山东地情档案 AI 原始文本
文章：后黄鼓腔烧饼
资料库：肥城市地情库
章节：肥城·我的家

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
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鼓腔烧饼为边院镇名吃，系后黄庄丁氏家传。清光绪三年（1877），鼓腔烧饼的创始人丁延岭去山西逃荒，借鉴当地的风味小吃，糅合山东烧饼的做法，独创而成。后返回原籍，祖辈相传至今。烧饼圆形，两面鼓起，涂糖稀后上撒黑芝麻。呈古铜色，薄如蛋壳，造型美观。吃起来香、脆、甜，风味独特，每个重50克。是儿童和老人最喜爱的食品，也是馈赠亲友的上乘礼品。


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