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“天上蟠桃,人间肥桃”。肥城桃是我国的著名特产,因产于肥城而得名,又名佛桃、寿桃,因其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、味美甘甜、营养丰富而闻名于世,被誉为“群桃之冠”,迄今已有1100多年栽培历史,为历代皇室贡品。1726年《山东通志》载:“桃产肥城者佳,他境莫能及。”光绪三十四年《肥城县乡土志》记载:“惟桃最著名,近来东西洋诸国莫不知有肥桃者。”
早在1995年,肥城就被农业部命名为“中国佛桃之乡”,曾获国际博览会金奖,也是国家工商总局注册的地理标志产品,荣获“中国地理标志名优产品奖”称号。2011年肥城市被命名为“中国桃文化之乡”“中国桃木雕刻之乡”,2013年“肥城桃”入选“山东省十大地理标志商标”和“2013年度全国名特优新农产品目录”,2014年肥城桃地理标志“肥城”商标荣获中国驰名商标称号,2015年肥城桃地理标志荣获“中国果品百强品牌”和“中国果品区域公用品牌50强”两项国家级荣誉。
肥城桃作为一个品系,通过近年来不断地引进、培育新的品种,已成为拥有红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等30多个成员的大家族,其中以白里品质为最佳,红里居多,成熟期为8月底9月初,成熟后呈米黄色。果重250—300克,最大900克。果肉中含可溶性固形物14%(最高可达24%)、糖量13.6%—18.59%、果酸0.25%—0.43%,每百克果肉中含维生素C10.22—10.44毫克,还含有多种人体所需要的蛋白质和微量元素,具有很高的营养和药用价值。常吃肥桃可健脾胃、增食欲、强筋骨、延年益寿。
“一年花不断,四季桃飘香”是肥城的一大特色景观。已建成了全国最大的桃木工艺旅游商品城和AAA 级生态旅游风景区,成功举办了17届桃花节、11届全国桃木旅游商品创新设计大赛、11届金秋品桃节,桃文化、桃木工艺和桃花旅游年总产值达到50亿元。初步形成了集特色基地、赏花品桃、加工销售、桃木工艺品开发、桃文化展示、桃源风情游于一体的产业化格局。肥城也因此被誉为“中国桃都,美好肥城”。