2019年，文登区全面推行食堂“明厨亮灶”建设。至10月，全区有77处学校、幼儿园食堂完成“明厨亮灶”建设。就餐时可以通过视频显示器观看食品加工制作的直播或回放画面，学生家长可以随时到校参观食品加工制作过程，解决学生对食品制作过程不了解、家长进入食堂参观不方便的问题，扩大监督范围、提升监管水平。
【“明厨亮灶”建设】
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2019年，文登区全面推行食堂“明厨亮灶”建设。至10月，全区有77处学校、幼儿园食堂完成“明厨亮灶”建设。就餐时可以通过视频显示器观看食品加工制作的直播或回放画面，学生家长可以随时到校参观食品加工制作过程，解决学生对食品制作过程不了解、家长进入食堂参观不方便的问题，扩大监督范围、提升监管水平。