1984年5月威海市物价检查所成立，是年11月29日，省政府颁布《山东省物价监督检查暂行规定》,对物价监督检查机构的职权、监督检查的范围、监督检查的内容和处罚方法做了较为系统的规定。
一、价格检查
市场价格检查即一年一次的物价大检查，主要是对企事业单位、行政单位、个体工商户及社会团体执行价格法规、政策情况进行的集中性检查，范围广、层次深，覆盖面大于日常检查。
专项价格检查 每年春耕开始，物价部门与工商质检等部门联合对化肥、农药等农业生产资料价格进行专项检查，对超出国家规定的差率进行销售的不法行为进行查处，至2002年查处不法行为59起。
行业价格检查 价格监督检查机构对属于国家定价或指导价的垄断性行业进行的检查。针对教育行业乱收费比较突出的特点，物价部门在学校每学期收费之前，对社会公布各项收费标准，对存在的乱收费进行查处。2000年查处某中学向学生收取的赞助费78万元。
经常性检查 检查重点是与人民群众日常生活密切相关的消费品价格和收费；群众反映强烈、举报较多的单位或个体工商户。
至2002年，通过物价大检查、专业检查和经常性检查以及12358热线电话等各种形式的举报，共查处各种价格违法行为和案件195件，立案查处非法所得593.6万元,没收非法所得493.9万元,罚款3.65万元,退还消费者58.9万元,维护了经济秩序和广大消费者的根本利益。
二、社会监督与企业内部监督
社会监督包括街道、乡镇群众价格监督；职工物价监督检查；消费者监督和舆论监督。1980年起，由于国家逐步放开了部分商品的价格，定价形式由过去单一的国家定价转变为国家定价、国家指导价和市场调节价三种价格形式并存。为促进企业价格自律，各级价格监督检查机构在企业中开展了“物价计量信得过活动”，帮助企业建章立制，提高企业内部价格管理水平。1990年起，随着价格体制改革的不断深化，国家管价的比重不断降低，企业变为定调价的主体。1992年，各级物价部门开始转换工作职能，由过去单一的行政管理型向管理与服务相结合型转变，帮助企业建立健全内部价格监督机制。
三、明码标价制度
2000年1月1日起实行《关于商品经营实行三色标价签试行办法》，在商品和服务活动中试行明码实价、明码削价、明码议价三种标价形式；分别用红色标价签、黄色标价签和蓝色标价签加以区分。