【综述】 至 2002年底，全市有商业服务网点7800个，面积108万平方米，从业人员2.2万人。全年实现社会消费品零售额30.59亿元，比上年增长11.17%。其中，国有经济零售额12.14亿元，增长20.99%；个体私营经济零售额7.65亿元，增长0.92%；批发贸易零售额18.98亿元，增长13.40%；餐饮业零售额1.08亿元，增长29.93%。城乡居民收入稳定增加，城乡市场消费同步增长，全年城市消费品零售额14.8亿元，增长11.24%；农村消费品零售额15.79亿元，增长11.09%。全年城乡集市贸易成交额5.57亿元，下降13.2%。
国有商业运行质量进一步提高，市属流通资产、粮食、供销等系统积极克服市场竞争压力，有效调整经营策略，突出工作重点，保持了流通经济的稳定发展。三大系统共有法人企业191家，其中，流通企业177家、工业企业14家；总资产6.36亿元，在册职工10320人；全年共完成商品销售总额6.28亿元、利税1619万元、利润539万元，分别比上年下降19.59%、21.1%和51.83%。
企业改制 至年末，全市流通系统完成改制企业140家，占总数的96%。其中有限责任公司43家、股份合作制21家、租赁32家、托管8家、买断17家、其他形式19家。通过改制，企业活力进一步增强，经济效益明显提高。粮食花生综合加工厂改制后，强化内部管理，拓展经营领域，管理人员由原40人缩减到10人，企业在原只加工花生制品的基础上，多方联系承揽了为日本、美国客户加工3500吨葡萄干、500吨大杏仁的业务，生产任务饱满，经营出现重大转机。粮食系统的汽车大修厂、商贸公司、贸易公司、建筑装饰公司、综合开发公司、储运站6家企业实行了合并，组建成立了股份制经营的“乳山市百盛汽车维修有限公司”。供销系统对建筑公司进行股份合作制改造，公有股全部撤出，使企业成为真正的法人实体和市场竞争主体。
招商引资 商贸系统狠抓招商引资工作，以此促进流通经济快速发展，全年共引进市外资金2200万元。市流通资产经营公司通过广泛联系，促成了友谊外供商厦与日本客商合资加工服装的项目，友谊外供商厦以商场大楼投资300万元，日本客商以设备和现金投资300万元，合资经营公司年加工生产能力达20万件（套），产品全部由外商包销。市粮食局与中央粮食储备库乳山直属库大力配合，争取国家拨款1100万元建设乳山直属库二期工程，年内该工程已竣工，新增仓储能力 2.5万吨，总仓储能力达5万吨。市供销社与济南通达机械厂达成合作开发意向，第一期建设的4000平方米机械制造厂房已竣工。
资产盘活 全市流通系统通过招商引资，横向挂靠合作，借外力改造盘活亏损、困难和弱势企业，全年共盘活闲置资产3650万元。市流通资产经营公司通过采取租赁、改造、开发等形式，积极实施资本运营，盘活闲置资产2200多万元，解决了1500多名职工的养老保险及工资共计100万元，职工就业率达80%以上。百货公司对库存的过期商品进行报废、顶账处理，对腾出的仓库和5000平方米营业大楼重新归整，切块对外出租，企业年可获取租金20多万元。对已停业的第二百货商店大楼分层出租，一楼、二楼共计6000平方米全部被摩托车经销商、玩具加工商租赁，年租金20万元。原鲁乳副食品公司与乳山长城房地产公司联合开发商品房、门市房1.2万平方米，解决了100多名下岗职工的拖欠集资款和拖欠多年的50多万元的养老保险金。供销系统以增量激活存量，在海阳所镇、乳山口镇、夏村镇3处基层社驻地临街地带建设门市房、网点房3000平方米，商品住宅楼8000平方米，并在年内交付使用。
