2018年，全区有水产品加工企业20家，其中规模以上水产加工企业8家。威海市宇王集团有限公司、威海北海水产开发有限公司为省级农业龙头企业，威海博宇食品有限公司、威海浦源食品有限公司为市级农业龙头企业。水产品加工品种遍及鱼、虾、贝、藻、参五大系列100多个品种，年加工能力43.8万吨。
【加工能力建设】
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2018年，全区有水产品加工企业20家，其中规模以上水产加工企业8家。威海市宇王集团有限公司、威海北海水产开发有限公司为省级农业龙头企业，威海博宇食品有限公司、威海浦源食品有限公司为市级农业龙头企业。水产品加工品种遍及鱼、虾、贝、藻、参五大系列100多个品种，年加工能力43.8万吨。