【概况】 2011年，市农业局下设办公室、科教科、政工科、秘书科、财务（审计）科、农业产业化办公室、种子管理站、农业行政执法大队、农业发展计划科、生产指导科、农产品质量安全监管科、农村可再生能源科、宣传科、老干部科、计划生育管理办公室、保卫科16个科室，辖农业技术推广中心（包括农业技术推广站、植保植检站、土壤肥料工作站、经济作物站、农业环境保护监理站、农药监督管理站）、中央农业广播电视学校肥城市分校、市良种示范繁殖农场、市海泰实业开发公司，代管棉花生产办公室，共有干部职工148人。
2011年，全市农作物总播种面积12.18万公顷。其中粮食作物播种面积8.44万公顷，占农作物总播种面积的69.25%，总产量649064吨。粮食作物主要种植小麦和玉米，其中小麦播种面积4.04万公顷，占粮食作物播种面积的47.87%，产量28.48万吨，占粮食总产量的43.88%。玉米播种面积4.22万公顷，占粮食作物播种面积的50.05%，产量35.48万吨，占粮食总产量的54.67%；油料作物播种面积2390公顷，占农作物总播种面积的1.96%，总产量8999吨，其主要作物是花生；棉花播种面积1279公顷，占农作物总播种面积的1.05%，总产量1489吨；蔬菜（含菜用瓜）播种面积3.32万公顷，占农作物总播种面积的27.26%，总产量204万吨；瓜类（果用瓜）播种面积574公顷，占农作物总播种面积的0.47%，总产量2.9万吨；其他经济作物播种面积27公顷，占农作物总播种面积的0.02%。
【粮棉油生产】 ①粮食生产。2008～2011年，在国家各项粮食生产优惠政策的拉动下，农民种粮积极性持续增强，粮食播种面积、单产、总产均连年增长。2011年，粮食播种面积8.44万公顷，单产7695公斤/公顷，总产64.91万吨，分别比2007年增加3880公顷、860公斤、9.9万吨，增长4.82%、12.58%、18%。2008年6月，在汶阳镇田东史村、边院镇王堂村，示范推广玉米“一增四改”（合理增加种植密度、改种耐密型品种、改套种为直播、改粗放用肥为配方施肥、改人工种植为机械化作业）技术。至2011年，直播玉米2.1万公顷，占玉米播种面积的51%。2009年，在汶阳镇沟西村实施小麦0.67公顷（10亩）高产攻关，经山东省农业厅组织专家实打验收，单产11053.95公斤/公顷（736.93公斤/亩）；玉米1公顷（15亩）高产攻关，经山东省农业厅组织专家测产验收，单产15463.5公斤/公顷（1030.9公斤/亩），均创全市历史最高水平。②棉花生产。4年间，受价格不断下降的影响，棉花播种面积、单产、总产均呈连年下降趋势。2011年，棉花播种面积1279公顷，总产1489吨，分别比2007年减少56公顷、1460吨，降低4.19%、49.5%。③油料生产。油料作物主要是花生，播种面积、单产、总产均略有增加。2011年，全市花生播种面积2390公顷，总产8999吨，分别比2007年增加103公顷、1105吨，增长4.5%、14%。
【有机蔬菜生产】 2011年，有机蔬菜种植面积1.19万公顷，比2007年增加1467公顷，增长14.11%。栽培的主要作物有绿菜花、菠菜、芦笋、胡萝卜、刀豆、黄秋葵、牛蒡等30多个品种，年产量50多万吨，分别通过COFCC、OFDC、ECOCERT、日本JONA等国内外有机认证机构的认证。境内先后建起绿源、佳禾、绿龙、天和、弘海、绿源、嘉安远隆等9家有机蔬菜加工企业，产品主要出口欧盟、美国、日本等15个国家和地区。2008年5月，与北京市蔬菜公司签订2008年北京第29届夏季奥林匹克运动会专供有机蔬菜合同，专供有机蔬菜1000吨，贸易额1000万元。2009年1月，在济南举办“肥城有机蔬菜进入大城市高端市场新闻发布会”。2008年5月，举办“国际（肥城）2008有机农产品发展论坛暨博览会”；2010年5月，举办“第五届中国（肥城）国际有机农产品博览会”。
【土壤肥料】 2008年，肥城转为测土配方施肥项目国家级续建县，2010年转为巩固县，2011年周期性轮回测土。开展野外调查、采样测试、田间试验、配方设计、配肥加工、示范推广、宣传培训、数据库建立、耕地地力评价、效果评价和普及推广。4年间，推广测土配方施肥面积420万亩，亩节本增效30～60元。2011年，建立耕地质量监测站，设立30个野外耕地质量监测点、10个常规墒情监测点和5个墒情自动监测点。耕地质量监测点分布在全市，覆盖粮田、菜地等种植类型和主要土壤类型，每年采样一次，开展土壤养分测定和有害物质的测定；常规墒情监测点常年每月两次人工采样测定，春季干旱季节每月四次采样测定；墒情自动监测点设置在安驾庄、孙伯、仪阳、王瓜店、石横五个镇街，全天候连续测定耕层土壤温度和水分，数据通过无线上网自动上传。
【植物保护】 2008～2011年，每年病虫草鼠害发生面积58.7～63.3万公顷，防治面积51.3～59.3万公顷，挽回损失51.6～77.7万吨。2008年，示范推广绿色防控技术，示范推广各种绿色防控技术4.5万公顷次，其中黄板诱虫技术867公顷，频振式杀虫灯诱虫技术4000公顷，性诱剂诱虫技术200公顷，生物农药防病治虫4公顷次。2011年，示范推广各种绿色防控技术9.7万公顷次，其中黄板诱虫技术2333公顷，频振式杀虫灯诱虫技术1.01万公顷，性诱剂诱虫技术530公顷，生物农药防病治虫8.4万公顷次。
【植物检疫】 2008～2011年，产地检疫小麦7510公顷、玉米制种田142.7公顷，生产合格良种5.3万吨。调运检疫调入调出市内的苗木6.9万株，作物种子586万公斤，水果蔬菜215万公斤。