山东地情档案 AI 原始文本
文章：康王河陈酿
资料库：肥城市地情库
章节：肥城风物

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
<div class="txt"><pre><font size="3">

    为肥城市酒厂生产。本品属优质粮食白酒，是以优质高粱为原料，采用传统老五甑双轮，百日发
酵工艺，经长期储存、精心勾兑而成。设计和研制始于1 975年，翌年通过鉴定，投入批量生产。该
酒具有无色透明、窖香浓郁、绵柔回甜、香长尾净之特点，属浓香型优质粮酒。1983年被省一轻厅评
为优良产品。肥城市酒厂严格操作工艺规程，引进外地经验，采用沪州酒厂的低温入池，缓慢发酵，
量酒摘酒，分级贮存新工艺，甑锅改为不锈钢锅进行制作。并多次聘请酿酒专家来厂进行技术指导，
改进勾兑工艺，使酒质有了很大提高。1991年，54°、44°两种康王河陈酿酒双获山东省优质产品称
号，年销量300吨左右，产品销往全国20多个省市。

                                                                               (孙传云)

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===== 原始正文结束 =====