【概况】 2004年，全市规模以上农副产品及食品与饮料工业企业55家，全年完成工业总产值66.03亿元、主营业务收入60.88亿元、利税4.76亿元、出口交货值20.36亿元，主营业务收入和利税总额分别占全市规模以上工业总量的21.58%和24.87%，所占比例比上年有较大提高。主要产品产量：饮料酒9.27万吨、软饮料2.99万吨、小麦粉13.2万吨、食用植物油1.12万吨、罐头5.96万吨、液体乳4.65万吨、焙炒加工坚果及果仁41.05万吨，各种蔬菜制品5.91万吨、水生动物制品9.72万吨，其中罐头、液体乳、焙炒坚果及果仁有较大增长。
（于本修）
【山东鲁菱果汁有限公司】 该公司是由国投中鲁果汁股份有限公司与日本三菱商事株式会社于1992年7月合资成立的中外合资企业，总投资1518万美元，注册资本1178万美元，中方控股。厂区占地面积4.88万平方米，建筑面积1.98万平方米，固定资产1.49亿元，职工226人，其中专业技术人员96人。公司下辖新产品中试车间及两个成品加工厂，拥有目前世界最先进的果汁生产线和品控中心，主要生产浓缩苹果清汁、苹果浊汁、脱色苹果汁、梨汁等产品，年生产能力3万多吨。公司推行严格的科学管理，狠抓产品质量，通过了中国质量认证中心的ISO9001:2000质量体系认证及HACCP认证，产品畅销日本、美国、澳大利亚及欧洲，出口量达98%以上。
2004年，面对同行业继续快速扩张、竞争加剧的现实，公司借总部成功打赢对美反倾销官司及公司股票在上海成功上市的东风，上下一心，迎难而上，克服了苹果原料短缺、原料价格上涨等困难，使生产经营平稳推进。全年生产浓缩苹果汁2.27万吨，主营业务收入1.4亿元，出口创汇1951万美元，上交企业所得税287 万元，净利润2098万元。获乳山市“纳税先进企业”“出口创汇先进企业”称号。
（姜曰华）
【华隆（乳山）食品工业有限公司】 该公司是1993年7月成立的香港独资企业，占地面积25.93万平方米，建筑面积6.64万平方米，拥有总资产2.17亿元，下设4个全资子公司、1个控股公司及1个绿色食品研究所，职工949人，其中工程技术人员123人，是一家专业从事绿色食品开发的综合性、外向型集团公司，唯一承担《国家出口花生标准化示范区》科研项目的企业。公司建立花生、蔬菜、葡萄等绿色基地7.9万亩，在全国花生制品行业第一个通过ISO9002质量管理体系认证和HACCP质量控制体系，现已形成以花生、泡菜、脱水果蔬菜、干鲜水产品四大系列产品为支柱的产业体系，兼做房地产开发业务。其中拥有金果、FD豆腐专利技术，油炸花生仁获中国国际农业博览名牌产品，产品远销日本、韩国、俄罗斯、中东等国家和地区。11月，通过了日本农林省Jas有机食品认证，产品全部外销。
2004年，投资3284万元完成技改项目2个，开发新产品2个。主营业务收入1.33亿元，比上年增长31%；实现利税2366万元，利润1544万元，分别增长11.5%和11%。出口创汇1250万美元，比上年增长3%。公司获威海市“首届百佳诚信单位”、乳山市“纳税先进企业”“出口创汇先进企业”“首届诚信单位50佳”等称号。
2004年11月19日，公司股票在新加坡证券交易所挂牌交易，共筹集资金4100万元。此举开创了威海市企业在国外成功上市的先河，为企业的跨越式发展注入源源不竭的资本，对企业内部结构调整、资本运营、经营机制等方面将产生积极影响。
（单春玲）
【乳山尚进中鲁食品有限公司】 该公司是1996年12月由国投中鲁果汁股份有限公司与韩国东进企业株式会社合资成立的，注册资本125万美元，主要生产苹果汁、梨汁、地瓜汁等浓缩汁，年产量5000吨，产品全部出口日本、美国等国家。其中地瓜浓缩汁是年内开发的新产品，8月28日正式投产。至年底，圆满完成了客户820吨的订货量。马来西亚客户专程来厂考察，对生产组织等各方面予以肯定。全年主营业务收入4115万元，出口创汇510万美元。
（邢中勇）
【乳山威美食品有限责任公司】 该公司是以生产各种水果罐头为主的食品公司，始建于1973年，1996年改制为股份公司。2004年末，固定资产366万元，职工626人。主要产品有芦笋罐头、黄白桃罐头、大樱桃罐头、阳梨罐头、干装苹果罐头等。公司拥有自营出口权，产品主要销往美国、加拿大、日本、荷兰、德国、英国、法国等40个国家和地区，是乳山市农副产品加工和出口创汇的龙头企业，中国最大的阳梨罐头出口基地。
2004年，公司完成工业总产值2262万元、工业增加值599万元；完成出口交货值1706万元、创汇206万美元，比上年分别增长15.4%、15%；实现利税197万元，其中利润89万元，比上年分别增长4.2%、9.8%，获乳山市“纳税先进企业”称号。
年内，该公司突出实施“三新”工程，即“新产品、新客户、新市场”，充分利用现有的生产设备和技术，将产品进行调整和创新，使产品更加符合消费者的需求。从改变产品规格、改进工艺等方面开发了梨汁杏、混汁什锦罐头等新产品，畅销新西兰、澳大利亚等市场。在内贸上通过改进包装、提高质量，与浙江、河南等客户达成了长期贸易伙伴。在管理上，设立攻关课题，全年共节支增收30万元。全年共收购原料4427吨，加工罐头3972吨，其中出口产品3386吨，罐头合格率达到99.8%。
（陶晶华）
【乳山中诚果汁饮料有限公司】 该公司是由国投中鲁果汁股份有限公司与威海东进包装有限公司合资成立，拥有印铁、制罐、饮料生产线各一条，主要产品有易拉罐装葡萄粒、芒果、桃汁及PET瓶装苹果汁、葡萄汁饮料，并对外承揽印铁、制罐加工业务。“天乳宝”牌饮料有很高的知名度，曾受到新加坡政府资政李光耀的称赞。2004年共生产饮料921吨，比上年增长32%；制罐1910万只，增长44%。全年主营业务收入1150万元，增长61.5%。
(邢中勇)