【科技计划】 2000年，全市共组织实施各类科技计划28项，其中国家级项目2项，省级9项，威海市级4项，乳山市级13项。年内项目总投资2887万元，其中威海市级以上项目拨款163.25万元，乳山市级科技三项经费投入408万元。这些计划项目实施后，全市新增工农业产值6.38亿元，利税1.5亿元，创汇或节汇共1240万元。科技进步对经济建设的促进作用日益增强，全市科技进步对经济增长的贡献率达到60.69%。继续保持“全国科技工作先进县（市）”称号。
轿车用注射成型粉末冶金零件项目 由乳山金珠粉末注射制造有限公司承担实施，总投资690万元，已列入国家“九五”攻关计划，并于2000年12月23日通过国家验收。该课题采用的先进工艺是粉末冶金制造领域的前沿技术，应用领域广泛，推广价值高，并且具有原材料利用率高和制品精度高、密度高、性能高、无污染及综合成本低等优点。项目完成后，可批量生产轿车用多材质粉末冶金零件，年可实现产值1960万元，实现利税731万元。
培育高酸优质苹果品种及基地建设项目 由乳山市果树工作站组织实施，总投资60万元，已列入山东省农业良种产业化计划。主要是从引进的10多个高酸度苹果品种中，筛选出2～3个亩产达4000公斤以上的高酸苹果品种，主要用于加工苹果汁。全市计划发展10000亩，年内已发展5000亩。因高酸果汁外销价格比一般苹果汁高15%，仅此一项全市年增收679万元，同时也为全市的农业产业结构调整闯出一条新路。
围隔养虾技术开发项目 由乳山市渔业海洋局组织实施，总投资50万元，已列入山东省科技兴海计划。主要是将虾池分隔成许多围隔，使池塘内相临隔之间不发生海水循环，然后采取相应的科学养殖方式（虾池增氧、海水消毒等措施），使其形成一个无毒的养虾环境。该项目2000年实验面积50亩，平均亩产达145公斤，比传统养殖中国对虾亩增效益2000元。
正在实施的项目还有：被列入国家重点新产品试制计划的碳酸铈项目，总投资580万元，由山东外贸基地乳山新材料公司承担；被列入省火炬计划的汽车、摩托车钢质活塞环技术开发项目，总投资5000万元，由乳山市东海活塞环有限公司承担；被列入省农业良种产业化项目的中国对虾优质苗种培育技术及产业化开发项目，总投资300万元，由乳山市渔业海洋局承担；被列入省重点攻关项目的太平洋三倍体牡蛎高产养殖技术研究项目，总投资200万元，由乳山市渔业海洋局承担；被列入省重点攻关计划的20%潜蝇净乳油开发项目，总投资70万元，由威海市农药厂承担；被列入省农业良种产业化项目的万亩果园良种示范基地建设项目，总投资50万元，由乳山市果树站承担，等等。
【专利管理】 2000年，全市共申请专利20件，其中发明专利1件，外观设计专利1件，实用新型专利18件。已实施专利11件，实施率达到55%。至年底，全市累计申请专利168件。
【科研机构】 至年末，全市各类专业科研机构19个，从业人员255人。全年共签订各类技术贸易合同26项，其中技术开发合同3项，技术咨询合同9项，技术服务合同14项，技术交易额达358万元。