【概况】 1999年，全市餐饮旅馆业共有612家、从业2147人、资金5043万元、年营业额6682.4万元。规模比较大的餐饮旅馆业主要集中在城区，有昆嵛大厦、文登宾馆、劳动大厦、温泉大酒店、商业宾馆、闻登酒楼、迎春宾馆、良苑宾舍等家，还有各大企业、公司开办的招待所等。
【昆嵛大厦集团公司】 下辖8家酒店：昆嵛大厦、埠口宾馆、圣经山度假村、昆大培训中心、昆大培训中心分部、西楼昆大中餐部、石化昆大实习餐厅、九州昆大汇盛苑；6家企业：昆嵛综合开发公司、昆大商场、昆大家私城、昆嵛大厦冷藏厂、昆嵛电器设备公司、昆嵛物资公司。其中昆嵛大厦为三星级宾馆，昆嵛综合开发公司下属的昆大装璜工程有限公司为国家二级资质装饰企业。集团公司拥有固定资产1亿1千万元，职工850人。
1999年，集团公司按照年初制定的“三大一名”的发展思路，即酒店的大气候、装璜业的大发展、家私业的大规模、创名牌商场为目标，共完成销售收入5988万元，实现利税580万元，在市场疲软的情况下，各项经济指标仍然保持上升趋势。全年完成改造资金320万元，偿还大厦建筑工程款220万元，集团公司客房利用率达到53.9%，其中客房接待4.95万人次，餐饮接待客人25万人次，接待外宾5500人次，接待各类会议、团体148个，其中县级以上重大团组28个。
昆嵛大厦 是文登市唯一的一家三星级涉外宾馆。主楼高17层57.8米，占地面积2.87万平方米，总建筑面积为2.3万平方米，固定资产达1亿元。昆嵛大厦建筑独特，设计装璜考究、豪华。拥有139套标准客房、11套豪华套房和1套总统套房，内有中央空调，现代化的国际、国内通讯设备，闭路电视、消防设施一应俱全，既给旅客提供舒适的环境，又有可靠的安全保证。宴会厅可同时提供中、西菜点及举办大型冷餐宴会，总餐位达400多个。大堂有商务中心，二楼有豪华金帝夜总会、健身房、大中小型会议室，三楼有KTV、卡拉OK酒廊，四楼有桑拿浴室等。昆嵛大厦以其三星级的设施、优质的服务迎接海内外宾朋，为文登旅游事业发展做出突出贡献。1999年，客房利用率达到48％，其中客房接待4万人次，餐饮共接待客人20万人次，接待外宾5000多人次，接待各类会议、团体132多个，其中县级以上重大团组21个。在全省第一次评选“优秀星级饭店”活动中名列前茅，并被威海市委、市政府授予文明单位称号。大厦特色菜“昆嵛片皮鸭”被潍坊国际风联协会授予“蓝天杯”优质产品金奖，在同类产品中是唯一一家。（吴义朝）
【文登宾馆】 隶属于市委、市政府的正科级全民事业单位。1999年1月24日，文登宾馆和昆嵛大厦集团公司分开营业。宾馆内设办公室和财务、后勤、供应、餐饮、客房、公关等部门，下辖宾馆分部、宾馆快餐、石油宾馆等单位，职工120人。
宾馆占地8800多平方米，建筑面积4000平方米，绿化面积达3000多平方米，拥有固定资产1200万元。主楼按四星级标准装修，设计风格独特，格调古朴典雅，装璜豪华考究，设施先进齐全，拥有标准客房16间，套房3间，总统套房1间，其中套房配有蒸汽浴，总统套房配有冲浪浴、桑拿浴等；宴会总餐位达230个，设有宴会厅、零点餐厅和KTV包房共计9间；另外还设有会议室、接待室、商务中心、酒吧、美容美发室、健身房、商场、自助餐厅、洗衣房、舞厅、台球室、麻将室等服务场所。
年内，按市委对市中广场的统一规划要求，宾馆进行多次拆迁改造工程，不断完善服务设施，增设服务项目，提高服务质量，建成以餐饮业为龙头，融商场营销、蔬菜生产、建筑装修等为一体的崭新服务体系。全年客房出租率为68%，营业总收入1100万元，圆满完成历次重要接待任务，被市委、市政府评为目标管理责任制综合考核先进集体。 （丁 毅）
【其他宾馆酒店】
温泉大酒店 隶属于山东胶东物资集团总公司，地处七里汤温泉带，四季温泉滚涌，为养生佳地。占地2.4万平方米，建筑面积4920平方米，拥有豪华套房和普通客房32间，会议室、洽谈室4个，小餐厅9个，可容纳200人就餐的多功能厅1个，设有卡拉OK歌舞厅、咖啡厅、美容厅、桑拿部、购物中心等服务场所，还有温泉浴等特色服务。职工68人，1994年被评定为二星级饭店，是文登市第一家星级饭店。
闻登酒楼 始建于1982年，系市供销总社下属的小型（一）企业，地处市中心，交通方便又地势高阔，环境幽静，空气清新。占地面积8000平方米，建筑面积7373平方米，拥有固定资产650万元，职工37人，三级以上厨师5人，可接待200人集体会餐，可容纳150人住宿，拥有中高档客房、桑拿浴等。
商业宾馆 隶属于百大集团公司，始建于1988年，占地5300平方米，营业面积1.5万平方米，固定资产955万元，职工91人。两个餐厅可同时容纳500多人就餐，设有高中低档床位280余个，大小会议室3个，年经营收入500万元。以经营地方名菜、名吃而独具一格。
良苑宾舍 隶属于市粮食总公司。环境优雅，建筑面积2237平方米，固定资产250万元，从业人员30名，其中专业技术人员10名。设有大小餐厅9个，可同时接待250人就餐。冬有火锅，四季备有活海鲜。经营以“明堂高灶、快速服务”为主要特色。（王年刚）
责任编辑 高燕妮