一、耕地面积
1983年境内耕地面积11493.3公顷，农业人口人均占有0.07公顷（1.05亩）。以后，随着城区和村镇建设用地、交通用地、城市房地产开发和经济开发区占用土地的增多，耕地面积大量减少，至1993年底，耕地面积为6006.7公顷，比1983年减少5486.7公顷，农业人口人均占有耕地面积0.047公顷（0.7亩），比1983年减少0.023公顷（0.35亩）。1994年后，因行政区域的变化，农业人口人均占有耕地面积有所增加，至2002年底，共有耕地面积15520公顷，农业人口人均占有耕地0.085公顷（1.28亩）。
1983～2002年耕地面积一览表
表9-3-1-1
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┃年份│耕地面│农业人口│年│耕地面积│农业人┃
┃ │积 │人均（亩│份│（公顷）│口人均┃
┃ │（公顷│） │ │ │（亩）┃
┃ │） │ │ │ │ ┃
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┃1983│11493.│ 1.05 │19│ 6006.7 │ 0.70 ┃
┃ │3 │ │93│ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃1984│10873.3 │ 1.02 │1994│16640.│ 0.86 ┃
┃ │ │ │ │0 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼────┼───┼──┼───┼────┨
┃1985│10293.3 │ 0.98 │1995│16500.│ 0.94 ┃
┃ │ │ │ │0 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃1986│ 9920.0 │ 0.94 │1996│16366.│ 0.96 ┃
┃ │ │ │ │7 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃1987│ 9813.3 │ 0.91 │1997│16340.│ 1.05 ┃
┃ │ │ │ │0 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼────┼───┼──┼───┼────┨
┃1988│ 9646.7 │ 0.88 │1998│16520.│ 1.08 ┃
┃ │ │ │ │0 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃1989│9453.3│ 0.85 │19│16440.0 │ 1.19 ┃
┃ │ │ │99│ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼───┴┬───┼─┴┬───┼───┸┒
┃1990│ 9380.0 │ 0.83 │2000│16546.│ 1.20 ┃
┃ │ │ │ │7 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼────┼───┼──┼───┼────┨
┃1991│ 8933.3 │ 0.79 │2001│16566.│ 1.22 ┃
┃ │ │ │ │7 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃1992│8126.7│ 0.69 │20│15520.0 │ 1.28 ┃
┃ │ │ │02│ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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二、土壤养分
按照国家统一土地分级标准，境内无一级地。据1981年土壤普查资料，耕地中，二级地占3.08%，三级地占19.05%，四级地占60.79%，五级地占16.38%，六至八级地（不可利用的）占0.7%。土体厚度在15厘米以内的极薄层占8.66%，15～30厘米之间的薄层占30.02%，30～60厘米的中层占28.81%，60～100厘米的厚层占1.68%，100厘米以上的深厚层占30.83%。土壤养分含量普遍偏低，有机质平均含量为0.7555%，全氮的平均含量为0.0477%，碱解氮的平均含量为56.5PPM，速效磷的平均含量为7.83PPM，速效钾的平均含量为50.1PPM，按照中国土壤养分分级标准，境内耕地土壤速效磷和速效钾的含量为4级，有机质和碱解氮含量为5级，全氮含量为6级。耕地土壤容重偏高，土壤孔隙度偏低，表层的总孔隙度在38.5%～48.3%范围内，通气孔隙度在8.5%～18.4%范围内。最适宜耕种的通气孔隙度在10%～15%的耕地面积占62.52%；通气孔隙低于10%的耕地占13.16%；通气孔隙度高于15%的耕地占24.32%。
环翠区不同土壤类型平均养分含量表
表9-3-1-2
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┃类型│有机质│全氮（│碱解氮│速效磷│速效钾┃
┃ │（%） │%） │(PPM) │(PPM) │(PPM）┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃棕壤│0.7190│0.0455│55.20 │ 7.37 │49.50 ┃
┃性土│ │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃棕壤│0.7380│0.0463│57.37 │ 8.40 │50.80 ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃潮土│0.7035│0.0410│49.90 │ 6.50 │65.95 ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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三、土壤改良
80年代前，境内采用深耕深刨、整地改土、压沙换土、治涝等方法，对各类土地进行了综合改造（详见《威海市志》）。1983年实行家庭联产承包责任制后，由于土地切块划分到户，土壤改良工作受到减弱，部分土地甚至出现了撂荒和掠夺性生产。1998年环翠区农田改造列入国家农业综合开发计划，开始了新的一轮大规模农田改造，1998～2001年的四年间，争取国家实施土地治理项目4个，科技示范项目3个，多种经营项目1个，累计总投资3372万元，其中上级拨款2073万元，自筹资金1299万元。外部资金的注入，引导了地方配套投入的增加，激发了群众参与土壤改良和土地开发改造的积极性，通过机械深翻、平整土地、秸秆还田、配方施肥等综合改造措施，至2002年，共改造中低产田2666.7公顷，使之变成了旱涝保收的高产、稳产田。