【学前教育】 一是规范学前教育管理。市教委成立了托幼办公室，专门负责学前教育行政工作，下设教研员，专门负责学前教育业务工作，每镇设一名专职辅导员，负责本镇学前教育工作，基本形成了市教委、镇教委、幼儿园三位一体的幼教管理网络。二是加强幼儿园的布局调整和创建达标工作。年内共撤并农村幼儿园43所。市商业幼儿园和市供销社幼儿园被省教育厅命名为山东省示范幼儿园，马石店镇中心幼儿园、育黎镇中心幼儿园和白沙滩镇大陶家幼儿园被威海市教委命名为威海市示范幼儿园。三是建立完善了幼儿教育目标考核制度。从幼儿园建设、管理到师资队伍建设、工作成绩等都提出了明确的目标，并加强督导评估。同时注重幼儿教师的培训，开展学科基本功训练和听评课活动，有效提高了幼儿教师的素质。 至年底，全市有各类幼儿园300所，其中城区11所，乡镇289所；一类以上幼儿园85所，其中省级幼儿园5所，威海市级示范幼儿园12所，一类幼儿园68所；在园幼儿12497人，在职幼儿教师682人，其中512人获得威海市八项通用基本功考核合格以上等次；有15个镇实行了镇教委统一管理、统一发放幼儿教师工资、幼儿教师统一考核竞聘上岗；有11个镇建立了中心幼儿园，全市普及了学前三年教育。
【九年制义务教育】 全市九年制义务教育进一步巩固提高。小学和初中适龄人口的入学率均达到100%，在校生的巩固率分别达到100%和99.8%。一是规范中小学办学行为。市教委严格落实各项“减负”措施，出台了《关于进一步规范办学行为，切实减轻学生各种负担的意见》，修订完善了教育教学评估标准和评估办法，使各学校明确了“减负”工作的方向性和目标性。通过《致家长的一封信》、家长会及新闻媒体广泛宣传“减负”工作的有关规定和意义，得到了家长和社会的理解、支持。年内先后四次对全市中小学的作息时间、学生作业量、教学用书等情况进行全面检查，对执行不力的学校进行通报批评，查封不合规定的教辅资料20多万册，有力地规范了中小学办学行为。二是加强教育科研工作。全面实施“三个一”（每学年每位教师执教一堂公开课，撰写一篇教研论文，落实一个教研课题）工程，建立完善学科年会制度和教研成果定期交流制度，出版发行《乳山教研》内部刊物，全年有2项课题被列为国家级科研课题，有120篇教研论文、68节优质课在市级以上获奖。三是深化教学改革。广泛开展了“评选一节好课、一种好教法、一篇好教案、一份好试题”活动，并在分学科召开的教学年会上进行总结和推广，促进了课堂教学改革向纵深发展。同时建立完善了目标明确、内容丰富的活动课教学模式和较为完善的评价体系，对音、体、美等薄弱学科实行市、镇两级考核，全市统一评比，改革了考试、评价制度，有力促进了学生素质、能力的全面提高。全市有360人次在各级各类比赛中获奖，黄山路学校和乳山十二中被评为山东省艺术教育示范学校。
【普通高中教育】 全市设有普通高中7所，在校学生9481人，教职工885人，其中专职教师574人。省级规范化学校1所，威海市级规范化学校3所。为培养现代化、高素质人才，7所普通高中全部配备了电子备课教室、微机室，市教研中心新上了多媒体教学网，加大了电化教学力度，乳山一中、乳山二中被评为威海市级电化教育示范校。各高中重视教学研究，规范教育管理，注重青年教师的培养和使用，不断提高教师的综合素质，为教育质量的提高奠定了坚实基础。
2000年，全市高中毕业生2057人，参加高考2057人，录取1379人，录取率为67%。录取总数中，大学本科853人，本科上线率41.4%，比上年高1.8个百分点，威海市普外科类前三名都是乳山考生，乳山一中考生郭志华以全省文科最高分夺得了威海市高考状元；大学专科180人，中专1087人。
【特殊教育】 乳山市聋哑学校是全市唯一一所特殊教育学校，2000年学校有教职工28人，教学班6个，在校学生76人。针对学生智能的差异，学校始终坚持分类教学，分别对待，共同提高的原则，注重学生劳动技能的操作和训练，并根据学生的爱好、特长以及学校师资的实际，成立工艺美术、服装设计与制作、体育、文娱、理发、日常用品维修、园艺、白铁加工等课外兴趣小组，每小组安排辅导教师两名，要求教师有活动计划、授课记录和辅导成果记录，与正课并重安排课节，每天活动。为拓宽实习基地，给学生创造了解社会、接触社会的机会，学校与高泰鞋业集团公司实行厂校共建，学生每年到厂实习劳动，使学生在校所学的专业理论知识得以深化和更新，素质得到提高。2000年毕业的学生全部被市高泰鞋业集团公司招聘为工人。