【医疗机构消毒质量监测】 2007年5-10月，市疾病预防控制中心按照《医院消毒卫生标准》《消毒技术规范》和《医院感染管理规范（试行）》有关要求，监测辖区内25所设立床位的医疗机构的消毒效果，对3家卫生用品生产企业的产品及3家卫生消毒用品流通企业的商品进行索证监测，采集各类卫生用品8份、消毒剂2份，全部检测合格。是年，配合省市监督部门对全市2家卫生用品和1家消毒剂生产企业进行验证评审，监测2家企业生产环境消毒效果。采样检测各医院无菌物品、物体表面及空气的细菌总数，检测评价部分医院紫外线灯和压力蒸汽灭菌器的消毒与灭菌效果，共采集无菌物品、物体表面、医护人员的手及空气样品302份，总体合格率71.19%，对所存在的问题及时下达《卫生监督意见书》，责令限期改正。对消毒产品和一次性卫生用品生产流通企业进行二次监督，整改其存在的问题。2008年9-10月，采样检测26所市属及乡镇医院的无菌物品、物体表面、医护人员的手、消毒液、医疗环境空气的菌落总数和致病菌，检测压力蒸汽灭菌器消毒与灭菌效果，共采集样品172份，总体合格率82.56%。评价医院紫外线灯辐照强度，纠正部分医院紫外线达不到辐射要求的问题。2009年9-11月，采样检测全市23个市属及乡镇医院的物体表面、医护人员的手、消毒液、医疗环境空气的菌落总数和致病菌，检测评价部分医院压力蒸汽灭菌器消毒与灭菌效果，共采集样品129份，总体合格率93.02%。
【饮用水监测】 2007-2009年，市卫生监督所设8个点检测城区末梢水，每月检测1次，检测项目有铁、锰、细菌总数、大肠菌数、色度、浑浊度、余氯。进厂水每年检测2次，检测项目为全分析。共检测水质600份，年合格率85.389.9%（最低为2007年的85.3%，最高为2009年的89.9%）。市卫生监督所对城区2个自来厂、1个二次供水单位、3个乡镇集中供水单位实施日常监督检查，共检测水质382份，年合格率86.1689.9%（最低为2008年的86.16%，最高为2009年的89.9%）。共检查15家桶装饮用水企业，抽检20份饮用水，合格率100%。
【食品卫生监测监督】 2007年，市卫生监督所开展乳及乳制品、中考高考学生食品、农村食品、豆制品、消费环节猪肉、夏季食物和中小型餐饮单位等专项整治检查，对食品生产经营单位推行餐饮量化分级管理，建立餐饮业原材料索证和台帐登记制度。共实施卫生行政处罚93户次，培训食品从业人员9886人次；检测食品697份，合格率98.5%；检测消毒餐具5330份，合格率94.7%。2008年，公示餐饮单位1196户次，实施量化分级管理达标单位有885家，其中A级单位21家、B级单位137家、C级单位727家。共发放食品卫生等级标牌610个。对评定等级的单位实行动态监督管理，取缔61个餐饮单位的等级，处罚餐饮单位18户次，罚没款25.8万元。检测食品138份，合格率94.9%；检测消毒餐具2484份，合格率97.6%。全年对7939名食品从业人员进行预防性健康查体，调离“五病”（伤寒、痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）人员102人，监测消毒餐饮具3284份，检验食品188份，合格率99.8%，对食品行业进行卫生监督12760户次，实施行政处罚60户次。2009年6月1日起，按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，市卫生监督所停止办理食品生产加工企业和食品流通领域卫生许可证，继续负责餐饮业的卫生许可证发放和日常监管。是年，共发放食品卫生许可证563个，实施卫生行政处罚31户次，取缔生产经营单位26户，处理群众举报案件23户次。食品生产经营单位全部实施量化分级管理，其中A级单位19家、B级单位137家、C级单位727家。
【医疗市场监督】 2007年，市卫生局卫生监督所继续打击非法行医活动，对非法性病诊所、出租和承包科室、城区和乡镇流动镶牙摊点、医疗美容诊所等进行专项整治，加强对正规医疗机构的监管，查处非医师执业和执业医师超范围营业行为。全年共检查经营单位300余个，取缔非法诊所16家、非法口腔诊所和摊点14处。2008年，加强一级医院（含民营医院）、社区卫生服务站、体检机构、村卫生室、厂企卫生室等小型医疗机构监管，突出整治无证行医、聘用非卫生技术人员、出租和承包科室、超范围执业、违反医疗安全法规等违法行为，进一步规范小型医疗机构执业行为。2009年，重点整治城区药品经营单位无证经营、超范围经营，严厉打击非法诊所、药店坐堂医、江湖游医、非法采供血、非法医疗户外广告等不法行为。开展计划生育药械市场和医疗广告专项整治行动。全年共检查医疗单位200户次、药品经营单位130户次，依法查处无证非法行医单位59家（其中药店坐诊单位25家、超范围经营单位3家、无证行医单位31家），责令改正违法行为18家，罚款处理10家，取缔无证行医单位31家。