骨干企业 按照大企业集团化的工作思路，商贸系统各部门进一步加大对骨干企业的培植力度，力促其发展壮大。市海天饮食服务有限公司以膨胀“饮食服务一条龙”为着眼点，全力建设改造经贸大厦，经过外出考察学习和充分论证，公司决定将经贸大厦建成集餐饮、健身、娱乐等多种服务于一体的综合性康乐中心。整个工程预计总投资3000万元，年内已完成投资700万元，其中洗浴城已于年底投入使用。市食品公司在巩固发展生猪屠宰主业的同时，积极开展多种经营，在徐家镇建起了养猪场，年出栏肥猪1300多头，在海阳所、育黎两镇租赁旧房舍建立养兔基地，在白沙滩镇承包土地220亩，种植梨、葡萄、大樱桃、柿子、杏等水果树。
市场整顿 一是加强生猪屠宰监管。加大教育宣传力度，常年到集贸市场巡回检查，广泛宣传各级政府有关生猪屠宰的政策法规，提醒群众应注意的事项。加强对各定点场的检查监管，促其依法经营，规范运作。按照上级要求，从2002年6月1日起，在全市统一使用由国家国内贸易局监制的《畜禽产品检验合格证》，使各定点屠宰场的肉品检验管理得到了进一步规范和加强，全年全市进点宰杀生猪3.7万头，检出病害猪133头，并全部进行了无害化处理。坚持“教育为主、处罚为辅”的原则，对个别违法经营、私屠滥宰业户，在多次教育无效情况下，依法进行了处罚，年内共查获私杀猪案件11起。二是加强煤炭市场整顿。市经济贸易局会同市工商局、质量监督局、公安局对全市的煤炭经营企业进行专项整治，共检查煤炭经营业户36家，对无证经营企业责令其停止营业，对存在掺杂使假、质价不符的业户，下发了《限期整改通知书》。三是加强危险化学品专项督查。对生产、储存、经营和使用危险化学品的108家企业基本情况进行摸底调查，重点对这些企业的安全管理制度、生产经营条件等进行专项检查整治。通过开展清理整顿活动，有效地促进了全市市场经济秩序的良性发展。
2002年乳山市社会消费品零售总额
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━┯━━━━━━━┓
┃项 目 │金额（万元） │比上年±% ┃
┠──────────────────────┼───────┼───────┨
┃总 计 │ 305900 │ 11.17 ┃
┃一、按销售单位所在地分组 │ │ ┃
┃1.市的零售额 │ 148039 │ 11.24 ┃
┃2.县以下零售额 │ 157861 │ 11.09 ┃
┃二、 按经济类型分组 │ │ ┃
┃1.国有及国有控股单位 │ 121436 │ 20.99 ┃
┃2.个体经济 │ 69225 │ 0.2 ┃
┃3.私营经济 │ 7297 │ 11.2 ┃
┃4.其它经济 │ 107942 │ 9.1 ┃
┃三、按行业分组 │ │ ┃
┃1.批发零售贸易业 │ 189845 │ 13.40 ┃
┃(1)限额以上 │ 12599 │ -5.2 ┃
┃(2)限额以下及个体户 │ 177246 │ 15.74 ┃
┃2.餐饮业 │ 10770 │ 29.93 ┃
┃3.其它 │ 105285 │ 5.85 ┃
┃其中:农业生产者 │ 27842 │ 20.83 ┃
┃ 制造业 │ 62070 │ 13.66 ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━━┛
2002年全市规模以上批发零售贸易业商品购进、销售、库存总额
单位：万元
┏━━━━━━━━━━━━━━┯━━┯━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━━━━━┯━━━━┓
┃ │法人│ │ │其中 │年末库存┃
┃项 目 │企业│购进 │销售 ├─────┬─────┤ ┃
┃ │（个│ │ │ │ │ ┃
