【概况】 2001年，全市海洋与渔业面向国际国内两个市场，依靠科技进步，加速产业产品结构调整，继续保持稳定健康发展态势。全市有浅海面积100万亩，滩涂面积10万亩，内陆淡水水面3万亩。全年海水养殖面积9.1万亩，淡水养殖面积2.85万亩，滩涂养殖面积2.1万亩。全年共完成水产品产量34.2万吨，全市人均水产品占有量570公斤；渔业总产值12.2亿元，占农业总产值的40.4%。水产品产量中，海洋捕捞10.2万吨、海水养殖23.1万吨，淡水养殖0.9万吨。水产品出口1.5万吨，创汇1677万美元。
12月25日，乳山市渔业海洋局更名为乳山市海洋与渔业局。年内被省人事厅、省海洋与渔业厅表彰为“全省海洋与渔业系统先进单位”。
2001年乳山市水产品产量分类情况
单位：吨
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┃项 目 │总 计 │海水捕捞与养殖 │淡水 ┃
┃ │ ├──────┬──────┬─────┤养殖 ┃
┃ │ │小 计 │捕 捞 │养 殖 │ ┃
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┃总产量 │ 341964 │ 332964 │ 102000 │ 230964 │ 9000 ┃
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┃一、鱼类 │ 40060 │ 31200 │ 31000 │ 200 │ 8860 ┃
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┃其中：鲅鱼 │ 2700 │ 2700 │ 2700 │ - │ - ┃
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┃刀鱼 │ 500 │ 500 │ 500 │ - │ - ┃
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┃大黄鱼 │ 1000 │ 1000 │ 1000 │ - │ - ┃
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┃小黄鱼 │ 1800 │ 1800 │ 1800 │ - │ - ┃
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┃马面鱼 │ 300 │ 300 │ 300 │ - │ - ┃
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┃其它鱼 │ 33760 │ 24900 │ 24700 │ 200 │ 8860 ┃
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┃二、虾蟹类 │ 38242 │ 38102 │ 37000 │ 1102 │ 140 ┃
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┃其中：对虾 │ 652 │ 652 │ 100 │ 552 │ - ┃
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┃其它 │ 37590 │ 37450 │ 36900 │ 550 │ 140 ┃
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┃三、贝类 │ 257158 │ 257158 │ 27500 │ 229658 │ - ┃
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┃其中：扇贝 │ 17000 │ 17000 │ - │ 17000 │ - ┃
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┃牡蛎 │ 84258 │ 84258 │ - │ 84258 │ - ┃
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┃其它 │ 155900 │ 155900 │ 27500 │ 128400 │ - ┃
