【概况】 全市限额以上饮料制造业共有企业4家，其中酒精及饮料酒制造企业2家，软饮料制造企业2家。按经济类型分：集体企业1家，其他类型企业3家。全年平均职工2053人，固定资产净值7445万元，流动资产年平均余额为1.3亿元，所有者权益合计7596.9万元，当年工业增加值2.3元，负债合计1.7元。主导产品年产量：冷冻饮品0.26万吨、白酒3117吨、啤酒41068千升、瓶(罐)装饮用水8.49万吨、液态乳(奶)9194吨。主要企业有威海昆嵛啤酒厂、金洋乳品集团公司、威海颐阳酒业集团有限公司、黑豹矿泉水有限公司；名牌产品有昆嵛牌系列啤酒、黑豹牌矿泉水、文登学牌系列白酒、颐阳补酒。全年完成工业总产值7.8亿元，实现销售收入11.1亿元，分别比上年增长-14.3%、45.3%，分别占全市限额以上工业企业总量的2.1%、2.9%。实现利税达1.04亿元，利润达6404.3万元，分别比上年减少40.2%和41.8%，分别占全市限额以上工业企业总量的3.2%和2.9%。
【果奶饮料投放市场】 金洋乳品集团有限公司投资600万元对冷饮车间进行改造，引进4条二次灭菌生产线，生产适合于儿童、学生饮用的管吸式果奶饮料投放市场，日加工鲜奶50吨、生产果奶饮料80吨，年可为奶农增加收入2600万元。
【颐阳酒业公司获奖】 12月，在中国首届制造年会上，威海颐阳酒业集团有限公司生产的文登学酒、颐阳补酒荣获中国制造年会指定有信誉产品称号；公司被评为中国制造年会全国优秀企业，为胶东地区唯一获此殊荣的酒厂。
【企业选介】
威海昆嵛啤酒厂 位于界石镇，中型(二)股份合作制企业，董事长、总经理孙学建。始建于1985年，厂区占地21万平方米，固定资产总值4758万元，职工520人。年啤酒生产能力8万吨，饮用山泉水1万吨。主营啤酒、矿泉水生产，兼营大麦芽、建筑陶瓷生产和畜牧养殖，是综合经营的集团化企业。企业拥有丰富的山泉水资源，生产4大系列30多个品种的啤酒，主导产品“昆嵛”牌啤酒连续8年被评为山东省优质产品，出厂合格率始终保持100%，市场抽查合格率连续9年保持100%，被誉为全国消费者信得过产品，威海市消费者协会将昆嵛系列啤酒作为地方名优产品向消费者推荐，产品畅销全国18个省市自治区。2003年，该厂实施生产和检测设备技术改造，投资200万元新上5台(套)热缩膜包装设备，推出4种啤酒新品种。全年生产啤酒4.1万升，实现销售收入5804万元、利税1435万元。
金洋乳品集团有限公司 创建于1980年，中型(一)企业。公司占地2.8万平方米，建筑面积2.1万平方米，拥有固定资产总值9000万元，职工680人。公司主导产品为金洋牌系列乳制品和冷食产品。拥有3条现代化乳品生产线，日处理鲜奶150吨，年可生产各种奶粉6500吨；拥有液态奶生产线4条，年可生产液态奶1.5万吨。1995~2003年，金洋牌系列乳制品、液态奶连续被评为全国消费者信得过产品，1997年、2001年公司2次被省科委评为山东省明星专利企业，1997年、2000年金洋牌商标2次被评为山东省著名商标。2000年8月，公司被省中小企业办公室认定为全省乡镇企业技术创新示范企业。2002－2003年，先后荣获“AAA级信用企业”“中国食品工业百强企业”“山东省乳品行业十强企业”等称号。2003年，先后开发出巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶等10大系列30多种液态奶。共实现销售收入5.3亿元、利税6662万元、利润3837万元。