[餐饮业] 1991年全市餐饮业零售额5369万元，占零售总额的4·4%。其中个体饮食业636户1193人，营业额2081万元。1995年，全市餐饮业机构52个，网点694个，从业1870人。其中国营机构3个，网点8个，从业87人；集体机构49个，网点49个，从业475人，个体网点637个，从业1308人，均属小型企业或摊点。餐饮零售额11783万元，占消费品总零售额的5·7%。
[旅馆业] 据1995年4月市工商行政管理局12号文件精神，全市涉外宾馆有昆嵛大厦、文登宾馆、温泉大酒店、埠口宾馆4家；涉内宾馆61家，其中一级13家，二级5家，三级19家，四级24家。
涉内一、二级宾馆招待所 一级:邮电招待所(豹山路南首西)、商业宾馆(一部，昆嵛路37号)、闻登酒楼(三号楼，香山路)、迎春宾馆(文山路52号)、良苑宾舍(北楼、峰山路29号)、一轻宾馆(米山路110号)、经协大厦(文山路98号)、晶华宾馆(龙山路82号)、艺苑宾馆(公园路)、金乡别墅(小观镇南海)、威海市圣经山度假村(葛家镇西于疃村北)、昆嵛大厦培训中心(米山路东首北侧)、劳动大厦(米山路64号)。
二级:电业招待所(昆嵛路43号)、龙山宾馆(龙山路90号)、水产饭店(昆嵛路39号)、西苑宾馆(米山路119号)、石油宾馆(米山路125号)。
昆嵛大厦 于1991年10月破土动工，1994年5月28日对外试营业，期间各项工作运转正常，于1995年5月28日正式对外营业，同时经国家旅游局考核、验收，各项指标列山东省同行业榜首，创5项最优，荣膺三星级宾馆称号。总经理赵熙新。
昆嵛大厦座落在峰山西南、市政府东侧，北临文山路、南临天福路，东靠香山路，主楼17层，高58·8米，占地49880平方米，建筑面积23000平方米，固定资产达1亿元。昆嵛大厦建筑独特，设计与装璜考究、豪华，体现了当代风格。拥有154套标准客房，11套豪华套房和1套总统套房；内有中央空调，现代化的国际、国内通讯设备，闭路电视、消防设施一应俱全，既给旅客提供了舒适的环境，又有可靠的安全保证。宴会厅可同时提供中、西菜点及举办大型冷餐宴会，总餐位达400多个，设在大堂的商务中心，二楼的豪华金帝夜总会、健身房、大中小型会议室，三楼的KTV、卡拉OK酒廊，四楼的桑拿浴室及室外网球场为客人提供了全方位的服务。按照市委、市政府的总体部署，1993年5月创建昆嵛大厦培训中心；1995年5月租赁经营原威海圣经山度假村，改名为昆嵛大厦分部━━圣经山度假村；1995年7月接管文登宾馆、埠口宾馆。1995年酒店行业营业额2800万元，下属昆嵛综合开发公司、昆嵛物资公司、昆嵛电器公司、昆大家私城、青少年活动中心、昆大商场、昆大冷藏厂等企业，当年获利税200万元。(吴义朝)
温泉大酒店 位于文登市豹山路61号，隶属文登市物资总公司，占地面积24000平方米，主体建筑面积4100平方米，附属建筑群体为820平方米。1988年7月开业，经理李克俭(1988·7～1992·11)、胡兴泉(1992·11～今)。1994年下半年来以来，共投资150多万元，装修客房、更新设备，完善设施。1995年末，拥有豪华套房和普通客房共32间，68个床位；各种会议室、洽谈室4个；风格各异的小餐厅8个；多功能厅1个，可容纳200人同时就餐。酒店还拥有卡拉OK歌舞厅、咖啡厅、购物中心、桑拿部等服务场所。1994年5月晋升国家二星级宾馆。酒店主体10个部门80人，下属昆嵛玻璃钢制品厂、物资综合工贸公司，职工42人。1995年客房出租率为72%，酒店营业收入480万元，人均5万元，人均实现利税8000元。(邵莉)