【人口】 2000年，全市总人口662447人，比上年减少3283人，其中非农业人口150904人；总户数248524户，户均2.67人；人口密度为每平方公里402.7人；男女性别比例为102.1:100；暂住人口为19797人。比上年末增13662人。2000年出生4521人，死亡5694人，人口自然增长率为-1.8‰，连续两年出现负增长。2000年外迁人口5196人，内迁人口3962人，迁出仍然多于迁入，外迁主要是考取大中专院校与入伍人口。
【民族】 文登市人口以汉族为主，少数民族有23个717人，占总人口的0.11%。