湖屯镇东湖西村,李氏加工香油已历四代,逾百余年。李家香油工艺独特,色、香、味均称上乘,
深受客户青睐。
其制法是:选上乘春芝麻,去杂质、扬净。入锅炒糁,火候卡准。用石磨将糁磨成糊状,再兑浆
搅匀,用油葫芦蹲油,最后撇油入桶。因用石磨加工,故称“小磨香油”。李家香油深受当地群众的
欢迎,产品供不应求。
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