┃ │） │ │ │批发 │零售 │ ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃总 计 │13 │25833.4 │29710.6 │17111.6 │12599.0 │1782.5 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃一、批发业 │3 │13314.7 │15901.8 │15808.4 │ 93.4 │ 407.2 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃1.按登记注册类型分组 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃国有企业 │2 │11005.7 │13414.3 │13320.9 │ 93.4 │ 156.2 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃集体企业 │1 │ 2309.0 │ 2487.5 │ 2487.5 │!P │ 251.0 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃2.按国民经济行业分组 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃食品、饮料、烟草批发业 │1 │ 5199.4 │ 6334.1 │ 6334.1 │!P │ 116.0 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃石油及制品批发业 │1 │ 5806.3 │ 7080.2 │ 6986.8 │ 93.4 │ 40.2 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃农业生产资料批发业 │1 │ 2309.0 │ 2487.5 │2487.5 │!P │ 251.0 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃二、零售业 │10 │12518.7 │13808.8 │1303.2 │12505.6 │1375.3 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃1.按登记注册类型分组 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃国有企业 │1 │ 1576.8 │ 1800.0 │ 300.6 │ 1499.4 │ 301.5 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃集体企业 │9 │10941.9 │12008.8 │1002.6 │11006.2 │1073.8 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃2.按国民经济行业分组 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃日用百货零售业 │9 │10941.9 │12008.8 │1002.6 │11006.2 │1073.8 ┃
┠──────────────┼──┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┨
┃图书报刊零售业 │1 │1576.8 │ 1800.0 │ 300.6 │ 1499.4 │ 301.5 ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━┷━━┷━━━━━┷━━━━━┷━━━━━┷━━━━━┷━━━━┛
（王子琦）
威海华联集团乳山商厦 威海华联集团乳山商厦是威海华联集团的分支机构，位于商业街，是集批发零售为一体的国有大型商业综合性企业，有职工400余人，总资产1500万元，营业面积7000多平方米，经销商品有十几个门类5万余种。2002年继续坚持“信誉第一，顾客至上”的服务宗旨，强化经营管理，提高员工队伍素质，使企业经济健康稳定发展。年内完成销售收入4500万元，比上年增长21.6%。被有关部门授予“消费者满意商店”“旅游定点购物商店”“价格质量信得过单位”等称号。