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┃四、其它水产品 │ 6504 │ 6504 │ 6500 │ 4 │ - ┃
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┃其中：海蜇 │ 6500 │ 6500 │ 6500 │ - │ - ┃
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【虾池综合利用取得较好效益】 全市4万亩虾池综合养殖效益全面提高，盈利面积达到91%，使传统意义上的虾池变成了“海上综合养殖池”，实行了鱼、虾、贝类等多品种的综合立体养殖。全年共放养中国对虾1万亩、日本车虾2万亩、南美白对虾0.1万亩、梭子蟹2万亩、海水鱼0.4万亩、贝类1.5万亩，虾池造礁养参0.03万亩，虾池综合利用率达到200%以上，与单养中国对虾相比，全市年可增加收入6000万元以上。虾池综合养殖模式的全面推广，激发了广大虾农的养殖积极性，出现了虾农及下岗职工竞相承包虾池，开展综合养殖的局面，全市新增虾池面积700亩，较好地促进了对虾养殖的二次创业。
【名优海水鱼类养殖规模不断扩大】 海水鱼类养殖是乳山渔业结构调整的重点，年内重点在池塘养鱼、网箱养鱼、工厂化养鱼三方面实现较大突破，使海水鱼类养殖形成了多品种与名优特齐头并进的良好格局。池塘养鱼方面，利用宜养虾池养殖河豚鱼3500亩、鲈鱼800亩、牙鲆和美国红鱼200亩；网箱养鱼方面，根据乳山海区实际，探索并推广了半浮式养殖模式，新增养殖专业户40多个，网箱数量1500多个，填补了乳山没有海水网箱养鱼的空白；工厂化养鱼方面，主要是通过借助外力、启动内力，充分利用得天独厚的自然资源，大力引进并发展大菱鲆、牙鲆等名贵鱼类养殖，使南黄、徐家等镇多年处于低效或荒芜状态的高位海滩成了投资热土，形成了新的经济增长点。全年工厂化名贵鱼类养殖项目开工面积达3万平方米，投养面积1.5万平方米，已投放大菱鲆鱼苗35万尾。
【海水苗种生产质优量足】 全市海水育苗场由上年的18家增加到42家，水体达到5万立方米，较上年翻了一番多。育苗品种有鱼、虾、贝、藻等四大类十几个品种，仅鱼类就有大菱鲆、牙鲆、河豚、鲈鱼4个品种。各育苗场本着早动手、争主动、抢市场、靠竞争的思路，实现了品种多、数量足、质量好、效益高、市场覆盖面不断扩大的目标。全年共培育海湾扇贝稚贝240亿粒、头茬日本车虾2.23亿尾、二茬车虾2.5亿尾、中国对虾3.2亿尾、梭子蟹3000万只、太平洋牡蛎4亿粒、河蟹90公斤、河豚鱼134万尾、裙带菜0.21万帘，全年共实现苗种收入2000多万元。
【渔业招商引资成效显著】 2001年，通过强化宣传、政策鼓励、优质服务等手段，引进了四个高科技渔业项目落户乳山，计划总投资1.81亿元，较好地带动了乳山渔业经济的上档升级。至年底，四个项目共完成投资2100万元，其中，荣成寻山渔业公司在南黄镇建设2万平方米的大菱鲆养殖示范园，计划总投资1500万元，当年投资1200万元，完工投产1.1万平方米；省科技厅在徐家镇建设的山东省海水农业高科技示范园，计划总投资1.5亿元，其中大菱鲆养殖项目投资1600万元，养殖规模1.5万平方米，当年投资500万元，完工面积0.4万平方米；环翠区五交化公司在徐家镇建设2万平方米的大菱鲆养殖场，计划总投资1000万元，当年投资400万元，完工面积0.6万平方米；省海洋与渔业厅在海阳所镇建设“海洋资源增殖技术试验示范中心”（又名海水原良种繁育中心），计划总投资600万元，建设育苗水体0.46万立方米。另外，还争取了财政部为乳山滩涂贝类养殖项目扶持的无偿资金70万元，省及威海市渔政、渔监部门为完善乳山海洋执法设施提供的扶持资金33万元。
【渔业科技工作得到加强】 全市渔业生产以科技为先导，以科研院所为依托，加大科技攻关力度，渔业生产的科技含量明显提高。年内先后承担了省科委的“中国对虾优质苗种培育产业化”、“对虾围隔精养高产”、“浅海半浮式网箱养鱼”等科研项目，均取得较好成效。同时还引进了青岛海洋大学的“封闭式对虾综合养殖系统技术研究”、“养殖环境对对虾抗病力的影响及调控”，黄海水产研究所的“贝类养殖区老化和滩涂修复与调控”，省海水养殖研究所的“对虾优质苗种繁育及健康养殖技术”等课题，并全部组织了实施。青岛海洋大学与乳山联合共建的校外养殖教学科研基地，于4月中旬在乳山第一对虾养殖场正式挂牌。各镇、各单位还自发地与多处科研部门联姻和合作，全年共聘请市外水产养殖专家40多人，其中教授级8人。
