市多种经营办公室为一级事业单位，加挂市菜篮子工程办公室牌子，工作人员5人，设政工、生产两个科室。2003～2007年，多种经营工作坚持以种植结构调整为主线，以增加农民收入为目标，充分发挥部门职能作用，积极开拓进取，促进了种植结构调整和农业的发展。2007年，全市多种经营总收入51.2亿元，瓜菜总面积35333公顷，比2002年增加9720公顷，总产196万吨，增加53万吨，增长37%。其中“两菜一粮”面积7374公顷，增加2707公顷。以大中拱棚为主的设施农业得到巩固发展。全市设施瓜菜面积2667公顷，比2002年增加800公顷。建立了农产品信息网，与国家农业部信息中心实行联网，实现网上推广应用新技术，网上销售蔬菜。组织蔬菜批发市场、基地村和种植大户，积极加入农产品信息网，提高农业信息化服务水平。
2005年，完成《马铃薯良种繁育基地建设暨无公害蔬菜专业协会》项目，在桃园镇东伏村建立133.3公顷无公害马铃薯繁育基地，引进鲁引1号、荷兰15号两个脱毒原原种、原种，建立“原原种—原种—生产用种”繁育体系。2006年，完成利用世界银行贷款加强灌溉农业三期项目“有机大蒜栽培技术示范”和“优质专用小麦高产栽培技术推广”两个，提供优质大蒜鲁蒜1号20000公斤，“绿鲁”微生物肥料10000公斤，淄麦12号7500公斤，小麦专用肥30000公斤，两项目共投资19万元，均被评为市内优秀项目。