（丁秀玲）
【粮油购销与加工】 乳山市粮食局下辖28个企事业单位，经营网点40个，干部职工3655人，固定资产总值1.39亿元。2002年，通过深化粮食流通体制改革，狠抓经济结构调整，大力开拓国际国内市场，努力提高经济运行质量和效益，使全市粮食经济持续健康发展。全年完成销售收入9112万元，比上年下降14.8%，实现利税658万元，增长59.3%。
流通体制改革以增强粮食购销企业市场适应能力为目标，加快机制创新步伐。在粮食购销市场化改革方面，根据国务院及山东省政府的要求，乳山市被列为粮食主销区购销市场化改革试点城市，取消定购任务，全面放开粮食市场。市粮食局及时出台了粮改实施方案，并通过专题会议和借助各种新闻媒体，加大对粮改政策的宣传力度，为下一步顺利实施粮改奠定了基础。在粮办工业改制方面，以建立现代企业制度为目标，坚持一手抓未改制企业的攻坚破难，一手抓已改制企业的规范完善，指导企业建立健全法人治理结构。通过实行切块搞活、租赁经营、股份合作和合资嫁接等多种形式，使企业焕发了生机和活力。全系统经营性企业改制面达95%以上，累计盘活资产5000万元。
粮办工业 全市粮办工业企业共7家，职工1733人，固定资产净值6253万元。粮食系统积极应对中国加入WTO和全球经济一体化进程加快的新形势，把发展对外经贸作为粮办工业发展的突破口，加快企业的体制创新和技术创新，千方百计扩大出口，开拓新的经营空间。全年共完成总产量1.615万吨，其中,面粉3722吨、花生制品6842吨、淀粉制品3771吨、植物油15吨、其它食品1800吨。完成工业总产值7140万元,实现销售收入7262万元、利税526万元，完成出口交货值5936万元，出口创汇718万美元，均比上年有不同幅度的增长。
粮油仓储保管 全市14处基层粮管所有正式仓库容量7万吨，临时库容2万吨，露天晒场储存能力3万吨。2002年，市粮食局坚持“以防为主，综合防治”的保粮方针，发扬“宁流千滴汗，不坏一粒粮”的光荣传统，所储存的6万吨粮食和4000吨油料全部达到“四无”标准，连续第21年保持“四无粮仓”市的称号。工作中，一是采取布置与检查相结合的方式，认真抓好常规的粮油安全普查和不定期抽查。二是加强仓储基础设施建设，自筹资金10万元维修冯家粮所东山仓库和夏村粮所的部分仓库，使仓库完好率达到98%以上。三是开展科技储粮，全年采取“双低”方法储粮6万吨，其中六面密闭储粮1万吨，并全部实施了电子测温，密闭全部管槽化，确保了储粮安全。四是帮助粮食系统外单位密闭熏蒸粮食3万吨，代农户储粮2万吨，有效地减少了粮食产后损失。五是落实威海市政府下达乳山市地方储备粮2200吨的任务，共安排标准仓库76幢，全部新储2000年及2001年的新粮。
粮油收购与销售 自2002年4月1日起，烟台、威海、青岛进行粮食购销市场化改革试点。乳山市被列为粮食主销区，全面取消定购粮任务，放开粮食购销价格。夏季共收购小麦4300吨，平均价格0.92元/公斤；秋季收购玉米1000吨、花生2500吨，平均价格分别为0.96元/公斤、2.10元/公斤。全年销售小麦1.5万吨、玉米2200吨、大豆2000吨,平均价格分别为1.00元/公斤、1.06元/公斤、2.20元/公斤。
（倪天宇）
【供销合作商业】 2002年，乳山市供销合作社联合社（以下简称市供销社）系统有城区企业40个、基层供销社16个、经营网点208个，职工总数2865人，总资产3.24 亿元。全年完成商品销售收入4.62亿元，比上年增长7.4%；实现利税231万元，增长23.5%，技改投资850万元，减少33.1%。同时，正视矛盾，妥善处理历史遗留问题，维护稳定，全年用于偿还本系统下岗职工风险金、集资等款项130万元。
