【行业概况】 包括农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业。2009年，全市有规模以上食品工业企业84家，年平均职工人数2.07万人，固定资产净值29.18亿元。主导产品产量：白酒5688千升，啤酒16731千升，味精1.1万吨、配混合饲料1万吨、乳制品1034吨。主要企业有山东颐阳酒业有限公司、山东鹏程食品有限公司、威海金宝乳业有限公司、威海卫酒业集团文登有限公司、家家悦生鲜加工配送有限公司、文泰食品有限公司、山东铃兰味精有限公司等。是年，实现工业总产值165.09亿元、工业销售产值166.55亿元，分别较2007年增长51.88%、56.83%；实现利税总额12.41亿元，利润总额7.74亿元，分别较2007年增长41.02%、33.45%。出口交货值3.67亿元，较2007年下降58.3%。在国内食品市场消费需求拉动下，食品企业生产、销售同步增长；全市食品工业企业产品结构不断优化，新产品相继涌现，企业技术创新能力进一步提高，产品附加值和技术含量提升较快，行业整体效益增幅较大。出口由于受食品安全问题和国际金融危机影响，下降幅度较大。
【企业选介】
山东颐阳酒业有限公司 始建于1956年，前身为文登酿酒厂。1996年改为文登酿酒总厂。1998年，经股份制改造，成立威海颐阳酒业集团有限公司。2003年，更名为山东颐阳酒业有限公司。位于米山路102号，占地面积5公顷，建筑面积2万平方米。有职工1000人，其中专业技术人员150人。下辖粮食酒公司、药业公司、包装印刷公司等经济实体，总资产9500万元。企业通过ISO9000质量管理体系认证，并在同行业中率先获得药品生产GMP认证与保健食品GMP认证。“颐阳”“文登学”商标先后被认定为“山东省著名商标”，“文登学”白酒连续13年被评为“山东省优级粮食酒”，并获得“全国浓香白酒优质产品”“山东省名牌产品”等称号，颐阳补酒获“中国优质保健品金奖”“山东省科技进步奖”“中国轻工总会新产品开发一等奖”“山东省名牌产品”等称号。2007年，公司与5个省市的邮政物流公司签订销售协议，在全国建立近千个加盟店，开拓韩国、日本等国际市场，颐阳酒业产品销往全国15个省、市、自治区及韩国、日本等国家。2008年，研发生产四星王、三星王、老子泉等新产品。2009年，调整产品结构，研制开发窖藏系列、状元红酒等14个新品种，推出新产品羊藿益肾酒。8月，投资1.5亿元在文登经济开发区实施扩建项目，项目区占地面积7.73公顷，一期建设标准车间3万平方米，新上1条彩印包装线，扩大颐阳补酒、药酒系列产品的生产能力，生产冰酒、葡萄酒、西洋参切片、胶囊等新产品。至年末，一期6630平方米药酒车间、2355平方米冰酒车间及4200平方米包装车间建设基本完工，药业车间2条保健酒生产线、1条药酒生产线、1条中药饮片生产线、2套净化配套净化设备及16个30吨储存罐安装到位。是年，完成生产总值2亿元，实现利税4587万元、利润219万元，分别比上年增长5%、4%、41%。
威海金宝乳业有限公司 始建于1981年4月，前身为文登市乳品二厂。1993年，企业经股份制改造，更名为金洋乳品集团有限公司。2005年，第二次改制后，更名为威海金宝乳业有限公司。公司位于天福山金洋路88号，占地面积2.8万平方米，建筑面积2.1万平方米，固定资产总额9000万元。有职工270人。主导产品为金洋牌系列乳制品和冷食产品，有奶粉、液态奶2个系列80余个品种。拥有2条乳品生产线，日处理鲜奶150吨，年生产各种奶粉6500吨；拥有液态奶生产线3条，年生产液态奶1.5万吨。产品畅销全国20余个省、市、自治区。1997-2009年，金洋牌商标4次被省工商行政管理局认定为“山东省著名商标”。1998年，公司在全省同行业率先通过ISO9001质量管理体系认证。2003年9月，被中国食品工业协会评为“中国食品工业百强企业”；12月，公司成为乳品行业首批获得QS认证的企业。2002-2004年，金洋系列产品被省质量技术监督局认定为“山东省质量免检产品”，“金洋”牌全脂奶粉被省质量技术监督局评为“山东省名牌产品”，2005年，被国家认证监督管理委员会授予“检疫卫生注册证书”，被省质量技术监督局授予“计量保证确认合格证书”。2007-2009年，“金洋”牌全脂奶粉和纯牛奶被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，公司被省科学技术厅、省知识产业局评为“中国专利山东明星企业”。2009年，公司投资324.5万元改造原奶牛场，新建奶牛舍1016平方米，扩建奶牛场车间700平方米，改造牛舍、青贮池、二级沉淀池、挤奶厅共1900平方米，建设供水管网1500米。2009年，实现产值2445万元、销售收入2132万元。
山东鹏程冷饮股份有限公司 始建于1984年，前身为文登市牧工商乳品厂。1993年，企业经股份制改造，更名为山东鹏程食品股份有限公司。位于蔄山镇山马邹村南，占地面积11.8万平方米，建筑面积6.86万平方米，总资产1.3亿元。有职工1082人，其中专业技术人员289人。产品包括各种冷饮制品、乳豆制品、速冻食品、含乳饮料、罐头等5大系列80余个品种，年产各种乳豆制品1.2万吨、雪糕和冰淇淋1.5万吨、速冻面食品4000吨、罐头5000吨、含乳饮料1.5万吨。1997年，被省政府确定为省级农业产业化龙头企业。1998年，通过方圆认证委员会的ISO9001质量管理体系认证；2003年，获得全国首批工业产品生产许可证（QS）认证，冷冻产品被省卫生防疫站指定为全省唯一推荐产品。2005年11月，通过资产置换，与韩国乐天三冈株式会社合资成立山东鹏程三冈食品有限公司，一期投资800万元，其中乐天三冈株式会社投资200万元，占25%的股份；山东鹏程食品股份有限公司投资600万元，占75%的股份。2006年6月，双方继续追加投资，二期投资1492万元，其中乐天三冈株式会社投资775万元，山东鹏程食品股份有限公司投资717万元。公司注册资本增至2292万元。2008年4月，乐天制果株式会社投资2470.8万元，乐天（中国）投资有限公司投资有限公司投资529.2万元，公司注册资本增至5292万元。2009年11月，乐天三冈株式会社投资850万元，乐天制果株式会社投资2150万元。公司注册资本增至8292万元，其中乐天三冈株式会社占20.01%的股份，乐天制果株式会社占55.73%的股份，乐天（中国）投资有限公司占6.38%的股份，山东鹏程食品股份有限公司占15.88%的股份。公司更名为山东鹏程冷饮有限公司，产品使用“乐天”和“鹏程”两个品牌，其中“乐天”品牌定位中高档产品，面向省外市场销售；“鹏程”品牌定位中低档产品，主要面向省内市场销售。2008年，公司通过HACCP食品安全管理体系认证。2009年，公司实现销售收入2310万元。