【乳山口渔港码头扩建主体工程完工】 乳山口渔港码头由于长期航道淤积，较大马力渔船低潮时无法靠港，影响了港口的正常运作。经过努力，争取国家扶持资金300万元对港口进行疏通改造。具体实施中，本着“高起点规划，高标准建设”的原则，聘请省水产设计研究院进行总体规划设计，在全省范围内进行招标，聘请烟台港监理公司进行建设质量监理，有效保证了改造工程的质量。一期主体工程于4月开工，年底结束。二期辅助工程正在规划之中，全部工程建成启用后，可以全天候接纳中型渔船靠港作业，彻底解决了以前200马力以上渔船只能在高潮时进港的难题，使码头使用率大为提高，为水产品加工、冷藏保鲜、渔船修造等相关产业的发展打下了坚实基础。
【海洋综合管理工作深入进行】 2001年，海洋综合管理的重点是围绕提高执法者的整体素质、提高渔民的法律意识、维护海上生产秩序，服务于社会渔业生产的整体目标来进行。具体工作中，做到了执法人员的业务培训和思想教育、法律宣传、监督检查、安全管理和海域使用管理“五个加强”。海域使用管理是海洋与渔业主管部门的一项新职能，为此，市海洋与渔业局投资8万多元，购置了综合管理车、经纬仪、平板仪、DGPS、电脑、打印机等设备，同时做了大量基础性工作。截止年底，完成了大比例尺海洋功能区划报告、区划登记表、区划图集、区划信息系统四项成果，并通过了专家初审；滩涂划界接近尾声，已确定海域使用边界50余条，确权滩涂面积12060亩；海域使用金的征收工作也全面展开。
【乳山市造船厂】 该厂位于风景秀丽的乳山口，始建于1951年，属股份合作制企业，拥有总资产8045万元，职工700余人，其中工程技术人员70余人，具有建造5000吨级以下各类钢质船的能力。2001年，面对竞争激烈的造船市场，该厂坚持走思想创新、管理创新和技术创新之路，加大资金投入和技改力度，成立了技术中心，建立了完善的计算机网络系统。在引进先进设备的同时，又同国内多所高等院校合作，聘请高级工程技术人员，充实新技术、新产品开发力量，设计开发了SRC891、SRC895、SRC898等150HP以上小型钢质渔船及SRC418型600HP出国冷藏运鲜船、SRC858型600HP艉滑道冷冻拖网渔船、SRC875型1100KW中型渔政船、SRC6106型、SRC6108型客货滚装船和600吨客货滚装船等十多个新产品，产品覆盖全国各地。全年共建造各类型号渔船29艘，实现销售收入5449万元、利税188万元，分别比上年增长22.2%和48%。年内获“威海市文明单位”称号。
（杜晨 于中华）
【山东海大水产总公司】 该公司是一个以水产育苗与养殖、水产食品加工、化工建材三大行业为主导的综合性国有企业，总资产1.6亿元，其中固定资产8600万元，职工2000人，下辖11个企业。2001年，总公司加工出口各类水产食品1.5万吨，比上年增长36.4%；养殖成品河豚鱼40吨，全部出口到日本、韩国市场；生产塑料门窗异型材2500吨、氯化聚乙烯（CPE）2100吨、塑料发泡包装材料390吨。全年完成总产值8600万元，产品销售收入8400万元；实现利税1070万元，其中利润653万元，分别增长25.7%和12%；出口创汇1400万美元，比上年增长3倍。公司党委获“威海市先进基层党组织”称号。
生产规模进一步扩大 所辖的两家水产食品加工厂，先后投入技改资金542万元，更新改造老设施，购置先进加工设备，使生产能力扩大了3000吨。同时，新上了一条鱼糜加工生产线，产品迅速打入国际市场，自10月投产以来，每月出口量均在50吨以上，并同外商建立了稳定的供求关系。
积极开展自营进出口业务 两家水产食品加工厂为适应中国加入WTO后的形势，积极寻求摆脱来料加工完全依赖外商的局面，大力开展自营进出口业务，全年实现自营出口成品鱼片200多吨，实现了自营出口量零的突破。
增收节支成效显著 两家水产食品加工厂由于科学管理，使原料鱼的出成率一直高于外商测定指标的1～2个百分点，全年增加效益近百万元；同时，在节水、节电等方面也取得明显效益，第二加工厂吨成品耗电同比节约100度，全年节支35.6万元。塑胶总厂投资4万元新建102平方米锅炉除尘池，全年免交排污费1万元，节煤200余吨；同时改进供热设备，充分利用余热，吨成品CPE耗煤同比下降0.1吨，全年节约能源费30多万元。
（姜黎）