【概况】 到1998年底，商业集团总公司内设办公室、政工股、业务股、财审股、保卫股，下辖22个企业和2个事业单位，有员工2480人，固定资产原值9890万元。较大的商品零售企业是百货有限公司、友谊外供商厦有限公司、人民商场、百货大楼等。1996～1998年，商业集团总公司立足乳山市场，通过引入现代营销方式，深入开展承诺服务活动，商业企业的竞争能力和服务质量得到明显提高，在拓宽经营领域的基础上，经营范围逐步向周边县、市渗透。通过全面深化企业改革，为企业发展增添了活力，较好地适应了市场经济发展的要求。本着兼顾眼前经营与长远发展的方针，制定了服务网点增改方案，进行了大规模的技术改造，新增、改造营业面积10000多平方米，使主要营业店铺具备了现代化气息，形成了优质高效的服务功能。坚持“有利流通，促进生产，方便购销，便于管理和检疫检验”的原则，把生猪定点屠宰纳入了法制化轨道，发挥了国有商业在菜篮子供应方面的主渠道作用，较好地满足了群众生活需求。
【企业改革】 1995年以来，商业企业绝大多数都进行了不同形式的改革，但有很多不完善之处。根据商业企业实际情况，在调查摸底的基础上，于1998年全面规范完善商业企业改革。通过进一步细化承包、切块搞活、租赁经营等多种方式，对食品有限公司、友谊外供商厦有限公司、百货大楼有限公司、百货有限公司等先前改制企业重新进行了规范，确立起了适合自身特点的企业机制。同时，对未改制企业人民商场实行买断经营，把职工利益与企业利益紧密地结合在一起。至当年底，全系统22家企业除商贸公司尚未改制，工艺服装、化工交电、酿造厂3家企业托管经营外，其余18家企业均已完成改制工作，注册资本额累计903.6万元。
【商办工业】 商业集团总公司所辖工业企业有6个：乳山市食品有限公司、乳山市食品工业公司、乳山市华兴实业开发有限公司、乳山市工艺服装厂、乳山市商业装饰公司、乳山市酿造厂。在经营上，坚持“抓大放小”的方针，主要从资金、政策和领导力度等方面加大对食品公司的扶持力度，努力为骨干企业营造良好的外部条件。抓住生猪定点屠宰的有利时机，通过实行生猪一条龙产业化经营，推动食品公司向集生猪饲养、定点屠宰、连锁经营、加工开发为一体的综合性大型企业方向发展，带动引导其它商办工业发展，增添了商业经济的发展活力。至1998年底，食品有限公司所实现的销售收入和利税额均达到了商业系统的50%以上，有力拉动了商业经济的发展。
【文明经商活动】 1996～1998年，商业系统以大力提高职工素质为前提，深入开展职业道德教育，牢固树立“爱岗敬业、诚实守信、优质服务、无私奉献”的职业道德标准，把“讲文明、树新风”活动与“承诺服务”和“服务质量万人评”活动有机结合在一起，以顾客为中心，把让顾客满意作为企业全部活动的出发点和归宿点，以货真价实的商品、热情诚恳的态度、优美舒适的环境、优质完善的售后服务，向社会展示企业良好的经营形象，友谊外供商厦、百货有限公司先后被确立为乳山市精神文明建设示范单位。
【商业教育】 以所辖威海市商业职工中等专业学校为基地，坚持为本地现代化经济建设服务的办学宗旨，实行多渠道多层次开门办学。在搞好职工教育的同时，面向社会应届初中毕业生，与有关职教部门、胜利石油学校及师范学校、省商业职工学院联合举办职业中专班、普通中专委培生班及业余大专班。先后开设社会急需的计算机应用、市场营销、电算会计、餐饮旅馆管理和电气设备安装等专业。1996～1998年，连续三年在招生、文化课统考及办学综合评估中名列全省同类学校前茅，在计算机、珠算等专业技能定级测试中，合格率平均在98%以上。三年共为乳山及威海市培养计算机、市场营销等各类中等专业技术人才700多名。1996年被威海市政府授予“威海市职工教育先进单位”称号。至1998年底，威海市商业职工中等专业学校已发展到拥有10个教学班、教职工37人的办学规模。
【生猪定点屠宰】 1996年以来，根据《山东省生猪定点屠宰管理办法》《威海市人民政府关于实行生猪定点屠宰的实施细则》和《乳山市关于实行生猪定点屠宰的实施细则》，对全市生猪定点屠宰工作依法进行管理，形成了完整的生猪定点屠宰组织保证体系，确保了生猪定点工作的顺利开展，并在威海市率先实行了生猪定点屠宰。由于生猪定点屠宰保护了国家利益和消费者利益，受到群众拥护，所以很快形成了“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的良好局面。1998年，贯彻国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》，商业集团总公司通过乳山电视台进行了专题宣讲，食品有限公司组织人员配备宣传车深入镇村进行宣传，在全市聘请了48名监督员，配发了“生猪屠宰监督检查证”，使定点屠宰工作全面与《条例》接轨。至当年底，115个屠宰点遍布全市城乡，保证了生产者和消费者需求。三年共定点屠宰生猪13.8万头，完成销售收入1.3亿元，实现利税980万元，上缴税费638万元，查处各种病害猪260余头，取得了良好的经济效益和社会效益，食品有限公司被评为山东省食品系统生猪定点屠宰管理工作先进单位。
1996～1998年商业系统主要经济指标
单位：万元
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┃年份 │购进 │销售 │利润 │费用率 │资金周转天│固定资产原值│总人数 ┃
┃ │ │ │ │ │数 │ │ ┃
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┃1996 │ 10218│ 12145│ 500│ 16.45│ 408│ 7470│ 3100┃
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┃1997 │ 9023│ 10913│ 233│ 14.70│ 472│ 8920│ 2600┃
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┃1998 │ 8932│ 9017│ 215│ 16.15│ 514│ 9890│ 2480┃
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1996～1998年商业系统主要社会消费品零售量
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┃品名 │1996年 │1997年 │1998年 ┃
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┃电冰箱(台) │ 3678│ 3394│ 3087┃
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┃洗衣机(台) │ 865│ 816│ 783┃
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┃电视机(台) │ 5622│ 5378│ 4986┃
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┃元钉(吨) │ 12│ 10│ 8┃
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┃铁丝(吨) │ 25│ 20│ 18┃
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┃自行车(辆) │ 4954│ 4358│ 4072┃
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┃电灯泡(百个) │ 2200│ 2080│ 1960┃
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┃录音机(台) │ 798│ 703│ 687┃
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┃电风扇(台) │ 7262│ 7308│ 6783┃
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┃纯碱(吨) │ 200│ 178│ 156┃
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┃酒(吨) │ 51│ 50│ 52┃
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┃茶叶(百公斤) │ 90│ 83│ 80┃
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(王志敏)