粮食作物
境内粮食作物主要有小麦、玉米、地瓜、大豆、谷子、高粱和其他一些杂粮。1
988～2002年，播种面积年递减1.8%。
小麦为主要粮食作物之一。主要分布于平原，涝洼、丘陵次之，各乡镇、办事处
均有种植。1988年，播种面积43897公顷，单产4035公斤/公顷。1992年后，调整种植
业内部结构，播种面积逐年下降，单产逐年上升。1997年，播种面积35989公顷，单
产6587公斤/公顷。2002年，遭遇旱灾，小麦播种面积为32291公顷，单产4957公斤/
公顷。
1998年，调整小麦内部品种结构，推广高产优质专用小麦。2002年，优质专用小
麦面积19300余公顷，约占小麦总播种面积60%。
玉米为主要粮食作物之一。主要分布于平原，涝洼、丘陵次之，各乡镇、办事处
均有种植。常年种植面积稳定在3万公顷左右，单产逐年提高。1988年，播种面积为
31552公顷，单产5355公斤/公顷。1992年，播种面积30826公顷，单产6465公斤/公顷
。1997年，播种面积29615公顷，单产7969公斤/公顷。2002年，播种面积29373公顷
，单产5099公斤/公顷。
1998年，泰安亚细亚食品有限公司在边院镇红庙村种植2公顷甜玉米获得成功，
所收鲜玉米经加工后全部出口。之后，甜玉米种植面积逐年扩大。2002年，边院镇红
庙、济河堂村，汶阳镇砖西村种植面积130余公顷。
地瓜为主要粮食作物之一。主要分布于山区、丘陵地区，除汶阳镇外，其它各乡
镇办事处均有种植。种植面积逐步减少、单产逐步增加。1988年，种植面积14617公
顷，单产折粮5295公斤/公顷。1992年，种植面积9873公顷，单产折粮5400公斤/公顷
。1997年，种植面积9006公顷，单产折粮7817公斤/公顷。2002年，种植面积8681公
顷，单产折粮5268公斤/公顷。
大豆为重要粮食作物。各乡镇办事处均有种植，丘陵地区有小面积纯作，平原、
涝洼区多与玉米间作。1988年，种植面积3397公顷，单产2385公斤/公顷。1992年，
种植面积2824公顷，单产2580公斤/公顷。1997年，种植面积3037公顷，单产4229公
斤/公顷。2002年，种植面积1533公顷，单产2295公斤/公顷。
1996年，泰安亚细亚食品有限公司在边院镇济河堂村种植0.6公顷专门采摘鲜豆
荚食品的大豆(毛豆)。之后，种植面积逐步增加。2002年，边院、汶阳、安驾庄、孙
伯4个乡镇种植鲜食大豆(毛豆)200余公顷。
谷子主要分布在安临站、仪阳、王庄、石横、孙伯、潮泉等乡镇的丘陵地区。1
988年，种植面积1128公顷，单产2640公斤/公顷。之后，种植面积急剧减少。1992年
，种植面积352公顷，单产3060公斤/公顷。1997年种植面积258公顷，单产5081公斤
/公顷。2001年，单产4778公斤/公顷。2002年，种植面积44公顷，单产仅为1679公斤
/公顷。
高粱主要分布在安临站、边院的丘陵地区和湖屯、石横、王瓜店塌陷地边沿，1
988年，种植面积171公顷，单产2430公斤/公顷。之后，种植面积急剧减少。1997年
，种植面积18公顷。2002年，全市仅有零星种植，面积1公顷。
红高梁
其它杂粮大麦、旱稻、芋头、绿豆、蚕豆、豌豆、赤小豆、豇豆、荞麦，均为零星种
植。其中以绿豆、赤小豆面积较大，其余面积很小，且大麦、荞麦已近绝迹。
1988～2002年肥城市主要年度主要粮食作物面积、产量一览表
表6-2-1 单位：公顷、公斤/公项、吨
┌────────────┬───┬───┬───┬───┬───┐
│度年作物项目 │1988 │1992 │1997 │2001 │2002 │
├─┬──────────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│小│面积 │43897 │42841 │35989 │31613 │32291 │
│ │占粮田总面积的比重% │46.0 │49.1 │46.0 │44.3 │44.7 │
│麦│单产 │4035 │5400 │6587 │5340 │4957 │
│ │总产 │177230│231056│237060│168814│160055│
│ │占粮食总产量的比重% │39.5 │46.8 │42.4 │33.3 │42.9 │
├─┼──────────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│玉│面积 │31552 │30826 │29615 │28975 │29373 │
