【概况】 果业生产是荣成内陆山区农村经济和农民增收的支柱产业之一，至1999年底，全市有果园面积7873.33公顷，其中苹果7400公顷，梨、葡萄等其它水果473.33公顷，苹果中红富士占85%。全市有果园的村庄数达850个，占92%，农村户均果园0.04公顷。1996?1999年，果业生产在连续遭遇干旱、台风、冰雹、连阴雨等自然灾害的情况下，年果品产量保持在10万吨以上，果品总收入2亿元以上。
19961999年全市果业面积与产量
单位：万公顷 吨
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┃年 份 │果园面积 │水果总产量 │其中：苹果 ┃
┃ │ │ ├───────┬────────┨
┃ │ │ │面 积 │总 产 量 ┃
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┃1996 │1.14 │263899 │1.01 │235651 ┃
┠──────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃1997 │1.17 │228319 │1.04 │203920 ┃
┠──────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃1998 │0.97 │216903 │0.88 │193720 ┃
┠──────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃1999 │0.79 │117848 │0.74 │108677 ┃
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【果树品种改良】 为适应市场需求，优化果树品种结构，1996?1999年全市通过高接换头、刨除老树栽植新树等办法，加大品种改良步伐。4年间，共改良淘汰老品种果树200多公顷，引进优系富士、皇家嘎啦、红将军等苹果树品种和新高、新兴、金二十世纪等梨树品种，葡萄、桃、大樱桃等新品种28个。其中烟富1?3号800公顷、皇家嘎啦666.67公顷，新高、新兴等梨树品种333.33公顷。
【果业新技术推广应用】 1996?1999年，果业生产狠抓了以果品套袋为主要内容的优质高档果品生产技术，品种改良、壁蜂授粉、疏花疏果、科学修剪、设施栽培等新技术得到推广应用。果品套袋由1996年的2000万个增加到1999年的2.2亿个，80%的果园应用了壁蜂授粉技术，果园配方施肥面积达到8000公顷。
【果树病虫害防治】 全市果树病虫主要是苹果轮纹病、苹果叶片斑点落叶病和桃小食心虫等。1996?1999年在防治上注重综合防治，重点推广了多丰农、粮果丰、多抗霉素、多氧霉素、灭幼脲等高效农药，并大力推广应用无公害生物农药。腐必清、腐必治、多抗霉素、阿维菌素、百树宝、灭幼脲等无公害农药已成为常规用药品种，至1999年，应用面积达20%以上，绿色果品生产技术已逐渐被果农掌握和应用。
（张健）
水果业
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【概况】 果业生产是荣成内陆山区农村经济和农民增收的支柱产业之一，至1999年底，全市有果园面积7873.33公顷，其中苹果7400公顷，梨、葡萄等其它水果473.33公顷，苹果中红富士占85%。全市有果园的村庄数达850个，占92%，农村户均果园0.04公顷。1996?1999年，果业生产在连续遭遇干旱、台风、冰雹、连阴雨等自然灾害的情况下，年果品产量保持在10万吨以上，果品总收入2亿元以上。
19961999年全市果业面积与产量
单位：万公顷 吨
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┃年 份 │果园面积 │水果总产量 │其中：苹果 ┃
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┃1996 │1.14 │263899 │1.01 │235651 ┃
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┃1997 │1.17 │228319 │1.04 │203920 ┃
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┃1998 │0.97 │216903 │0.88 │193720 ┃
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┃1999 │0.79 │117848 │0.74 │108677 ┃
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【果树品种改良】 为适应市场需求，优化果树品种结构，1996?1999年全市通过高接换头、刨除老树栽植新树等办法，加大品种改良步伐。4年间，共改良淘汰老品种果树200多公顷，引进优系富士、皇家嘎啦、红将军等苹果树品种和新高、新兴、金二十世纪等梨树品种，葡萄、桃、大樱桃等新品种28个。其中烟富1?3号800公顷、皇家嘎啦666.67公顷，新高、新兴等梨树品种333.33公顷。
【果业新技术推广应用】 1996?1999年，果业生产狠抓了以果品套袋为主要内容的优质高档果品生产技术，品种改良、壁蜂授粉、疏花疏果、科学修剪、设施栽培等新技术得到推广应用。果品套袋由1996年的2000万个增加到1999年的2.2亿个，80%的果园应用了壁蜂授粉技术，果园配方施肥面积达到8000公顷。
【果树病虫害防治】 全市果树病虫主要是苹果轮纹病、苹果叶片斑点落叶病和桃小食心虫等。1996?1999年在防治上注重综合防治，重点推广了多丰农、粮果丰、多抗霉素、多氧霉素、灭幼脲等高效农药，并大力推广应用无公害生物农药。腐必清、腐必治、多抗霉素、阿维菌素、百树宝、灭幼脲等无公害农药已成为常规用药品种，至1999年，应用面积达20%以上，绿色果品生产技术已逐渐被果农掌握和应用。
（张健）