【概况】 2003年，全年完成水产品产量34万吨，水产品产值19亿元。水产品出口2.5万吨，创汇4400万美元，分别比上年增长13.6%和7.3%。水产品养殖总面积13.83万亩，比上年增加9.72%，其中海水养殖面积11.75万亩，淡水养殖面积2.08万亩。新增池塘养参（造礁）面积3526亩、潮间带海参养殖面积1500亩、紫菜养殖1000亩，新发展网箱养鱼1000个，新增工厂化养鱼水体3.1万立方米。
2003年乳山市水产品产量 单位：吨
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┃ 项 目 │ 总计 │海水捕捞与养殖 │淡水养殖 ┃
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┃ │ │ 小计 │ 捕捞 │ 养殖 │ ┃
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┃总产量 │ 340000 │ 331220 │ 98000 │ 233220 │ 8780 ┃
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┃一、鱼类 │ 46195 │ 37620 │ 35680 │ 1940 │ 8575 ┃
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┃其中：鲅鱼 │ 260 │ 260 │ 260 │ － │ － ┃
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┃ 刀鱼 │ 420 │ 420 │ 420 │ － │ － ┃
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┃ 大黄鱼 │ 45 │ 45 │ 45 │ － │ － ┃
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┃ 小黄鱼 │ 160 │ 160 │ 160 │ － │ － ┃
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┃ 马面鱼 │ 300 │ 300 │ 300 │ － │ － ┃
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┃ 其它鱼 │ 45010 │ 36435 │ 34495 │ 1940 │ 8575 ┃
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┃二、虾蟹类 │ 19720 │ 19520 │ 17980 │ 1540 │ 200 ┃
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┃其中：对虾 │ 1000 │ 1000 │ 110 │ 890 │ － ┃
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┃ 其它 │ 18720 │ 18520 │ 17870 │ 650 │ 200 ┃
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┃三、贝类 │ 261620 │ 261620 │ 39400 │ 222220 │ － ┃
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┃其中：扇贝 │ 24510 │ 24510 │ － │ 24510 │ － ┃
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┃ 牡蛎 │ 109420 │ 109420 │ － │ 109420 │ － ┃
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┃ 其它 │ 127690 │ 127690 │ 39400 │ 88290 │ － ┃
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┃四、其它水产品 │ 12465 │ 12460 │ 4940 │ 7520 │ 5 ┃
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┃其中：海蜇 │ 7400 │ 7400 │ 3900 │ 3500 │ － ┃
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┃ 海参 │ 260 │ 260 │ － │ 260 │ － ┃