股份制改造 年内，市供销社借鉴其他企业改制经验，在市体改办的支持和帮助下，制订出供销社企业股份制改造方案，并按照发展股份制的步骤、方法及要求，通过清产核资、界定产权、评估核股、法人控股、职工入股等形式，对供销建筑公司进行了股份制改造，公有股全部撤出，使其按全新机制运作，成为完全意义的法人实体和市场竞争主体。
搞活资产经营 市供销社把盘活闲置资产，搞活资产经营作为供销经济工作新的经济增长点。年内靠设施招商，借外力发展，靠逆向思维、创新思维做无米之炊，先后融资850万元，在海阳所、乳山口、夏村3处基层社临街地带新建营业门市网点房3000平方米，商品住宅楼8000平方米，均全部竣工交付使用。同时，为配合城建部门做好城区街道规划拓宽工作，将供销服装加工公司危楼和鸿祥商行临街门市全部拆除，新建3300平方米的营业网点房，8000平方米的商品住宅楼工程，年底已动工建设。
承揽工程 抓住全市“两区八园”基础设施建设的机遇，进一步加大对外承揽工程力度，促进企业发展。市供销储运公司充分利用机械化作业程度高、速度快的优势，先后承揽了金三角工业园、城东工业园及经济开发区填挖土石方工程，全年完成工程总量24万立方米，工程总造价260万元。同时，市供销社利用市委、市政府给予工业园开发建设的优惠政策，引进济南通达机械厂厂房建设项目，年内规划征用土地8.67万平方米，设计建造标准工业厂房1.2万平方米，一期工程为济南通达机械厂建设5000平方米工业厂房已全部竣工，二期工程正在加紧建设。供销建筑公司狠抓工程质量和管理，加大招标承揽工程力度，全年完成工程总建筑面积2.1万平方米，实现建安产值1200万元。
对外贸易 市供销社把发展对外贸易作为强化为农服务功能，提高市场竞争力，实现扭亏增盈的一个重要手段。市供销冷藏厂发挥加工设备先进、卫生条件达标、产品质量过硬的优势，积极寻求水产品加工出口贸易伙伴，各种生产设备满负荷运转，年加工出口各种水产品2800吨，实现经济效益120万元。同时，为适应市场需求，应对中国加入WTO出现的新情况、新问题，供销冷藏厂向国家出入境检验检疫局申请了FDAHACCP注册认证，于6月获批准。市果品公司年内收购入库红富士苹果150万公斤，向韩国出口苹果25万公斤，向俄罗斯边境地区出口苹果40万公斤。
烟花爆竹经营 为用足用活国家赋予供销社的烟花爆竹专营政策，市供销社在当地公安部门的支持配合下，对全系统烟花爆竹经营工作进行了精心组织和统盘部署。按照“确保安全，方便群众”原则，在16处基层供销社建立了烟花爆竹连锁批发点，在全市发展个体零售网点450家，基本形成了市、镇、村三级营销体系。当年全系统烟花爆竹销售额400万元，创历史新高。
改革化肥营销体制 年内，市供销社农资部门围绕全市农业生产和农村产业结构调整的大局，把为“三农”（农村、农业、农民）服务作为企业开拓经营的宗旨和强社之本，从创新经营办法、强化综合服务入手，建立新型化肥营销体制。一是按照“切块搞活，经营权下放”原则，对生资公司化肥股、地产化肥股实行抽本经营，采取“包死基数，超额分成，资金自筹，封闭运行”的管理办法，搞活化肥市场经营。二是充分发挥16处基层社生资门市部和150家农资代办站的作用，利用点多面广的优势，开展下乡送货，扩大化肥销售。三是积极开展社会服务承诺制、农资保质监销制等一系列优质服务活动，进一步保证了农资商品质量，维护了市场正常经营秩序。年内全系统销售各类化肥2.8万吨，比上年增长0.12万吨。
（石仁玉）
【乳山市流通资产经营公司】 乳山市流通资产经营公司下辖107个企业，经营网点200个，干部职工3800人，固定资产1.73万元。2002年，公司党委以“抓好稳定促经营，搞活经营促发展”为工作方针，深入开展“职能转变年”活动，正确处理改革、稳定、发展的关系。经过全系统干部职工的共同努力，流通经济呈现良好的发展态势，全年共完成销售收入7500万元，实现利税730万元。
