元至元十年（1273年），境域属榆城乡沙沟社，设驿站潮泉铺。清宣统二年（1910年），属镇东乡。1958年9月属城关公社。1985年11月建潮泉乡。1993年9月，撤乡设镇至今。境内翦云山，曾是春秋齐鲁两国交界处，今境内有齐长城遗址、唐末黄巢寨、跑马岭、擂鼓台等古迹及明寿星庵、八卦庙、清玄帝真武庙、小王庄西周墓葬遗址。娘娘庙位于镇南部擒马岭上，1980年代大搞山区开发时重修。炳灵宫位于镇驻地东，下寨村前，又名药王庙、大庙，始建于唐初，占地3亩，台高6米、15级，历代均有修缮，后屡经战火，又改为学校，1958年后拆除。文昌阁坐落在镇东南杏木岭上，高8米，建于明朝，“文化大革命”期间被废。玉皇庙位于镇西南玉皇山上，建于宋崇宁二年（1103年），现仅存真武殿、后寝宫。孤山汉遗址位于潮泉镇中部，孤山西南200米处，面积2.21万平方米。地表见有汉代陶豆、陶罐等器物残片。