东陆房乡生姜已有500年的栽培历史。最有代表性的属下庄村的生姜，具有块大、皮薄、肉细，
有浓郁的辛辣芳香味，营养丰富，耐贮藏。生姜的药用价值很高，近代医学证明，生姜具有调整胃肠
功能，促进消化吸收，增加食欲，有利物质代谢，及除湿、去寒、发汗、增加体温等功效，可以治疗
几十种疾病。
改革开放以来，东陆房乡立足于传统优势走规模发展的路子，生姜面积达万余亩，亩产最高可达
4000公斤。东陆房乡以种植生姜历史较长，生产规模大，产量高而远近闻名。下庄村生姜批发市场幅
射鲁西，畅销省内外，远销日本、韩国及东南亚国家和地区。