抓好稳定工作 该公司是2001年底由原市商业集团总公司、物资集团总公司、对外贸易总公司三家合一成立的新公司，历史遗留问题较多，情况复杂，不稳定因素多。因此，公司党委把稳定作为工作的重中之重。一是建立完善的接访制度。公司成立专门小组，对职工的上访认真接待，耐心劝解，疏堵结合，标本兼治，把矛盾解决在萌芽之中。二是切实为职工解决实际困难。针对系统内职工宿舍楼大部分是旧楼，并且年久失修的状况，公司成立了物业管理中心，负责全系统的物业管理，采取申请一部分住房维修基金和住户分摊一部分资金的方法，全年共修缮楼顶屋面7000平方米，疏通管道3000米。同时针对个别企业存在职工下岗没收入，工资、集资款欠发，养老保险、医疗保险欠缴，职工切身利益得不到保障的现象，公司制定了相应的措施，加大对企业的监管力度，以保护职工的合法权益，全年共为职工补交劳动保险金52万元。
盘活闲置资产 针对全系统闲置资产较多的状况，采取租赁、改造、拍卖、开发等方式，促闲置资产盘活，最大限度的发挥闲置资产创益水平。百货公司对临街5000平方米的营业楼进行改造后租与市富豪皮革有限公司，并对过时无效的库存商品进行顶账、报废处理，对腾出的仓库对外租赁，年获租金近20万元。停产多年，外欠款128万元的商业酿造厂，在市政府的协调下，将酿造厂所占有的土地使用权对外拍卖，所得款项用于偿还职工工资、集资款、劳保金和其他外欠款。同时，百货大楼有限公司、第二百货有限公司、人民商场有限公司等单位也以自身的位置优势，积极开展对外租赁业务。年内全系统共盘活闲置资产2200万元。
积极招商引资 6月，公司组织考察团赴韩国招商，与一韩商达成速冻水饺加工和联合建造盐加工厂合作意向。同时加强联营合作，友谊外供商厦有限公司与奥特劳服装公司联营服装加工贸易，商厦以营业大楼投资300万元，对方以设备和现金投资300万元，年可加工服装20万套。弘发再生利用有限公司与北京日杂建材公司合作，引进资金100万元，主营废旧金属回收业务。商业冷藏厂吸引大连、烟台、威海的3家企业投资150万元，新上两条海产品烘道生产线，扩大了生产规模，提高了企业的生产能力和经济效益。
拓宽经营领域 公司积极鼓励引导企业拓宽经营领域，在抓牢主营业务的基础上，充分发挥自身优势，开展多种经营。东方民爆器材专卖有限公司在搞好炸药专卖的同时，为解决停薪留职职工的再就业问题，购置服装加工设备创办服装加工厂，安排下岗职工40多人，年为企业增加收入10万元。物资装饰公司积极开拓市外市场，在济南承揽到1000多万元的装修工程，为企业创造了可观的经济效益。
拓宽下岗职工再就业渠道 为给下岗职工创造更多的再就业机会，公司把建立完善的安置体系作为再就业工作的中心环节，在人力、物力上加大力度，充分发挥系统内再就业服务中心的作用，妥善安置消化下岗职工。一是建立下岗职工档案。按照年龄结构、知识层次、工作年限、业务专长四个方面，对全系统的下岗职工进行了分档造册，为向用人单位推荐和系统内安置做了充分、扎实的基础工作。二是鼓励下岗职工从事个体经营。通过宣传系统内自立自强的再就业典型，激励了许多下岗职工走上了自谋职业、自找出路的再就业之路。三是做好开发性安置。公司引导企业积极投身于市场经济，确立目标市场份额，采取灵活方式开展经营，为下岗职工再就业创造条件。百货大楼有限公司与国内多家客商联营合作，不但保证了企业效益连年增长的势头，还安置企业下岗职工80多人。华东经销公司在煤炭购销利润较低的情况下，瞅准机制毛衫出口火爆的机遇，通过高薪聘请技术管理人员与派遣职工外出学习的方法，新上了机制毛衫加工车间，安置下岗职工50多人。全年全系统共安置下岗职工380多人。
（孙佳达）
【餐饮与服务业】 2002年，全市餐饮业法人企业6个、网点986个、从业人数2304人。与上年相比，网点增加229个，从业人员增加573人。全年营业总收入1.38亿元，其中商品零售额1.08亿元，分别比上年增长31.4%和29.9%。规模以上餐饮企业2家，总资产1.67亿元，营业总收入2638万元，分别比上年增长15.2%和6.8%。另外，按威海餐饮业级别划分，特级店2家，一级店11家，二级店7家。宾馆旅店、美容美发、摄影等行业营业收入均有较大幅度增长。
