【概况】 2000年，全市果业生产以一主（苹果）三副（梨、桃、葡萄）为目标，按照优化结构、强化管理的方针，进一步加快了老果园的更新改造，加强了优质高效样板园的建设。全市有水果园18.23万亩，板栗等干杂果园6.07万亩。全年果品总产量21.7万吨，产值1.8亿元，果业总收入2.2亿元，与上年基本持平。生产优质高档果品5万吨，出口果品0.2万吨。从事果业生产的农户和组队13万个。“九五”期间市果树站承担省科委的“幼龄苹果单芽腹接、嫁接改造技术研究”、“优质高档巴梨生产配套技术开发”项目，已经专家验收鉴定，分别达到国内领先、国内先进水平。
2000年全市水果业主要分类生产情况
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┃ │面 积 │比上年 │产 量 │比上年 ┃
┃品 种 │（万亩） │±% │（万吨） │±% ┃
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┃苹果 │15.53 │7.84 │17.24 │5.7 ┃
┃梨 │0.72 │41.2 │2.48 │226.3 ┃
┃桃 │0.5 │28.2 │0.84 │133.3 ┃
┃葡萄 │0.7 │18.6 │0.42 │34.2 ┃
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【果业样板园建设】 全市共建设“幼树高产优质样板园”、“大树优质高效样板园”、“嫁接改造样板园”51处，面积2.4万亩，规划落实建设果品特色村65个，面积21250亩。从中筛选出崖子、岛子、南江村、北庄、王家庄、万家6村为新技术示范园，岛子、东林家、南江村、万家、北庄、吕格庄为威海市优质样板园。
【优化果品结构】 2000年引进红将军苹果、高酸苹果等新优树种6个，新品种22个，引进接穗40万芽，嫁接改造老果园2300亩，繁育苗木20万株，新植果园6.1万亩，其中苹果园2.3万亩，梨园7830亩，葡萄园5770亩，各类小水果园2.4万亩。引进法国的瑞丹、瑞林等7个加工型苹果品种，在乳山寨建立1500亩的高酸加工苹果示范基地，在崖子建立万亩红将军苹果生产基地，在下初建立5000亩葡萄生产基地。
【果业技术推广】 果业生产部门以办培训班、电视讲座，印发明白纸，组织现场会、季节性会及到果园面对面指导果农等灵活多样的形式，搞好技术培训和推广。以土肥水综合管理、病虫害防治、果品套袋、纺缍形修剪、人工授粉、保护地栽培等新技术为重点加以培训推广，全年到16处镇52个村办班，并在全市举办冬剪和病虫防治两个大型培训班。全年培训果农1.6万人次，印发明白纸2万余份，果品套袋达2.5亿个，人工授粉疏花疏果达95%以上，新技术推广面积达到90%以上。
（李登云）