│ │占粮田总面积的比重% │33.1 │35.4 │37.8 │40.6 │40.7 │
│米│单产 │5355 │6465 │7969 │8790 │5099 │
│ │总产 │168952│199170│235997│254690│162508│
│ │占粮食总产量的比重% │38.7 │40.4 │42.2 │50.2 │43.5 │
├─┼──────────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│地│面积 │14617 │9873 │9006 │8477 │8681 │
│ │占粮田总面积的比重% │15.3 │11.3 │11.5 │11.9 │12.0 │
│瓜│单产 │5295 │5400 │7817 │8715 │5268 │
│ │总产 │77298 │53344 │70399 │73877 │45732 │
│ │占粮食总产量的比重% │17.7 │10.8 │12.6 │14.6 │12.2 │
├─┼──────────┼───┼───┼───┼───┼───┤
│大│面积 │3397 │2824 │3037 │1850 │1533 │
│ │占粮田总面积的比重% │3.6 │3.2 │3.9 │2.6 │2.1 │
│豆│单产 │2385 │2580 │4229 │4170 │2295 │
│ │总产 │8133 │7289 │12844 │7714 │4216 │
│ │占粮食总产量的比重% │8.5 │1.5 │2.3 │1.5 │1.1 │
└─┴──────────┴───┴───┴───┴───┴───┘
经济作物
蔬菜为主要经济作物之一。1988～1992年，栽培面积稳定在5000公顷左右，总产
量13～19万吨。1993年，种植面积9389公顷，总产量27万吨；1997年，种植面积126
04公顷，总产量47万吨；2002年，种植面积24104公顷，总产量132万吨。1975～199
8年，先后采用大拱棚和日光温室，延长蔬菜种植时间。1988年，建成冬暖大棚面积
70公顷，并成为越冬蔬菜栽培的主要保护方式。1992年，冬暖大棚面积发展到150公
顷，1997年，320公顷，2002年，650公顷。
1990年，泰安亚细亚食品有限公司在边院镇济河堂村建立有机蔬菜生产农场(基
地)，种植3.33公顷日本全能菠菜，收获产品150余吨。之后,有机蔬菜栽培面积不断
扩大，至2002年，全市有机蔬菜发展到边院、汶阳、安临站、孙伯、王庄5个乡镇32
个村，面积1336.94公顷，总产量10万吨左右，产品通过五个国内国际有机产品认证
机构的认证。
2001年3月，安临站镇66.6公顷“泰山极顶”牌生姜被国家农业部认证为“绿色
食品A级”农产品；2000年1月至2002年底，先后有石横镇666.6公顷“石横牌”韭菜
、王庄镇2000公顷“玉翠”牌白菜和1333公顷“金铃”牌土豆被山东省农业厅认证为
“无公害”农产品。全市形成以一、二个品种为主的专门种植区域。土豆、大白菜主
要集中在王庄、桃园、石横和王瓜店；韭菜以石横为主，新城次之；西红柿主要分布
在新城、老城；生姜以安临站为主，王庄为辅；茄子、辣椒、菜椒、黄瓜、西葫芦主
要分布在新城、老城、潮泉、桃园、王庄、边院、汶阳等乡镇；菠菜、毛芋头、毛豆
、牛蒡、芦笋、绿菜花、白菜花、甜玉米、荷兰豆、茶豆、甜豆、小南瓜、香葱、三
红胡萝卜、青刀豆、墩刀豆等品种主要为有机蔬菜栽培品种；西芹、香椿、芹菜、甘
蓝、大蒜、胡萝卜、南瓜、冬瓜等品种全市各地均有种植。
瓜类为主要经济作物之一。1988～1992年，种植面积350～600公顷。1993年，种
植面积905公顷，总产量14310吨；1998年，种植面积1241公顷，总产量44673吨；20
01年，种植面积2164公顷，总产量105837吨；2002年，种植面积下降为1109公顷，总
产量59549吨。瓜类品种以西瓜为主，甜瓜次之。主要分布在新城、老城、桃园、汶
阳、潮泉、王瓜店等地，以露地种植为主，1993年，新城办事处在井楼、沙窝村建3
0余个大拱棚种植西瓜。之后，大拱棚西瓜种植面积扩大，至2002年，全市大拱棚西
瓜种植面积1130余公顷，占西瓜种植总面积的75%。
棉花为主要经济作物之一。1988年，种植面积3357公顷，总产量2858吨。1992年
