【概述】 乳山市粮食局下辖40个企事业单位，经营网点40个，干部职工3800人，固定资产总值1.8亿元。2001年，通过深化粮食流通体制改革，狠抓经济结构调整，大力开拓国际国内市场，努力提高粮食经济运作质量，使全市粮食经济继续健康发展。全年完成销售收入1.07亿元，实现利税413万元，均比
上年有不同幅度的增长。
流通体制改革 按照国务院和省、市政府的统一部署，深入贯彻落实以“敞开收购、顺价销售、资金封闭运行”为重点的粮改政策，全年累计收购入库粮食2.36万吨，其中定购粮食2.35万吨、保护价收购粮食148吨。在积极争取政府支持、落实有关优惠政策的同时，引导企业大力开展粮食加工转化业务，并抓住中央直属乳山粮库增加储粮计划和地方储备粮转换的有利时机，扩大销售，全年共顺价销售粮食2.61万吨。在粮食购销中，各购销企业严格按照“库贷挂钩、钱随粮走”的原则，积极配合农业发展银行加强资金管理，及时回笼粮食销售货款，粮食销售款归还率达到100%。
在企业改制工作中，围绕加快建立现代企业制度，坚持一手抓未改制企业的攻坚破难，一手抓已改制企业的规范完善，指导企业建立健全法人治理结构。通过实行切块搞活、租赁经营、股份合作和合资嫁接等多种形式，使企业重新焕发生机，经营性企业改制面达95%以上，总计盘活资产5000万元。
粮办工业 全市粮食系统积极应对中国加入WTO和全球经济一体化进程加快的新形势，把发展对外经贸作为粮办工业发展的突破口，加快企业的体制创新和技术创新，千方百计扩大出口，开拓新的经营空间。全年共完成总产量16121吨，其中面粉4836吨、植物油8吨、淀粉制品3446吨、花生制品6631吨、水产品加工1200吨；实现销售收入7278万元、利税265万元、出口交货值5790万元、工业增加值1352万元。全年新上技改项目3个，完成投资600万元。乳山市黄海花生制品厂达到山东省粮食局“三十佳”企业标准。
2001年全市粮办工业基本情况
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┃项 目 │企业个│职工人│固定资│总产值│销售收│出口交货│出口创汇（│利税 ┃
┃ │数 │数 │产净值│ │入 │值 │万美元） │ ┃
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┃粮油加工业 │ 1 │ 254 │ 1155 │ 635 │ 454 │ -- │ -- │ 10 ┃
┃油脂工业 │ 1 │ 22 │ 1074 │ 3 │ 54 │ -- │ -- │ -- ┃
┃食品工业 │ 3 │ 1066 │ 4509 │ 5668 │ 5453 │ 4590 │ 553 │ 247 ┃
┃水产品加工业 │ 1 │ 150 │ 160 │ 1200 │ 1200 │ 1200 │ 144 │ -- ┃
┃汽车修理业 │ 1 │ 240 │ 611 │ -- │ 117 │ -- │ -- │ 8 ┃
┃合 计 │ 7 │ 1732 │ 7509 │ 7506 │ 7278 │ 5790 │ 697 │ 265 ┃
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粮油仓储保管 全市粮食企业拥有粮食储存能力10万吨，其中露天储存能力3万吨、库房储存能力7万吨。2001年，市粮食局加大仓储工作管理力度，以“以防为主，综合防治”的保粮方针为指针，以创建“标准化、规范化”储粮单位为方向，努力提高仓储工作科技含量，被山东省粮食局授予“规范化储粮管理先进单位”称号，并连续第20年保持“四无粮仓市（县）”称号。工作中，一是以提高防保人员素质，强化仓储管理为目的，对全市118名专职防保人员强化培训，并与各基层储粮单位签订了《安全储粮责任状》。二是以改善仓储基础设施，提高仓库质量为目标，投资10万元维修改造仓库17幢容量7500吨，小修仓库75幢容量1.46万吨，并在春季对所有仓房进行粉刷消毒。三是加大仓储物资投入，投资购买粮用薄膜3吨、熏蒸探管3500支、电子测温杆1000支、仪表30块，使所有储粮达到测温电子化、密闭粮膜管槽化。四是缓解仓容不足，加大粮油调销力度，全年共调销超期储存小麦1.1万吨，调中央直属库新小麦5000吨，销售玉米6000吨、花生仁（果）8400吨，轮换地储小麦5500吨、“101”战备粮3500吨。五是加强管理，提高安全“四防”意识，共举办“四防”安全学习班两期50人次，同时加大安全设施投入，投资17万元，整修用电线路3万米，购置消防设施460件（台），确保了全年安全无事故。
粮油收购与销售 2001年，山东省政府根据国务院粮油收购价格调整文件精神，确定全省小麦收购价格为每公斤1.10元，玉米每公斤0.98元。市粮食局认真执行优质优价政策，广设网点，敞开收购，实行收购、结算、付款三同步，不给农民“打白条”，确保了夏、秋两季粮油收购工作的顺利进行。全年共收购粮食2.3万吨，其中定购2.25万吨；收购花生4000吨，如数完成收购计划。全年共顺价销售粮食27165吨，其中小麦21785吨、玉米5308吨、大豆72吨。
【中央直属乳山粮食储备库二期工程开工建设】 中央直属乳山粮食储备库一期工程于1998年12月开工建设，2000年1月竣工使用，储备规模2.5万吨，项目总投资2137万元。二期工程于2001年5月由国家计委、国家粮食局批准立项，建设仓容2.5万吨，工程总投资1100万元，2001年9月10日开工建设，计划2002年6月30日全部竣工。