粮食销售主要指1955年后，粮食部门按国家计划平价供应各方面用粮。分农业
销售与非农业销售两大部分。 1955～1990年，全市（县）共销售粮食63934.5万公
斤，平均每年1776万公斤。其中销量较多的有两个时期：一是1958～1959年的大购
大销， 年均销售量2115万公斤； 二是1979年以后， 城镇人口激增， 平均年销量
2791.8万公斤。1982年，因大旱减产，销量大于统购量，是实行粮食统购统销政策
以后仅有的一年。1984年，出现抢购粮油风潮，大幅度增加农村生猪奖售粮，全年
共销粮4458.5万公斤，是销粮最多的一年。
粮食非农业销售
1955～1990年， 共销售39976.5万公斤， 占总销售额的62.5%，平均每年销售
1110.5万公斤。1990年为1641万公斤。其中主要项目销售情况：
定量人口口粮 1955～1990年，共销售22778万公斤，年均销粮632.7万公斤。
1958年与1959年， 商品粮人口和口粮定量失控，每年超过760万公斤。1988年后，
定量人口销量超过1000万公斤，1990年达到1398万公斤；是第一产业人口大批向第
二、三产业转移的结果。
附 城镇居民粮油供应定量标准
1955年，根据《市镇粮食定量暂行办法》，始按人分等定量。1956年，又进一
步修正核定， 定量标准以劳动强度和年龄等差别分7个档次、23个等级。1960年，
经济困难， 由原来每人平均19.3公斤，压缩到15.49公斤。1965年，国家对重体力
劳动者和脑力劳动者的定量标准又进行了调整。 1971年10月1日，对非农业人口重
新确定粮油供应定量标准，到1990年未变，详见表。
食油供应办法，基本上按人定量供应。1953～1955年，按计划供应。1955年，
开始实行定量供应，每人每月150克。1965年8月1日起，改为200克。1973年4月1日
起， 增加到250克。 国庆、春节，定量人口每人在原定量的基础上补助100克。从
1980年起，改为每个节日每人补助500克。
表9～9 1955～1990年文登市（县）城镇居民口粮分级供应标准 单位：公斤
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┃ 等级 │ 1955年 │ 1959年12月 │ 1960年 │1971～1990年 ┃
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┃ 特重体力劳动者 │ 一级 │ 30.0 │ 29.5 │ -- │ 28.0 ┃
┃ │ 二级 │ 27.0 │ 26.0 │ 25.5 │ 26.0 ┃
┃ │ 三级 │ -- │ -- │ 24.0 │ 24.5 ┃
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┃ 重体力劳动者 │ 一级 │ 24.5 │ 24.0 │ 21.0 │ 23.0 ┃
┃ │ 二级 │ 22.0 │ 21.0 │ 18.9 │ 21.5 ┃
┃ │ 三级 │ 20.0 │ 19.5 │ 17.1 │ 19.5 ┃
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┃ 轻体力劳动者 │ 一级 │ 19.5 │ 19.0 │ 16.4 │ 18.0 ┃
┃ │ 二级 │ 18.0 │ 17.5 │ 14.9 │ 17.0 ┃
┃ │ 三级 │ 17.0 │ 16.0 │ 13.7 │ 16.0 ┃
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┃ 脑力劳动者 │ 一级 │ 18.0 │ 17.0 │ 14.5 │ 16.5 ┃
┃ │ 二级 │ 16.5 │ 15.5 │ 13.5 │ 15.0 ┃
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┃ 大中学生 │ 一级 │ 19.5 │ 19.0 │ 14.5 │ 17.5 ┃
┃ │ 二级 │ 17.0 │ 16.5 │ 14.5 │ 16.0 ┃
┃ │ 三级 │ -- │ -- │ 7.67 │ 15.0 ┃
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┃ 市民及10周岁以上儿童 │ 13.75 │ 13.75 │ 11.8 │ 13.5 ┃
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┃ 儿童 │ 9周岁 │ 11.0 │ 13.5 │ 11.5 │ 13.0 ┃
