肥城桃
“天上蟠桃，人间肥桃”。肥城桃是我国的著名特产，因产于肥城而得名，又名佛桃、寿桃，因其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、味美甘甜、营养丰富而闻名于世，被誉为“群桃之冠”。肥城桃迄今已有 1100多年栽培历史，自明朝起即为皇室贡品。1726年《山东通志》载：“桃产肥城者佳，他境莫能及。”光绪三十四年《肥城乡土志》记载：“惟桃最著名，近来东西洋诸国莫不知有肥桃者。”
肥城独特的气候和水土条件孕育了肥城桃独有的品质。在长期的栽培过程中，肥城桃形成了红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等 7个品系，以白里品质为最佳，红里居多，成熟后呈米黄色，果重 250～ 300克，最大 900克。据化验分析，果肉中含可溶性固形物24%、每百克果肉中含维生素 C10.22～ 10.44毫克，以及维生素 B12、钙、磷、铁等多种微量元素，具有很高的营养和药用价值。1995年，肥城被农业部命名为“中国佛桃之乡”，2001年、2002年，肥城桃在中国农业国际博览会上被评为名牌产品。2006年 7.2万亩肥城桃通过国家绿色食品中心 A级绿色食品认证。2011年肥城桃被国家工商总局认定为国家地理标志证明商标。2014年，被国家工商总局认定为中国驰名商标。2015年，获“全国地标产品（果品）50强”荣誉称号。
孔庄粉皮
“孔庄粉皮”产自王庄镇东孔村，以“纯、色、感”俱佳成为历史悠久的地方传统名吃。孔庄粉皮起源于明末清初，其创始人、孔子第六十一代孙孔宏嗣在外地修理石磨时，学会了用红薯淀粉旋制粉皮的技艺。回村后利用本地生产绿豆的优势，创制了绿豆粉皮加工技艺，授徒多人。由此，东孔绿豆粉皮的加工逐渐兴盛，距今已有 400多年历史。孔庄粉皮选用优质绿豆为原料，经浸泡、冲洗、磨浆、滤粉、旋制、冷却、剥皮、晾晒等工序制成，用料纯正，色泽透明，清爽可口，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，具有清热解毒等功能。东孔村先后获得“粉皮加工专业村”“豆制品加工专业村”等荣誉称号。孔庄粉皮于 2008年被确定为肥城市首批非物质文化遗产，2012年被国家工商总局认定为国家地理标志证明商标。
肥城桃木雕刻
“肥城桃木雕刻”始于隋唐，发展于宋，兴盛于明清。以肥城境内独有的肥桃木为原材料，以传统平面浮雕为基本雕刻技法，由刀法娴熟、经验丰富的匠人手工精雕而成。肥城桃木雕刻制品已发展到桃木剑、桃木如意、汽车挂饰等 30大系列 4000多个品种，畅销全国各地，占据国内市场的八成份额。先后被评为“全国最有特色的旅游纪念品”“山东省标志旅游产品”。“肥城桃木雕刻”民俗在 2006年列入山东省首批非物质文化遗产名录。2013年，“肥城桃木雕刻”被国家工商总局商标局核准为地理标志证明商标。
河岔口鸭蛋
河岔口鸭蛋是汶阳镇河岔口村的特产。河岔口村，相传建于明洪武二年（1369年），地处汶（汶河）、浊（浊河）汇流处，地理条件优越，自古以来就有养鸭的习惯。出产的鸭蛋每个重百克左右，蛋白脆硬有光泽，蛋黄呈橘红色，剖开后油脂四溢，沙瓤，吃起来有沙沙作声的感觉，质量优佳，远近闻名。自明朝永乐年间，河岔口村就在皇宫注册立户，岁进鸭蛋 100～ 200个，赏金钱一串，一直延续到清朝末年。河岔口鸭蛋也是招待贵宾的上菜佳品，自 1956年以来，凡来泰安、肥城参观访问的外宾，如柬埔寨西哈努克亲王，以及党和国家领导人均品尝过河岔口的鸭蛋。全村 300多户，户户养鸭，并发展到附近村庄。2016年，河岔口鸭蛋被国家工商总局商标局核准为地理标志证明商标。