畜牧业｜文登年鉴（2011—2012）｜文登市地情资料库

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【概况】 2011—2012年，市畜牧局以适度规模饲养为基础，强化标准化生产，推广新技术，防控重大动物疫病，确保畜产品质量安全。实施生猪良种补贴、能繁母猪补贴、规模养猪场标准化改造补贴、奶牛良种补贴、奶山羊原种场扩建补贴、菜篮子工程及畜产品质量安全示范县、生猪调出大县等政策性扶持项目，全市畜牧业稳定健康发展。 2011年，畜牧业总收入41亿元，肉类总产量4.83万吨，禽蛋总产量3.87万吨，奶类总产9.96万吨；2012年，畜牧业总收入42亿元，肉类总产量5.02万吨，禽蛋总产量5.78万吨，奶类总产量9.94万吨。2011年，争取上级扶持畜牧业发展的政策性资金1041万元；2012年，争取上级扶持畜牧业发展的政策性资金1080.76万元。2012年8月，文登市通过中国皮革协会、中国轻工业联合会评审，获得“中国裘皮产业基地”称号。11月，文登市被山东省畜牧兽医局、山东省财政厅授予山东省畜产品质量安全示范县（市）称号。【畜牧养殖管理】全市畜牧养殖从家庭散养向规模化、标准化养殖转变，散养户减少，规模养殖场（户）增加。初步形成奶畜、生猪、蛋鸡、肉食鸡、特种毛皮动物五大产业集群。有凤翔畜禽养殖有限责任公司、威海赛博迪种猪有限公司、东来养殖有限公司、德正乳业大德奶牛场等36家规模养殖场获得无公害畜产品产地认定和产品认证。 2012年7月，省畜牧兽医局专家组到文登检查验收2012年省级以上畜禽养殖标准化示范场创建工作，文登东成养殖有限公司、文登奶山羊国家级原种场、山东（文登）仙坛股份有限公司种鸡场三家养殖场通过验收，获得省级畜禽养殖标准化示范场称号，至2012年末，有10家养殖场获得省级以上畜禽养殖标准化示范场称号。2011年10月2325日，山东省高效特色畜牧业现场会议召开，文登市做题为《发展毛皮产业促进农民增收》的典型发言。2012年9月21 日，市畜牧兽医技术服务中心与农业部特产研究所签订"文登水貂新品种认定、" 山东水貂产业联盟两个协议，成立集产、学、研、工贸为一体的"山东省水貂产业技术创新战略联盟，召开会议通过联盟章程，选举理事会成员。文登天智皮毛制品有限公司董事长周秀军当选第一届理事长。 2012年12月2日，国际毛皮协会中国区荣誉主席邓晓兰来文登市考察皮草产业。奶牛养殖利用奶牛智能清粪技术，可24小时全天候作业，清除粪污和尿液，减少蚊蝇、肢蹄病和乳房炎，提高奶牛舒适度和产奶量。应用计步器、传感器等电子器件和发情信息监测等，及时、准确检测奶牛的发情期，发情探测率高达95 %。通过奶牛的活动量测定奶牛健康状况，系统管理软件根据传送数据，进行分析，识别奶牛的发情和奶牛的健康及牛奶的安全。威海市金森畜牧有限公司、德正乳业大德奶牛场等大型规模养殖场建设数字化管理系统和挤奶大厅，提高养殖水平和生产能力，保障鲜奶质量安全。至2012年末，存栏20头以上的奶牛养殖场达到24个。 2011年，发放奶牛标准化养殖场改扩建项目补贴 80万元；2012年，发放奶牛良种补贴 33.9万元。奶山羊养殖至2012年末，存栏奶山羊4.2万只，年产奶量3.5万吨。2011年 3月，“文登奶山羊新品种选育及配套技术研究”获得威海市科学技术奖一等奖；同月，“文登奶山羊”“文登奶山羊饲养管理技术规程”通过山东省质量技术监督局审核，成为山东省地方标准。2011年12月，“文登奶山羊新品种选育及配套技术研究”获得山东省科学技术进步奖三等奖；2012年10月10日，市畜牧兽医中心承担的《奶山羊快速扩繁技术研究》阶段项目，通过科技部审核。2011年，发放文登奶山羊高产品系选育项目补贴20万元、奶山羊快速扩繁技术及产业化开发项目补贴60万元、文登奶山羊原种场扩建项目补贴150万元。生猪养殖利用人工授精的方式改良生猪品种，推广先进的自然养猪法技术，利用发酵床养殖生猪，生猪的生存环境洁净，具有抗病力强、生长速度快等特点。