孔庄粉皮，由孔氏祖先创制，已有300多年制作历史。1992年全村618户，常
年加工粉皮的户由1988年的280户发展到500户，占全村总户数的80%。产量250万
公斤， 收入由1988年的200万元增加到430万元，占年总收入的80.6%，人均收入
1000元以上。孔庄粉皮用绿豆加工制作，用料纯正，皮薄如纸，色泽透明，清爽
可口，食用方便。可凉拌、熟炒、切丝、撕块。亦可单独做菜，还可荤素混调。
绿豆性寒，故粉皮有清热解毒，散风消肿，补脏养神等药用价值，倍受用户欢迎。
产品畅销泰安、济南、北京、东北三省及台湾、香港等地，还远销日本、南朝鲜、
新加坡等国家.
(赵奉兰)
【孔庄粉皮畅销国内外】
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孔庄粉皮，由孔氏祖先创制，已有300多年制作历史。1992年全村618户，常
年加工粉皮的户由1988年的280户发展到500户，占全村总户数的80%。产量250万
公斤， 收入由1988年的200万元增加到430万元，占年总收入的80.6%，人均收入
1000元以上。孔庄粉皮用绿豆加工制作，用料纯正，皮薄如纸，色泽透明，清爽
可口，食用方便。可凉拌、熟炒、切丝、撕块。亦可单独做菜，还可荤素混调。
绿豆性寒，故粉皮有清热解毒，散风消肿，补脏养神等药用价值，倍受用户欢迎。
产品畅销泰安、济南、北京、东北三省及台湾、香港等地，还远销日本、南朝鲜、
新加坡等国家.
(赵奉兰)