山东地情档案 AI 原始文本 文章:第五节 器用 资料库:环翠区地情资料库 章节:《环翠区志》 导航链接: 首页:https://shandong-chorography.org/ 根目录:https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库:https://shandong-chorography.org/database/ca1/ 资料库目录:https://shandong-chorography.org/database/ca1/toc.md 章节:https://shandong-chorography.org/database/ca1/section/4/ 章节目录:https://shandong-chorography.org/database/ca1/section/4/toc.md 网页版本:https://shandong-chorography.org/database/ca1/section/4/article/691/ 本 TXT:https://shandong-chorography.org/database/ca1/section/4/article/691/index.txt ===== 原始正文(以下内容未经加工) =====  第五节 器用


威海人对生活器用工具,最原始的就是石器和陶器类,石器在50年代后逐渐被淘汰,面磨、水磨成了铺路石。陶器至50年代初,在集市的盆罐市上,还可见到凤林、窦家头、佃里院窑家运来的大批“乌货”。随着瓷器、釉陶、搪瓷、铝、不锈钢器具的不断出现和增多,至60年代黑陶器皿已剩得不多了。条编、草编、席编、纸浆制品在50年代后,逐渐减少,21世纪初还可见到条编部分产品,如簸箕、小巴斗篓。木制品家具,品种和式样在不断更新换代,旧的品种不断减少,甚至消失,古老且工艺精湛的成了爱好者的收藏品。铜、铁生活用具已所剩无几。
一、粮食加工具 
碓臼窝(捣米用,仍可见)、面磨、水磨、碾子、筛子、箩、面瓢、粉碎机等。
二、炊具   
锅台、锅(4~8印不等)、锅盖、风匣(风箱)、鼓风机、面板、擀杖(擀面条用)、擀面杖(擀饺子皮用)、饽饽模子、巧果模子、菜板、菜墩、菜刀、菜冲(用以擦萝卜或地豆丝用)、锅梁、锅箅梁(从竹、铁、铜、铝至不锈钢等品种)、笊篱(条编、铁铜丝编制、铝铸和不锈钢制品)、饭甑子(陶或铝制,多孔盘形,扣在锅底蒸饭时用)、勺子、水舀子、水瓢(半葫芦、木制)、刀铲子、炊帚、油罐、砂锅、茶催子(烧松笼、木头,中间有烟筒,烧水热得快)、烧水壶等。
三、食具           
陶器有:碗、盆、缸、钵、盂、罐、坛等,多是黑色的,每件前面要加个“乌”字,红色的用得较少。瓷器有:碗、碟、调羹(羹匙)、盘、盅、杯、壶、筒、缸等,喝茶用的称茶壶,喝酒用的称酒壶。陶器加釉的有:瓷陶子、釉盆、釉缸、釉坛、烧瓶(装酒用)、牛腿缸(装粮食用)。搪瓷器有:碗、杯、盘等。铝制品有:碗、杯、饭盒、水壶等。80年代不锈钢出现后,瓷器、铝器或交替使用,或代替其位置。其他食具有:筷子(多用木制、竹制,少数有银、象牙、骨制)、筷抽子(筷笼子),还有木盘子(长方形,端饭菜用)、木碗(旧时多给小孩用)。
四、家具      
条几、条几桌、炕几、桌几、茶几、箱柜、钱柜、箱厨(下为厨上为箱,两件摞在一起)、抽屉柜(也称抽屉桌)、五斗厨、壁厨、粮柜、碗柜、书柜、书架、八仙桌(旧时请客用,四方共八人,也作过年过节祭祀用)、方桌、圆桌、炕桌(腿短,在炕上吃饭用)、琴桌、镜桌、梳妆台、大立柜。坐具有:杌凳、圆凳、方凳、条凳、小板凳、马扎子、太师椅(后背一半圆横木,戏台上常见)、靠背椅、躺椅、单人床、双人床、沙发、坐墩等。
五、日用器物    
条编物,用柳、轴、棉槐、册梨条编制而成的有:笸箩箱(较大、盛晒粮食用)、簸箕、粮撮子(似簸箕,上有横梁)、巴斗篓子、巴斗笸箩、针线笸箩(小型,多放在炕头上)、巴斗圆子(无梁)升(量粮食,可容25斤)、元宝篓子、拐篓子、菜篓子、粪篓子、筐子、筐囤子(大型,储粮用,上围褶子)、抬筐、粑粑盘子。草编物,多用苞米皮、麦秸编制而成的有:蒲团(原为蒲草编制而得名)、草墩。用纸桨浇拍成型的有:纸盆、纸缸子、纸斗(带盖)、纸笸箩(小钵形、用作盛小食物或烟叶)。用苇席缝制的有:花笸萝, 大小不等,带盖,外糊花纸,四边用剪刻花镶糊,称笸箩云子,一般用作盛食物、鞋袜、大的装衣服、亦为出嫁女受品评技巧的代表物。
六、照明用具     
豆油、花生油灯,俗称灯碗子。火油灯、罩子灯、马灯(赶大车的用)、汽灯(农村开大会时用)、嗄斯灯(摆小摊的用)、蜡烛台(点蜡,俗称洋蜡)、灯笼(旧时行路用)、电把子(手电筒)、电灯(20世纪20年代,威海卫城里部分人家用上电灯,建国后,电线才逐渐向农村延伸)。  
七、取火工具  
火刀、火镰(带皮夹盛火绒)、火镜(放大镜)。用火刀或火镰击石(石英石,俗称火印子石)迸出火花,落在火媒(火绒子、烧过之高粱秸瓤、黄表纸卷)上,引燃成火。此种工具沿用至抗日战争时期,日军侵占区内火柴实行配给管制,抽烟的人都随身携带火刀。火镜聚焦取火,用的人较少。火柴(俗称洋火)、打火机(俗称自来火),电火(城市有电源处个别人用)等。
八、取暖工具   
炕、火盆、手炉、脚炉、热水壶(暖鳖子)、热水袋、煤炉、暖气片、油炉、电热器、空调器等。
九、洗具      
洗脸工具有乌盆、木盆、铜盆、搪瓷盆。在搪瓷盆出现后,很长一段时间人们仍呼其为铜盆子,因两者同时使用。直至1958年“大炼钢铁”时,铜盆才彻底消失。50年代后又陆续出现铝盆、塑料盆、不锈钢盆,人们将其用于不同物的洗涤。洗澡工具有太阳能热水器、电热水器、淋浴头、浴盆等。
十、农具   (详见农业编)

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