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【海洋捕捞业有了新起色】 针对全市捕捞业基础差、发展较慢的实际情况，市海洋与渔业局从体制创新入手， 调整发展思路，在更新改造小马力渔船的同时，积极响应国家政策，对一些确无使用价值的渔船引导渔民自愿实行报废转产，计划三年内报废渔船80只，转产渔民480人，当年报废渔船9只，转产渔民50人。同时，鼓励引导有一定经济实力的渔民采取股份制或联合体的形式，重点发展一批120～150马力钢质渔船，这类渔船与大马力渔船作业区域相同，但成本较低，受到了渔民的普遍欢迎。全年发展120～150马力渔船160艘。
【人工养殖海参面积扩大】 乳山市海参人工养殖虽起步较早，但规模小，效益不明显。2003年，通过组织外出参观学习、深入宣传发动、加强技术指导等一系列措施，有效激发了广大干部群众的积极性，年内全市海参人工养殖面积达到7000亩。其中，近海养殖面积3000亩，新增1500亩，主要集中在海阳所、白沙滩两镇水质条件较好的海域；虾池造礁养殖面积3526亩，主要集中在塔岛湾、乳山口港湾处和徐家、南黄两镇的部分养虾池，并已全部投放了苗种；浅海底播增殖面积1000亩，主要集中在腰岛、南黄岛、小石口等适养海区。全市海参养殖产量160吨，总收入1280万元。
【工厂化养鱼发展迅速】 至2003年底，养殖水体达到10.5万立方米，其中当年新增3万立方米。主要品种有大菱鲆、牙鲆、石鲽、河豚鱼等，全年总收入5200万元。南黄镇充分发挥地下海水资源优势，坚持科学规划、适度开发、优化环境等措施，创办了水产科技园，投入100多万元资金用于基础设施建设，全年与12家单位签订了海水工厂化养殖合同，总投资1500万元，其中10家已开工建设，开工面积1.8万平方米。徐家镇开工建设工厂化养殖面积1万平方米，完成投资1000万元。
【浅海养殖实现多品种多模式】 为提高浅海养殖档次和效益，改变单一的春播秋收的养殖模式，2003年，市海洋与渔业局积极探索推广浅海贝类秋季育肥春季收获，以及浅海半浮式网箱养鱼等新模式，取得显著成效。新增新模式养殖2000亩，总数达到 5000亩；浅海半浮式网箱新增1000个，总数达到3000个，年增产量250吨；南黄岛海区新上的两个大型抗风浪深水网箱，改变了乳山市没有深水网箱的历史，单个网箱可养鱼3万尾，年产量可达3万公斤，产值达百万元。同时，引进浅海养殖新品种，在海阳所镇海区新上紫菜养殖、江蓠养殖各1000亩。
【虾池综合利用成效显著】 虾池是乳山市多年形成的宝贵资源，为增加虾池的效益，沿海各镇坚持因地制宜，积极开展多品种轮养和混养，复养指数提高，综合利用效益显著。2003年，全市4.1万亩虾池，放养头茬中国对虾5000亩、头茬车虾2万亩、二茬车虾3万亩、南美白对虾4000亩、梭子蟹1.5万亩、杂色蛤、缢蛏、牡蛎等贝类1.5万亩，放养海蜇4200亩、鱼类5000亩、海参1500亩，虾池综合利用率增加一倍以上。
【海水育苗和增殖放流效益良好】 乳山市有海产品育苗场45家，总育苗水体6万立方米。2003年，各育苗场充分发挥各自优势，积极开展多品种苗种繁育，主要有中国对虾、海湾扇贝、梭子蟹、海参、牙鲆、海蜇等，年育苗总收入2700万元。以省增殖基地为依托，开展了中国对虾、日本对虾、海蜇等品种的增殖放流，在乳山口港湾和塔岛湾放流中国虾苗3500万尾、日本车虾苗1500万尾、海蜇600万只，提高了渔业生产的社会效益。仅从海蜇回捕情况看，个体均重4.5公斤，平均单价6.8元/公斤，总产达86.8万公斤，增加产值590万元，增殖的投入产出比为1∶8.2。
（于秉敏 于中华）
【山东海大水产总公司】 总公司下辖第一和第二水产食品加工厂、塑胶总厂、塑料厂、海水养殖场、淡水良种场、水产物资贸易公司和汽车修理厂等8家企业。2003年末，公司固定资产总额1.3亿元，职工2200人，其中专业技术人员120人。主要生产设施有： 6000立方米水体的鱼、虾、贝、蟹类综合育苗越冬室和2000亩鱼虾养殖池塘，总容量6000吨的冷藏库房，年加工总量2万吨的出口水产食品生产线，年产5000吨塑钢门窗异型材（UPVC）生产线和年产3000吨氯化聚乙烯（CPE）生产线。主要产品有：人工养殖的对虾、河豚鱼、梭子蟹等，加工的各类鲜冻鱼片、对虾仁、盐渍鱼等，塑钢门窗异型材及化工产品等。其中鲜冻各类鱼片及对虾仁出口欧美等国际市场，河豚鱼出口日本、韩国市场。
年内，公司各企业通过实行股份制改造和租赁承包经营等方式，生产经营呈良性发展趋势。在市场开发方面，主要是面对国际市场，两个水产食品加工厂均联系到一批新的客户，并开展自营进出口业务，其中第一水产食品加工厂的自营进出口比重已达到加工总量的80%以上。在技改方面，第二水产食品加工厂投资1500万元，新上盐渍鱼加工生产线，年可增加产量5000吨。公司全年完成工业总产值2亿元，工业增加值8000万元，分别比上年增长6%和12%；出口创汇3450万美元，增长38%；实现利税500万元，增长2%。
（姜黎）