至2012年末，全市年出栏500头以上生猪养殖场达到90个。2012年4月25日，文登市被财政部定为山东省“生猪调出大县”，获奖励资金296万元。2012年9月，威海赛博迪种猪有限公司通过农业部专家组评审，被确定为国家生猪核心育种场。 2011年，全市发放生猪良种补贴116万元、生猪标准化养殖场改扩建项目补贴140 万元；2012年，全市发放生猪良种补贴100万元、能繁母猪补贴116.716万元、生猪标准化养殖场改扩建项目220万元。蛋鸡、肉食鸡养殖其规模化、标准化程度不断提高，单棚存养量由2000 只增加到3000只，大型的可达1万只。至2012年末，存栏1万只以上的蛋鸡养殖场达到131个，年出栏1万只以上肉食鸡养殖场达到157个。2011年，共发放蛋鸡、肉食鸡养殖的各类补贴125万元； 2012年，共发放蛋鸡、肉食鸡养殖的各类补贴 75万元。黑鸭养殖境内黑鸭养殖多为农户散养，养殖场为文登黑鸭原种场，其存养量5000只。2012年4月18日，文登黑鸭保种与选育项目通过省畜牧兽医局验收。6 月29日，文登黑鸭保种与选育项目获得由农业部颁发的《农业建设项目竣工验收合格证书》。特种毛皮动物养殖文登特种毛皮动物养殖具有数量大、品种好、分布广、规模化水平高等优势。全市所有镇（街道）均有特种毛皮动物养殖，较为集中的是侯家、泽库、张家产、小观、泽头、宋村、高村等镇，养殖普及率较高。养殖方式多为规模化养殖，规模化比重占80%以上。养殖品种多为国际国内名优品种，水貂品种主要有文登黑貂、锦州黑、丹麦吗哈根、丹麦咖啡、丹麦红眼白、丹麦本黑、美国短毛、钢蓝色水貂、米黄色水貂、十字貂、珍珠貂等10多个优良品种；狐狸品种主要有银狐、雪狐、蓝狐等，良种化水平较高，具有个体品质好、抗病力强、繁殖性能高等特点。至2012年末，年出栏5000张貂皮以上的特种毛皮动物养殖场达到109个、出栏1000张狐狸皮以上的特种毛皮动物养殖场9个。 “文登奶山羊”“文登水貂”获得国家地理标志 2012年6月6日，市畜牧兽医技术服务中心向上级部门提交申请，申请养殖数量为文登水貂1000余万只、文登奶山羊4.9万只，文登水貂和文登奶山羊保护范围基本一致，为文登市所辖行政区域的17个镇（街道）、开发区的687个行政村。 7月6日，“文登奶山羊” “文登水貂”国家地理标志通过山东省专家组初审； 11月20日，“文登奶山羊” “文登水貂” 国家地理标志，通过农业部农产品质量中心地标处专家评审。畜产品质量安全示范县创建 2011年8月，文登市被确定为2011年山东省畜产品质量安全创建示范县。省级财政每年对项目县补助专项资金200万元，主要用于建设畜产品质量安全监督平台、质量安全追溯体系等。该项目的实施，将完善文登市畜产品质量监管体系，规范畜产品生产经营者行为，提升畜产品的国际竞争力和消费安全，为消费者提供营养、绿色、安全的畜产品。2012年11月，完成示范县建设项目的设备购置、安装工作，通过财政部门验收，11月2日，畜产品质量安全监管平台正式启用。首届全国皮毛会议 2011年5月30日至6月1日，由中国畜产品流通协会主办的“首届全国皮毛会议”在文登市召开。来自全国各地皮毛行业协会的负责人和知名皮毛养殖、加工、销售企业的负责人近200人参加会议。会议的宗旨是搭建皮毛行业上下游企业交流合作的平台，聚焦皮毛行业国际、国内市场形势，为行业提供生产、营销信息，探讨行业发展战略，推动行业健康、科学发展。 2011中国（文登）国际毛皮裘革服装交易博览会 2011年10月15-16日，在市会展中心举办。农业部党组成员张玉香和山东省副省长贾万志等出席。文登市被中国农学会特产学会授予"中国毛皮产业发展示范市，被山东省皮革行业协会授予"山东省毛皮裘革之都称号。此次活动筹备近9个月，市政府组织相关人员奔赴济南、招远、胶州、深圳、东莞、海宁等地开展宣传推介活动。