米山西瓜

王瓜店镇米山村一带西瓜种植历史悠久，并以其独特的土质和水质使西瓜享负盛名。米山西瓜虽
个头不大，一般十斤左右，但皮薄如铜钱，沙质瓜瓤，细嫩甘美，脆而多汁。瓜瓤有胀性，用刀打开
三寸小口，瓜自然胀开成两瓣，瓜瓤突起。清朝乾隆至光绪年间，米山西瓜曾为朝廷贡品。所以在清
朝中末期，米山一带农民大都以种西瓜为业，种植面积达数百亩。1978年以后，米山西瓜得以进一步
开发种植。目前米山引进优良品种，加之地质优越，甜度加大，质量提高，米山西瓜成为肥城名产，
产销两旺，西瓜种植面积逐步扩大。1995年米山西瓜面积达500余亩。