境内果树种类原有花红、海棠、杜梨、羊屎蛋杏、毛桃、软枣、柿子、石榴、枣、李子、草樱桃、草莓、树莓等。后来，又引进了苹果、洋梨、大樱桃、无花果等。建国初，全境有果园48公顷，总产84万公斤。至1982年果园面积达到2278.8公顷，其中苹果、梨、葡萄、桃的面积为2182.7公顷。2002年果园面积3522公顷，总产59521吨。以苹果为主，分布在全区９个镇；梨占第二，以羊亭、温泉、崮山较多。
一、苹果
60年代至70年代末，栽培品种以国光为主，其次为金帅、红星、印度、青香蕉等。80年代初，除了继续发展国光、金帅、红星之外，主要引进和发展了一些优良品种，特别是适于矮化密植栽培的短枝型品种，如新红星、好矮生、阿兹威矮生、五龙涧红星、玫瑰红、超红、金矮生、烟青、短枝印度、短枝国光等，栽植密度随之加大，一般达到55～110株/亩。80年代中期引进了红富士、乔纳金、北斗、静香、陆奥、王林、北海道九号、新世界、津轻、嘎拉等新品种。红富士系列品种以其品质香甜，个大色艳，无采前裂果等优点，逐步取代国光，从90年代初开始成为主栽品种（占70%以上）。1983年苹果面积1615.87公顷，总产31405吨，其中国光占70%。2002年苹果面积3064公顷，总产49338吨，其中红富士占70%。
二、桃
50年代栽培品种主要有五月红、血桃、毛桃。60年代以后引进了春蜜、无锡水蜜、蟠桃。70年代引进肥城桃，80年代引进了鲜食的早露蟠桃、雨花露、冈山白等毛桃品种和NJ-70、25-10等油桃品种，以及丰黄、黄露、橙艳、金童、明星等加工品种。90年代引进曙光、华光、艳光等油桃品种及新川中岛、城阳仙桃、白昼、早美、晚蜜等毛桃品种。90年代开始，桃加工市场萎缩，加工品种桃基本退出栽培。1998年北京农林科学院林果研究所在温泉镇柳林村建桃新品种中试基地，共引进30余个新品种进行试栽，较好的品种有瑞蟠2号、4号，瑞光22号、19号，晚蜜等。至2002年全区桃品种的蟠桃系列（早露蟠、瑞蟠2号、4号）面积最大，占50%以上，其他有新川中岛，晚蜜、甜油桃等。1983年桃面积6.33公顷，总产59.25吨。2002年面积119公顷，总产1628吨。
三、葡萄
建国初期葡萄主要是庭院栽植，1964年产量达22.5万公斤，全是生食品种，有玫瑰香、羊奶子、冬水晶、金皇后、龙眼等，以后因价格较低，毁掉较多。1971年开始有所回升，建起了成片园，其中不少为酿造品种，有佳里酿、蛇龙珠、白羽、白雅、北醇、玫瑰香等。80年代初酿造品种继续扩大，中期趋于萎缩，基本退出栽培。80年代引进了日本大粒生食品种巨峰、红富士、黑奥林等。90年代中期引进了矢富罗莎、京秀、京亚、红双味、红意大利、红提、黑提及无核8612、白鸡心等优良品种。1999～2000年张村、初村等镇开始对部分早熟品种实行冬暖型及春暖型保护地栽培，2002年全区葡萄面积52公顷，总产782吨。
四、梨
建国前有巴梨、茄梨、伏茄梨、晚三吉梨、杜梨等，50年代西洋梨发展较多，还引进了一些茬梨、鸭梨、黄县长把梨、日光梨等。70年代以后，晚三吉梨得到迅速发展，至1985年，晚三吉梨面积达到257.4公顷，占梨总面积的73%，其次为巴梨。80年代中期引进丰水、幸水、新水、菊水等日本梨品种，以丰水综合经济性状最优。1998年后，随着东南亚及南方市场“水晶梨”热，相继引进新高、新兴、黄金、早黄金、爱甘水、甘甜、华山、圆黄、晚秀、天皇、林金、水晶等新品种，并得到较快发展。1983年面积295.1公顷，产量6010吨，2002年面积280公顷，产量7645吨，其中丰水、新高等日、韩梨占70%，晚三吉梨占25%。
五、无花果
以庭院和地边零星栽植为主，除原有乡土品种外，引进的主要有布兰瑞克、玛斯?义陶芬等。
六、草莓
80年代中期，随着塑料薄膜应用于农业，草莓开始成片栽植，其中以泊于镇面积最大，其他镇多在果园间作。
七、杏、樱桃、李等
核果类小水果杏、樱桃、李、梅等以庭院零星栽培为主，由于气候原因（主要是晚霜为害），产量不高，很易出现绝产年份和园片，因此规模栽植一直没有发展起来。90年代后期引进的杏品种有凯特、金太阳、红丰、新世纪等，李子有大石早生、红美丽、安哥诺、秋姬等，樱桃有那翁、红灯、大紫、乌克兰系列。以上各品种大多处于引种试栽阶段。
第一节 果树种类及分布