随着市场经济的不断深入，假日经济、旅游业及大众化经营渐成气候，各种性质的餐饮经营网点遍布全市，方便价廉，婚宴、生日宴、年夜饭及亲朋好友聚餐到饭店包席，已成普通市民日常所为。同时，由于各业主不断改善服务环境，提高服务质量，使餐饮业更加快速发展。在服务业方面，由于居民收入的增长和生活水平的提高，消费方式和消费结构得到了改变，促进了美容美发、修理业、洗染业、洗浴业等行业的不断发展。至年末，全市有美容美发店230家，洗浴场所108家，分别比上年增加26家和5家。
（刘万波）
【乳山市海天饮食服务有限公司】 该公司是一家以经营住宿、餐饮、浴池、干洗、摄影彩扩、美容美发、健身娱乐、副食品加工等服务业为主的集团公司。下属单位20个。其中，乳山宾馆、东海宾馆分别为三星级、二星级旅游涉外饭店，第一饭店、东海饭店、府前饭店、静园饭店为旅游定点餐馆。公司占地总面积3.1万平方米，建筑面积2.26万平方米，固定资产4000万元，职工520人，属于国家饮食行业中型（二）级企业。2002年，该公司紧紧围绕乳山市委、市政府“超常规、跳跃式发展”的战略部署，不断开拓创新，深化服务理念，拓宽经营范围，延伸经营规模，建立了一整套程序化、规范化、标准化的服务制度，使企业得以继续稳步发展。全年共完成营业收入3988万元，比上年增长11.8%；实现利税375万元，其中利润233万元，分别增长5.33%和6.88%。公司获乳山市“明星企业”“纳税先进企业”称号，董事长兼总经理王丛涛被乳山市委、市政府授予“优秀企业家”称号。
该公司为了长期高速发展，当年租赁了原国际经贸大厦，并重点进行全面整修改造，一期工程投入资金700万元，计划3年内全部启动营业，其中海天东方洗浴城于年底投入使用。同时，为创造良好的服务环境，年内继续加大其它基础设施投资改造力度，投资120万元对乳山宾馆庭院、东海宾馆阳光美食城、乳山浴池进行了整修。
（焉培林）
【烟草专卖】 2002年，乳山市烟草公司获乳山市先进企业、纳税先进企业等称号。
卷烟销售 乳山市烟草专卖局（公司）全年销售卷烟1.18万大箱，年人均销量为5.08条，实现利税515万元，其中利润351万元。一是树立“客户为本、服务至上”的思想，在服务水平上下功夫，确立批零结盟关系。将营销服务定位在提高顾客满意率上，访销员、送货员改变工作作风，由被动式的访销送货向主动介绍商品、传授营销知识转变，从而赢得了广大经销户的心，建立起比较巩固的批零联盟。二是落实访销日记制度，访销员通过记录每个经销户的销售动态，分析其进货是否正常，对非正常现象开具访查单交专卖稽查员查明原因，确保零售户在网管理。至年末，零售户入网率达到99%。三是深入开展“讲文明、促规范、树形像”活动，在全体职工中开展了以“假如我是零售户”为主题的大讨论，通过换位思考，更加清晰地认识到自身存在的缺陷，找准了整改的方向，使服务满意率达到95%。
专卖管理 市烟草专卖局在市政府的支持下，专卖管理工作取得了一定成绩。全年共查处各类案件1387起，查获卷烟143件、烟丝烟片5.44吨、烟叶5吨、案值20.59万元，有力维护了全市卷烟市场秩序。在市场管理过程中，烟草专卖局将重点户作为专卖管理工作的重点，由专卖稽查大队牵头，全年组织6次较大规模的集中联合行动，8次在城区文化街和贸易城、冯家镇等地对重点户进行监控，共查缴渠道外卷烟20多件，查处21个非法经营户。同时，加强与车道、乳山寨巡警中队的联系，在交通要道对违法运输卷烟行为进行堵查，先后查缴违法运输卷烟770条，有效地堵截了渠道外卷烟的流入。6月份组织了烟丝专项治理工作，在南黄镇东珠塂村查获烟丝、烟片2吨，一举端掉了这个长年贩卖烟丝的窝点。6月以来，根据省政府的部署，在乳山市政府的支持下，烟草专卖局联合公安、工商、检察、技术监督等部门进行了两次大规模的卷烟市场清理整顿，对不法商贩予以严厉打击。通过多种形式的清理整顿，全市烟草专卖市场净化率达到96%。