┃ │ 8周岁 │ 11.0 │ 13.0 │ 10.5 │ 12.0 ┃
┃ │ 7周岁 │ 11.0 │ 12.0 │ 9.5 │ 11.0 ┃
┃ │ 6周岁 │ 11.0 │ 11.0 │ 8.5 │ 10.0 ┃
┃ │ 5周岁 │ 7.0 │ 10.0 │ 7.5 │ 9.0 ┃
┃ │ 4周岁 │ 7.0 │ 9.0 │ 6.5 │ 8.0 ┃
┃ │ 3周岁 │ 7.0 │ 8.0 │ 5.5 │ 7.0 ┃
┃ │ 2周岁 │ 4.0 │ 4.5 │ 4.5 │ 6.0 ┃
┃ │ 1周岁 │ 4.0 │ 3.5 │ 3.5 │ 4.5 ┃
┃ │ 不满周岁 │ 4.0 │ 2.5 │ 2.5 │ 3.5 ┃
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食品业用粮（饮食、 糕点） 1955～1959年，基本满足供应，年均销粮125万
公斤。1960～1972年，按计划指标控制销售，年均31.3万公斤。1973～1987年，凭
粮票敞开供应，年均343万公斤。最多为1986年，达731.5万公斤。1988年后，糕点
逐步放开供应，平价部分逐年减少。1990年仅147万公斤，当年9月，不再供应平价
粮。
副食酿造业 1955～1972年，年均仅21.7万公斤。1973～1987年，年均49.9万
公斤。1988年后，供应逐年减少。1990年，仅29万公斤，当年9月，停止平价供应。
工业用粮（包括酒精酿酒业） 1955～1984年，累计销粮4285.5万公斤，年均
142.9万公斤。1985年后，不再供应平价粮。
粮食农业销售
1955～1990年，共销售23958万公斤，占总量的37.5%。年均销售665.5万公斤。
农村统销 1955～1990年，国家供应农村缺粮人口的口粮、种子和饲料等8551
万公斤，年均销售237.5万公斤，占农业销售总量34.4%。其中1960～1961年，为救
灾销粮分别为794万公斤和602.5万公斤；1982年大旱歉收，销1280万公斤，是历史
最高水平。
奖售粮 文登自1963年始（国家1959年始） ， 收购农副产品奖售平价粮食，
1986年停止。1963～1966年，年均151.5万公斤；1967～1975年，年均326.9万公斤；
1976～1985年，年均876万公斤，最多为1984年，达1968.5万公斤。
民工补助用粮 自1958年开始，超过百万公斤的年份为：1958、1959、1976共
3年，多数年份仅10万公斤上下，1986年后停止。
油料销售
1955～1990年，全市（县）共销售油品（包括料折油）2410.4万公斤，平均每
年67万公斤。随着非农业人口的增加，食油销售逐年增多。1958年为45.54万公斤；
1965年为77.47万公斤；1985年为95.90万公斤；1990年则为131.34万公斤。农业销
售量则逐年下降。1958年为18.64万公斤；1960～1965年，未对农业人口销售食油；
1985年为1.08万公斤；1990年为1.87万公斤。
表9～10 部分年份文登市（县）粮食销售量 单位：万公斤
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┃年度│原粮统销│ 非农业销售 │ 农业销售 ┃
┃ │合计 ├───┬───────────────────────────┼────┬───────────────┨
┃ │ │ 小计 │ 其中 │ 小计 │ 其中 ┃
┃ │ │ ├────┬───┬───┬───┬───┬──┬───┤ ├───┬───┬───┬───┨
┃ │ │ │定量人口│事业供│ 食品 │副食酿│工业洒│饵料│ 其他 │ │ 统售 │ 奖售 │民工补│ 其他 ┃
┃ │ │ │ │应 │ 业 │造业 │精 │ │ │ │ │ │助 │ ┃
┠──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃1955│ 2115.0 │1364.0│ 535.0 │253.5 │ 116.5│ 52.5│333.0 │73.5│ -- │ 751.0 │576.5 │ -- │ -- │174.5 ┃
┃1957│ 1650.0 │1147.0│ 614.0 │ 25.5 │ 109.5│ 12.5│358.0 │27.5│ -- │ 503.0 │224.5 │ -- │ -- │278.5 ┃
┃1962│ 1096.5 │884.5 │ 363.0 │408.0 │ 27.0│ 6.5 │ 64.5 │15.5│ -- │ 212.0 │149.0 │ 61.5 │ 0.5 │ 1.0 ┃