视图
境内果树种类原有花红、海棠、杜梨、羊屎蛋杏、毛桃、软枣、柿子、石榴、枣、李子、草樱桃、草莓、树莓等。后来，又引进了苹果、洋梨、大樱桃、无花果等。建国初，全境有果园48公顷，总产84万公斤。至1982年果园面积达到2278.8公顷，其中苹果、梨、葡萄、桃的面积为2182.7公顷。2002年果园面积3522公顷，总产59521吨。以苹果为主，分布在全区９个镇；梨占第二，以羊亭、温泉、崮山较多。
一、苹果
60年代至70年代末，栽培品种以国光为主，其次为金帅、红星、印度、青香蕉等。80年代初，除了继续发展国光、金帅、红星之外，主要引进和发展了一些优良品种，特别是适于矮化密植栽培的短枝型品种，如新红星、好矮生、阿兹威矮生、五龙涧红星、玫瑰红、超红、金矮生、烟青、短枝印度、短枝国光等，栽植密度随之加大，一般达到55～110株/亩。80年代中期引进了红富士、乔纳金、北斗、静香、陆奥、王林、北海道九号、新世界、津轻、嘎拉等新品种。红富士系列品种以其品质香甜，个大色艳，无采前裂果等优点，逐步取代国光，从90年代初开始成为主栽品种（占70%以上）。1983年苹果面积1615.87公顷，总产31405吨，其中国光占70%。2002年苹果面积3064公顷，总产49338吨，其中红富士占70%。
二、桃
50年代栽培品种主要有五月红、血桃、毛桃。60年代以后引进了春蜜、无锡水蜜、蟠桃。70年代引进肥城桃，80年代引进了鲜食的早露蟠桃、雨花露、冈山白等毛桃品种和NJ-70、25-10等油桃品种，以及丰黄、黄露、橙艳、金童、明星等加工品种。90年代引进曙光、华光、艳光等油桃品种及新川中岛、城阳仙桃、白昼、早美、晚蜜等毛桃品种。90年代开始，桃加工市场萎缩，加工品种桃基本退出栽培。1998年北京农林科学院林果研究所在温泉镇柳林村建桃新品种中试基地，共引进30余个新品种进行试栽，较好的品种有瑞蟠2号、4号，瑞光22号、19号，晚蜜等。至2002年全区桃品种的蟠桃系列（早露蟠、瑞蟠2号、4号）面积最大，占50%以上，其他有新川中岛，晚蜜、甜油桃等。1983年桃面积6.33公顷，总产59.25吨。2002年面积119公顷，总产1628吨。
三、葡萄
建国初期葡萄主要是庭院栽植，1964年产量达22.5万公斤，全是生食品种，有玫瑰香、羊奶子、冬水晶、金皇后、龙眼等，以后因价格较低，毁掉较多。1971年开始有所回升，建起了成片园，其中不少为酿造品种，有佳里酿、蛇龙珠、白羽、白雅、北醇、玫瑰香等。80年代初酿造品种继续扩大，中期趋于萎缩，基本退出栽培。80年代引进了日本大粒生食品种巨峰、红富士、黑奥林等。90年代中期引进了矢富罗莎、京秀、京亚、红双味、红意大利、红提、黑提及无核8612、白鸡心等优良品种。1999～2000年张村、初村等镇开始对部分早熟品种实行冬暖型及春暖型保护地栽培，2002年全区葡萄面积52公顷，总产782吨。
四、梨
建国前有巴梨、茄梨、伏茄梨、晚三吉梨、杜梨等，50年代西洋梨发展较多，还引进了一些茬梨、鸭梨、黄县长把梨、日光梨等。70年代以后，晚三吉梨得到迅速发展，至1985年，晚三吉梨面积达到257.4公顷，占梨总面积的73%，其次为巴梨。80年代中期引进丰水、幸水、新水、菊水等日本梨品种，以丰水综合经济性状最优。1998年后，随着东南亚及南方市场“水晶梨”热，相继引进新高、新兴、黄金、早黄金、爱甘水、甘甜、华山、圆黄、晚秀、天皇、林金、水晶等新品种，并得到较快发展。1983年面积295.1公顷，产量6010吨，2002年面积280公顷，产量7645吨，其中丰水、新高等日、韩梨占70%，晚三吉梨占25%。
五、无花果
以庭院和地边零星栽植为主，除原有乡土品种外，引进的主要有布兰瑞克、玛斯?义陶芬等。
六、草莓
80年代中期，随着塑料薄膜应用于农业，草莓开始成片栽植，其中以泊于镇面积最大，其他镇多在果园间作。
七、杏、樱桃、李等
核果类小水果杏、樱桃、李、梅等以庭院零星栽培为主，由于气候原因（主要是晚霜为害），产量不高，很易出现绝产年份和园片，因此规模栽植一直没有发展起来。90年代后期引进的杏品种有凯特、金太阳、红丰、新世纪等，李子有大石早生、红美丽、安哥诺、秋姬等，樱桃有那翁、红灯、大紫、乌克兰系列。以上各品种大多处于引种试栽阶段。