劳富达酒家厨师孙长存制作。
原料：面粉1斤，猪油3两，白糖3两，青红2两，鸡蛋2个，芝麻1两，花生仁3两，香油1两，花椒
面、精盐适量。
制法：①将芝麻洗净，炒熟，花生仁去皮，青红擀碎，加白糖、香油、花椒面、精盐拌成馅。②
将部分面粉，加猪油2两，擦成干油酥。③把剩余面粉倒在案板上，加上猪油1两，温开水3两和成水
油面。④将干油酥包入水油面团内，擀成长方形薄片，由上往下卷起，搓细，揪成10个剂，将剂按成
圆形，包入馅心，再擀成饼状。⑤在饼的表面刷一层鸡蛋撒上芝麻，放在烤盘内，进入烤箱约20分钟，
见饼是金黄虎皮色即成。
特点：香酥甜咸，色泽金黄。