（任晓东）
【石油销售】 中国石油化工股份有限公司山东威海乳山石油分公司共有职工34人，下辖润滑油经营部和17座加油站，公司库容量9060立方米，加油站库容量1640立方米。2002年，购进成品油2.1万吨，购进总额5713万元，分别比上年下降8.3%和13.3%；销售成品油2.3万吨（其中零售量1.73万吨），销售收入5973万元，分别增长7%和-5.5%；实现利税186万元，增长9.4%。
2002年，成品油市场价格走势前低后扬，1～2月份油价较低，汽油零售价1.6元/升，3月份始波动上扬，下半年受海湾紧张局势影响，国内成品油价格稳中有升，到年底一直处于上扬态势，年末汽油零售价2.87元/升，柴油零售价2.92元/升，创历史成品油价格的最高纪录。
年内，中石化各项改革稳步推进，改革措施逐步到位，在2001年的基础上，2002年10月实现了真正意义上的市县一体化管理，实行了全市一体化的大财务、大业务、大配送管理模式，财务收支全部纳入威海石油公司统一核算和管理，取消了县级公司的管理职能，从此县级公司成为市级公司的一个报账单位，市级公司对县级公司实行“三联一挂”（联量、联费、联利与工资总额挂钩）式的管理方式，促使县级公司增量、压费。扩大成品油销售量，大力压缩费用开支成为县级公司生存的唯一出路。
年内，根据国家经贸委整治成品油市场的要求，积极配合政府部门搞好加油站的整顿和治理，并以此为契机整顿好自身的加油站。通过几个月的整治工作，所属加油站的站容站貌明显改观，员工的服务意识有较大提升，各种制度进一步完善，安全要素进一步加强。同时，为配合国家环保模范市的创建工作，投资80万元对第二加油站进行改造。由于狠抓了加油站服务质量的升级活动，加之石化油品质好量足，使全年油品零售量增加了4000吨，比上年增长30%。
（刘永明）
【集市贸易】 2002年末，全市各类贸易注册市场68处，与上年持平。城乡集贸市场商品上市总额15.5亿元，比上年增长3.3%；消费品成交量8.3亿吨，增长12.2%；成交额5.6亿元，下降13.2%。其中，图曼市场（原向阳市场）成交额5688万元，下降41.5%；贸易城市场成交额6230万元，下降4.2%；农副产品批发市场成交额3585万元，增长25.7%。
集贸市场价格总体水平稳中有升，全市居民生活资料价格指数为98.3%,比上年上升1.1个百分点。其中粮食97.6%，上升3.3个百分点；肉食禽类98%，上升1.2个百分点，水产品类94.9%，下降3.5个百分点；干鲜果类99.9%，上升2.3个百分点；鸡蛋103.8%，上升2.7个百分点；蔬菜105.4%，上升6.1个百分点。
2002年乳山市城乡集贸市场消费品成交分类
┏━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━┯━━━━━━━━┓
┃ 类 别 │成交量（吨） │成交额（万元） ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┨
┃粮食 │ 16062│ 3936┃
┃油脂油料 │ 388│ 228┃
┃棉烟麻 │ 188│ 193┃
┃肉食禽蛋 │ 6260│ 6797┃
┃水产品 │ 14569│ 12776┃
┃蔬菜 │ 32299│ 3582┃
┃干鲜果 │ 13447│ 2753┃
┃家畜肉禽 │ 69│ 44┃
┃工业品 │ －│ 22155┃
┃其它 │ －│ 3275┃
┃合 计 │ 83282│ 55739┃
┗━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━━━┷━━━━━━━━┛
（王桂诚 王京德）