镇办啤酒厂坚持质量第一的原则，狠抓职工技术素质的提高，制定和落实各
项管理措施. 使产品“千里冰”啤酒连获殊誉，声扬千里。
1988年以来，该厂先后组织200多人(次) 外出学习，投资20多万元，培养一
批技术熟练的职工。到1992年，已拥有各类工程技术人员30多人。成立了全面质
量管理办公室，下设质检科、计量室、评酒小组，中心化验室。车间和有关科室
都建立了全面质量管理小组，形成了以预防为主的质量管理保证体系。严格执行
各项管理制度，实行了“三不四会”制度，即不合格的原料不进厂，不合格成品
不转入下道工序，不合格产品不准出厂。1月1次质量分析会和三次评比会。在关
键岗位设兼职质量理化检验员35人(占全厂职工的1000) ，同时制定了100多项质
量考核标准，使职工利益与产品质量挂钩。采取了定人、定责、定奖罚的“三定”
措施，保证了产品质量。
1990年10月，在北京第十一届亚运会期间举办的首届中国酒文化博览会上，
全国几千个厂家，近万种. 品牌的中国酒汇聚首都，其中有在国内外屡屡获奖的
老资格名牌，也有初出茅庐的酒中新秀。“千里冰”啤酒展位前，吸引了来自世
界各地的外国朋友，亚运会的裁判员、运动员和中外记者们，对“千里冰”啤酒，
纷纷赞不绝口。博览会副会长张郁山品尝了“千里冰”啤酒之后，欣然命笔题词
“千里冰啤酒，国际水平! ”此次，“千里冰”啤酒荣获“最受中外消费者欢迎
产品”称号，夺得了博览会的最高奖—“长城杯”金奖。肥城啤酒厂，也被中国
酒文化博览会组委会命名为“酒文化优秀企业” 。
1991年5月， 在山东省60家啤酒厂参加的全省质量统检中，“千里冰”啤酒
名列第三。 同年8月，省食品工业协会，省标准计量局采用国际标准化验，认定
“千里冰” 为优级，达到了国际先进水平优等品。1992年，省、地、市三级曾8
次抽检该厂产品，合格率均达100%。
“里冰”啤酒以质量优夺冠，畅销北京、河北、河南、江苏、安徽、福建、
黑龙江、云南等20多个省市自治区。