，种植面积8621公顷，总产量5291吨。1993～1998年，全市种植面积稳定在5300～3
300公顷。1999年，国家取消棉花生产指令性计划，按市场价格收购棉花，种植面积
减少至2197公顷，总产量1537吨。2002年种植面积758公顷，总产量343吨，分别占1
992年的8.8%和6.5%。主要分布在山区、丘陵地区。
花生为主要经济作物之一。主要分布在境内中部和北部山丘地区，平原有少量种
植。全市种植面积常年稳定在2000～3000公顷，最高年份1995年4000公顷，单产由1
890公斤/公顷提高到4482公斤/公顷。2002年，全市种植面积2120公顷，单产1777公
斤/公顷。
大麻为传统经济作物之一。主要分布在边院、汶阳、安驾庄一带。1988年，种植
面积2157公顷，总产量4040吨；1992年，种植面积下降为709公顷，总产量1449吨；
2000年，种植面积64公顷，总产量179吨。2002年，种植面积211公顷，总产量345吨
。改革加工方法后，麻皮、麻杆两项合计收入4.5万元/公顷左右。
1988～2002年肥城市主要年度主要经济作物面积、产量一览表
表6-2-2 单位：公顷、公斤/公顷、吨
┌───────────┬───┬───┬───┬────┬────┐
│度年作物项目 │1988 │1992 │1997 │2001 │2002 │
├─┬─────────┼───┼───┼───┼────┼────┤
│蔬│面积 │6321 │5166 │12604 │21701 │24104 │
│ │占经作总面积的比重│40.65 │25.98 │62.78 │62.32 │85.08 │
│菜│单产 │23567 │25697 │37503 │51328 │54831 │
│ │总产 │148971│132750│472690│1113868 │1321656 │
├─┼─────────┼───┼───┼───┼────┼────┤
│瓜│面积 │596 │427 │1065 │2164 │1109 │
│ │占经作总面积的比重│3.83 │2.5 │5.31 │6.93 │3.91 │
│类│单产 │19636 │33513 │28026 │48908 │53696 │
│ │总产 │11703 │14310 │29848 │105837 │59549 │
├─┼─────────┼───┼───┼───┼────┼────┤
│花│面积 │2291 │2503 │2294 │2197 │2120 │
│ │占经作总面积的比重│14.74 │12.59 │11.43 │6.31 │7.48 │
│生│单产 │1890 │1920 │3220 │4482 │1777 │
│ │总产 │4334 │4788 │7387 │9847 │3767 │
├─┼─────────┼───┼───┼───┼────┼────┤
│棉│面积 │3357 │8621 │3707 │912 │758 │
│ │占经作总面积的比重│21.59 │43.36 │18.47 │2.62 │2.68 │
│花│单产 │855 │615 │583 │810 │452 │
│ │总产 │2858 │5291 │2161 │746 │343 │
└─┴─────────┴───┴───┴───┴────┴────┘
其它经济作物汶阳、边院、安驾庄、安临站等乡镇有黄(红)麻少量种植，2000年后基
本绝种。芝麻，全市常年播种面积30余公顷，主要分布于丘陵、山区，为零星种植。
茶，仅有潮泉镇柳沟村种植，面积约2公顷。烟叶，主要分布于边院、安驾庄、老城
、王庄等乡镇，零星种植。
中药材
栝楼为传统药材作物。20世纪90年代末，仅有少量零星种植。1999年，老城镇河
口村新植2公顷。2000年，种植面积7公顷。2002年，种植面积180公顷，总产135吨。
芍药新兴药材作物。1999年，安临站镇从安徽亳州引进白芍6.6公顷试种成功。
2002年，种植面积200公顷，分布10余个村。单产22500公斤/公顷左右。
葛根(粉葛、葛藤)新兴药材作物。1999年，石横镇南高余村张笃中从江西恒峰县
引进种植2公顷。2002年，全市发展到200余公顷，主要分布在石横镇和仪阳乡。单产
3.75万～5.25万公斤/公顷。
此外，近年各地引种黄芩、黄芪、白术、生地、丹参、柴胡、大青、党参等药材
作物，种植面积小。