在全国范围发行人民币，北海币完成其历史使命而停止发行。北海币以100元折合1元人民币的比例被陆续收回。至1950年底境内北海币停止流通。境内最早的粮食加工企业--信大面粉厂西里村人陈大川，幼时去烟台当学徒，因善经营管理，后自己开办了信浮染料行，逐渐有了一定资本。中华人民共和国成立后，他回到家乡，见县城夏村经济繁荣，但尚未有粮食加工企业，县城居民食用面粉需从外地购进，遂想用其资本在夏村建一座面粉加工厂。1954年开始创办，1955年2月面粉厂建成开工，取名信大面粉厂，有工人12名，30马力柴油机一台，直径1.5米的石磨4盘，圆筛4台，为半机械化生产，每小时加工小麦175公斤，玉米500公斤。投产后因资金不足，实行合资入股，陈大川为董事长，其弟陈长清任经理，丁资源任会计。 1956年，实行对资本主义工商业社会主义改造，信大面粉厂由私营变为公私合营企业，并更名乳山县面粉厂。秦米的加工与制作秦米即秦家庄村渔民用本村南部海湾--乳山湾内出产的鹰爪虾加工制作而成的虾米。该虾米以色泽鲜艳、味道鲜美而著称，清代曾列为朝廷贡品，因产于秦家庄而俗称“秦米”。秦米之所以盖各地所产海米之冠，其一，加工秦米所选用的虾是当地所产的鹰爪虾，而其它地方加工海米多用色虾(亦称红毛虾)，色虾的鲜度无法与鹰爪虾比拟；且秦家庄村南海湾底质肥沃，海水有机质含量高，所产鹰爪虾营养丰富，味道更鲜美，远胜其它海域。其二，海米加工制作技术与众不同。其制作要点是把好三关：一是选料关，要选用鲜虾，最好在虾活蹦乱跳时下锅蒸煮，绝不用搁置时间较久的虾；下锅蒸煮前要把混在虾内的小鱼和杂虾捡净，以防冲淡虾的特有鲜味。二是蒸煮关，蒸煮用的淡水要适量，以刚好浸过虾为宜，水多了影响海米鲜度，水少了影响海米的色泽；用盐适中，一斤虾用一两盐，不可多，亦不可少，多了晒的海米咸而色白，少了则易变质不好贮存；火候得当，火不可过急，亦不可太弱，烧两个滚即出锅，切忌蒸老。三是晾晒关，要选择晴天在苇席上晾晒 (遇阴雨天要用锅烘干，但烘制的秦米味道色泽均不如晒制的好)，并要将苇席支架在通风向阳的地方(用其它工具或在水泥地面上晾晒，则因通风不良延长晾晒时间而影响秦米味道和色泽) ，晒的虾不能厚，要勤翻动，以减少晾晒时间，保持海米鲜度，晾晒到能搓去虾皮即可。最后搓掉虾皮、虾腿和虾头，簸净，色艳味美、状如金钩的秦米就制成了。

　　　第一节经济史迹

档案浏览器