展会共设展位 576个，总展览面积2.88万平方米，参展产品涉及8大类24个品种，来自丹麦、美国、芬兰、俄罗斯等国家及香港、北京等20多个地区300多家皮草企业参展，参展范围包括裘皮服装、皮革制品、箱包皮具、皮毛工艺品、汽车坐垫等。参观者达7万余人次，其中共有来自境外9个国家和地区的境外客商1000余人。达成合作意向10个，共签约投资类项目6个，总投资额16亿元，现场成交额3000多万元。中国（文登）国际皮草博览会暨第十五届全国毛皮动物产业发展大会 2012 年10月23-25日，中国（文登）国际皮草博览会暨第十五届全国毛皮动物产业发展大会在文登举办。农业部党组成员张玉香、省政府办公厅巡视员高洪波、省畜牧兽医局局长冯继康等出席博览会。博览会汇聚丹麦、美国、芬兰、俄罗斯等国家及香港、北京等20余个地区160余家国内外皮草厂家参展，设立标准展位436个，参展范围包括裘皮服装、皮革制品、箱包皮具、皮毛工艺品、汽车坐垫等。参观人次达到10万余人次，4家皮草加工企业举行开工仪式，达成合作意向9个，总投资额1.1亿元，现场成交额3600余万元。展会期间，市畜牧兽医技术服务中心邀请省内外专家举办特种毛皮动物养殖技术培训班，有800余人参加，专家为养殖户讲解国际、国内特种动物养殖的新技术、新经验，并就貉、狐、貂的养殖繁育管理技术、妊娠期和产子哺乳期的管理要点和注意问题，做面对面的解答。文登皮毛交易市场项目 2012年 6月21日，文登毛皮交易市场项目签约。该项目位于葛家镇，由威海圣荣公司和福建商会共同投资1.2亿元建设，建设占地面积150亩，年末已完成投资7920万元，钢结构交易大棚、综合大楼已封顶，总建筑面积8.75万平方米。【畜禽防疫】市畜牧局落实“普查消毒打基础、动物免疫抓关键、动物检疫做保障、疫病监测看效果、监督管理促规范”的“五位一体”的动物防疫管理体系，强化动物防疫监督管理，全面落实防控责任制，确保防疫密度达到100%，免疫抗体合格率保持在80%以上， 2011-2012年未发生重大动物疫情。2011年10月25-26 日，山东省基层动物防疫体系建设现场会议在文登召开，在全省总结推广文登经验。普查消毒针对高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性蓝耳病等重大动物疫情广泛开展疫病普查，先后对全市规模养殖场、农村散养户的生猪、牛羊及家禽，进行口蹄疫、高致病性禽流感、猪蓝耳病等疫情普查，做到镇不漏村，村不漏户（场），户不漏畜禽。制定消毒工作计划和程序，印发消毒灭源通知，各养殖场、户、各有关部门和单位严格按照技术操作要求进行消毒。动物免疫市畜牧局和市重大动物疫病防控指挥部分别制定重大动物疫病防控计划，市政府办公室、市重大动物疫病防控指挥部、市畜牧兽医局分别下发通知，对口蹄疫、禽流感的防控工作进行专题部署，做到畜禽头头免疫、只只注射，免疫密度和挂标率达到100%。采取以会带训的形式，对各镇站长及防疫技术人员进行技术培训。每年春防、秋防前召开各站站长会议，部署防疫工作要求和免疫方案、技术规程等，制定印发全市禽流感等重大动物疫病免疫方案和实施计划，各镇兽医站防疫工作人员严格按照操作规程，搞好免疫注射和消毒工作，印发禽流感防治、高致病性蓝耳病防治、狂犬病防控知识明白纸，录制动物疫病防控知识电视片，制做重大动物疫病防控专栏，印制狂犬病宣传广告材料。组成检查督导组分片包镇，检查督促防疫工作，发现问题及时解决。化验监测制定《禽流感等重大动物疫病年度监测实施方案》《全市动物疫情监测年度计划》和《三聚氰胺、瘦肉精抽样检测年度计划》，指导各镇对辖区内的畜禽采集病料、样品进行化验监测。对猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物的免疫情况随机抽样化验。对规模奶牛（奶羊）场、规模养鸡场、养鸭场、规模养猪场进行免疫抗体监测，及时分析汇总监测结果，掌握疫情动态。加大对肉食鸡、出栏蛋鸡、鸭、鹅等监测力度，确保畜禽产品质量安全。