┃1965│ 1040.0 │705.0 │ 522.0 │103.5 │ 38.5│ 21.0│ 11.0 │9.0 │ -- │ 335.0 │155.0 │160.5 │ 12.5 │ 7.0 ┃
┃1970│ 948.0 │698.5 │ 461.0 │ 86.5 │ 91.0│ 26.5│ 27.5 │6.0 │ -- │ 249.5 │ 14.5 │215.0 │ 20.0 │ -- ┃
┃1975│ 1477.0 │1014.5│ 627.0 │ 94.5 │ 184.0│ 36.0│ 65.5 │6.0 │ 1.5 │ 462.5 │ 12.0 │403.0 │ 46.0 │ 1.5 ┃
┃1978│ 1888.5 │1298.0│ 537.0 │100.0 │ 236.0│ 34.0│382.0 │8.0 │ 1.0 │ 590.5 │ 18.5 │557.0 │ 14.0 │ 1.0 ┃
┃1980│ 2504.0 │1099.5│ 574.5 │ 98.0 │ 303.0│ 71.0│ 39.0 │13.0│ 1.0 │ 1404.5 │ 13.5 │1335.5│ 15.0 │ 40.5 ┃
┃1985│ 1938.5 │1419.5│ 730.5 │107.5 │ 482.5│ 77.0│ -- │22.0│ -- │ 519.0 │ 69.0 │446.5 │ 3.5 │ -- ┃
┃1990│ 1842.0 │1641.0│ 1398.0 │ 66.0 │ 147.0│ 29.0│ -- │ -- │ 1.0 │ 201.0 │193.5 │ -- │ -- │ 7.5 ┃
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注：1955年数为文、昆两县合计数。
议价购销
议购 1962年9月， 根据中央指示，适当开放农村粮食市场，县供销合作社根
据粮食上市情况，收购少量粮食，并向完成征购任务的生产队或个人议价收购部分
余粮。翌年10月，这一业务移交县粮食局经营，收购70万公斤。1967年收购40.5万
公斤， 1968年仅收购4.5万公斤， 1970年未收购。1976年，议购粮不足1万公斤。
1977年以后，议价收购量大幅度增加。最多为1988年，达1766.6万公斤，次为1989
年， 1528.1万公斤。1979～1990年，共收购议价粮9557.5万公斤，年均796.5万公
斤。油料议购，1962～1977年，每年（折合油品）不超过8万公斤，年均3.4万公斤。
1978年后，议购量大增，年均335.1万公斤，最多为1988年，557.3万公斤。
议销
1963年始有议价粮油销售。 1963～1990年， 共销售议价粮8580万公斤，年均
306.4万公斤。超过500万公斤的年份为1979年、1981～1983年、1985～1990年。最
多为1982年，年销售2173.5万公斤。1978年以前，油料议销量（折油品，下同）年
均0.23万公斤。1966年最多，达1.852万公斤。1979～1990年，共议销油品621.5万
公斤，年均51.8万公斤，最多为1988年，达162.37万公斤。
表9～11 部分年份文登市（县）粮油议购议销数量 单位：万公斤
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┃ 年份 │ 议购 │ 议销 ┃
┃ ├───────┬────────┼────────┬────────┨
┃ │ 粮食 │ 油品 │ 粮食 │ 油品 ┃
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┃ 1963 │ 70.0 │ -- │ 67.50 │ -- ┃
┃ 1965 │ 0.74 │ 2.96 │ 81.00 │ 0.94 ┃
┃ 1970 │ 0.00 │ 3.94 │ 343.50 │ 0.04 ┃
┃ 1975 │ 0.50 │ 1.29 │ 14.00 │ 0.19 ┃
┃ 1978 │ 5.50 │ 88.68 │ 152.00 │ 0.19 ┃
┃ 1980 │ 589.50 │ 46.06 │ 199.00 │ 10.56 ┃
┃ 1985 │ 574.50 │ 477.39 │ 866.00 │ 8.00 ┃
┃ 1990 │ 915.10 │ 530.20 │ 773.00 │ 147.22 ┃
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