【职业卫生监督】 2007年，全市存在有毒有害作业点87个，其中有害作业点（主要为粉尘）约占80%，有毒作业点（主要为化学物质）约占20%，从业人员2400人。全年共进行职业卫生监督210户次，岗前查体1500人次，对2400名从事有毒有害作业人员进行健康监护查体。2008年，市卫生监督所在全市首次开展建筑职业危害评价预评价工作，分别对威海华达（三角）轮胎有限公司和文登金梁濑船舶有限公司进行职业病危害因素控制效果评价。在57个有毒有害企业开展“四个一工程”（即送给企业1部《中华人民共和国职业病防治法》手册、对劳动者开展1次职业卫生知识培训、指导企业建立1套职业卫生档案管理系统、与企业签订1份落实《中华人民共和国职业病防治法》责任书）活动。2009年，市卫生局卫生监督所采取职业卫生“六进”（即进企业、进职业技术学校、进社区、进农村、进交通站点、进劳务市场）方式，宣传《中华人民共和国职业病防治法》《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》《中华人民共和国尘肺病防治条例》等法律法规。年内，实施经常性卫生监督163户次，检查57个企业开展“四个一工程”活动情况。对威海乐扣乐扣塑胶有限公司进行职业病危害因素控制效果评价。全年无新增职业病患者。
【放射卫生监督】 2007年，全市有放射诊疗单位28家，放射诊断设备45台，从业人员135人。市卫生局卫生监督所组织放射诊疗单位从业人员健康查体135人次，发放个人检测剂量笔135份。2008年，全市有放射诊疗单位25家，有放射诊断设备40台，从业人员121人。年内，文登整骨医院等3家二级医院放射防护工作划归威海市卫生局管理。市卫生局卫生监督所聘请省职业卫生与职业病防治研究院放射研究所对全市25家放射诊疗单位的X光机进行质量控制评价，监督52户次。开始实行放射诊疗许可管理，为23家合格的单位发放放射诊疗许可证。对97位从业人员进行健康查体，发放个人检测剂量笔97份。2009年，全市有放射诊疗单位23家，放射诊疗设备37台，从业人员108人。是年起，市卫生监督所对全市放射从业人员实行放射工作证管理制度，对放射从业人员进行查体和知识培训，建立个人防护档案，逐一检测全市放射诊疗设备的防护性能。
【公共场所卫生监督】 2007年，市卫生局卫生监督所开展公共场所日常卫生监督监测工作1000余户次，监测洗浴、集中式空调单位40余户次，监测样品830余份，样品合格率91%。2008年，重点开展洗浴、游泳场所和大型公共场所使用集中式空调的监督监测工作，监测公共场所顾客公用物品、非用品消毒和宾馆微小气候、空气细菌数等520次，合格率92.6%。2009年，开展住宿业和美容美发业卫生专项整治工作，进行量化分级管理试点，共审核评定住宿场所、美容美发单位87户，占总数的60%，其中评定A级单位3户、B级单位9户、C级单位75户。监督检查190个美容美发单位。其中，单项美发场所147户，持卫生许可证146户，合格率99%，从业人员有效体检培训合格率100%，一次性卫生用消毒产品索证制度合格率82%，消毒设施合格率98%。配备皮肤病顾客专用工具合格率100%；单项美容场所43户，持卫生许可证42户，合格率98%，从业人员健康查体培训合格证拥有率98%。处罚无证经营业户2个。开展辖区洗浴、游泳场所卫生专项整治活动，监督检查17个洗浴场所、2个游泳场所，采集游泳池水质监测样品10余份。全年共监督检查455个公共场所单位，处罚7户次。2007-2009年，未发生公共场所卫生事故。
【学校卫生监督】 2007年，市卫生局卫生监督所监控66个学生食堂的卫生状况和285名食品加工从业人员的健康状况，检验监测120所学校环境卫生和食品、饮用水卫生，共实施卫生监督240户次。2008年2-5月，市卫生监督所开展学校食品卫生、安全消防等方面的专项检查工作。是年，114个学校食堂开始实行餐饮量化分级管理制度。2009年，市卫生监督所对110所学校实行食品、饮用水等卫生监督340户次。对112个学生食堂实行餐饮量化分级管理制度，其中B级单位41家、C级单位71家。