建立每周一疫情报告制度，在每周的星期一将上一周的动物疫病监测情况进行分析、汇总后上报。疫情测报工作，每月通过网络专线向农业部报送动物疫情、规模养猪场统计情况，向省畜牧办和威海市报送重大动物疫情报表、动物疫情监测点报表。严格抽样检测三聚氰胺、瘦肉精，确保畜产品质量安全。防疫管理建立档案管理责任制。规范档案格式，统一档案内容，印制会议记录、文件记录、生物制品领用记录、证照领用记录等10项内容的档案记录表，定期检查指导。建立疫苗管理制度。实行新上家禽凭检疫证明审批疫苗，免疫家禽领取疫苗时收取押金，退回空瓶取回押金的办法，既保证免疫进度，又促进疫苗利用和免疫的质量。规范疫情报告制度。定期报告疫情，准确传送疫情动态，及时收集、整理、存档防控资料。制定完善各项防疫工作责任制，层层签定责任状。市长与各镇长、畜牧兽医局长与各站站长、各镇长与各村委主任、各站站长与村防疫员、各站与各规模养殖场、屠宰加工场户等分别签定防疫责任书，规模养殖场挂防疫监管责任牌子，落实消毒、免疫、无害化处理等措施和责任，并定期进行检查督导。【畜牧执法】 2011-2012年，市畜牧局组织行政执法人员，深入城乡兽药店、饲料厂、冷鲜肉经营点、屠宰场、规模养殖场，开展畜产品“瘦肉精”、生鲜乳、兽药质量安全、饲料及饲料添加剂质量安全的专项整治活动。坚持一月组织一次对肉、奶、兽药、饲料等的抽样检查，共出动执法人员2625人次，检查生产经营企业、养殖场（户）3162个，发放宣传材料10.8万份。使用“瘦肉精”快速检测卡（三联）2.54万份，没有发现使用“瘦肉精”的现象；抽检鲜奶样品1.08万份，未发现添加“三聚氰胺” 的现象；抽检饲料样品210批次，全部合格。同时，加大执法检查力度，杜绝假冒伪劣饲料、兽药以及未经检疫或检疫不合格的畜禽产品上市流通。共查处各类案件104起，其中逃避检疫案件71起，经营病死畜产品案件13起，查获无证经营兽药、饲料违法案件20起，没收假劣兽药、饲料货值4 万余元。通过媒体宣传畜禽产品质量和食品安全知识、动物防疫知识，增强群众安全生产和消费意识。召开全市畜牧兽医站站长会议、饲料生产企业厂长（经理）会议、兽药经营业户专题会议，学习《农产品质量安全法》《食品安全法》《兽药管理条例》等法律法规，提高畜牧从业人员对畜产品质量安全的认识。市畜牧局分别与各畜牧兽医站、饲料生产企业签订《饲料质量安全责任书》，各畜牧兽医站加强对属地内饲料、兽药的监管。开展禁用兽药专项检查、拉网式巡查，设立投诉举报电话，整顿和规范兽药及兽用生物制品经营秩序。以“瘦肉精”“蛋白精”等违禁化学物质为重点，开展饲料专项检查。重点检查生产销售配合饲料、浓缩饲料、蛋白饲料和宠物饲料的企业，是否存在在饲料中添加三聚氰胺、三聚氰酸、羟甲基羧基氮等违禁化工产品的行为。通过检查，未发现违法行为。设立27处检疫申报点，加强畜禽及其产品检疫。按程序实行产地检疫和屠宰检疫，确保产地检疫率达到100%。对未经检疫的畜禽及其产品及时补检；对检疫不合格的畜禽及其产品，严格进行无害化处理。查验进厂动物的检疫证明、标志和来源，实行同步检疫。加大市场检疫巡查力度。对所有的冷鲜肉经营店铺、畜产品冷库、鲜肉经营摊点进行拉网式巡查，杜绝问题动物产品进入市场。流通环节监管，加强对运输动物、动物产品车辆的监督检查，防止病死畜禽转运和动物疫病传播，严格查处没有佩戴耳标的猪、牛、羊的调运行为，杜绝未经检疫的畜禽及其产品流入市场销售。【畜禽养殖污染整治】制定《文登市2011-2012年畜禽养殖污染整治工作实施方案》，规定生猪、奶牛养殖场必须建有防渗防雨储粪场、沉淀池、沼气池；肉鸡养殖场必须建有焚烧炉等无害化处理设施；蛋鸡养殖场必须建有防雨式的储粪池。完成132家规模养殖场污染整治任务，完善沼气处理设施18处，新建粪污沉淀池 59个、储粪场59个、无害化处理设施焚烧炉73个。（颜倬玮）

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